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ogurudosvinhos, Barcelinhos (2025)

31/03/2023

A Região Demarcada de Beira Interior

Tendo Portugal um clima continental caracterizado por invernos frios e rigorosos e por verões secos e quentes, a altitude desta região, tal como a menor densidade atmosférica, fazem toda a diferença no amadurecimento das uvas. Estes fatores contribuem para uma maturação menos apressada e mais equilibrada das uvas, conservando assim, a sua acidez natural e outros compostos importantes.

A região Beira Interior está dividida em 3 sub-regiões:

Castelo Rodrigo
Abrange os concelhos de Almeida e Figueira de Castelo Rodrigo (excepto Escalhão)

Cova da Beira
Abrange os concelhos de Belmonte, Castelo Branco, Covilhã, Fundão, Manteigas, Penamacor, Guarda (Benespera, Famalicão, Gonçalo, Valhelhas e Vela), Idanha-a-Nova (Aldeia de Santa Margarida, Idanha-a-Velha, Medelim, Monsanto, Oledo e São Miguel de Acha), Sabugal (Bendada, Casteleiro e Santo Estêvão) e Vila Velha de Ródão.

Pinhel
Abrange os concelhos de Celorico da Beira, Guarda (Avelãs da Ribeira, Codesseiro, Porto da Carne, Sobral da Serra e Vila Cortês do Mondego), Meda, Pinhel e Troncoso.

15/03/2023

A Região Demarcada do Dão

Em 18 de Setembro de 1908, uma Carta de Lei estabelece formalmente a Região Demarcada do Dão, ainda que a regulamentação para a produção e comercialização dos vinhos produzidos surge cerca de dois anos depois, em 25 de Maio de 1910. Ainda assim, não se sabe ao certo quando começou a prática da vitivinicultura no Dão, apenas que é anterior à nacionalidade portuguesa, sendo claramente um reflexo das diferentes culturas que foram ocupando diversas zonas da Península Ibérica.

O relevo protege os vinhedos da influência marítima, o clima que é rigoroso no Inverno, com frio e chuva, quente e seco nos meses de Verão, a exposição dos terrenos à luz solar, são fatores que favorecem a produção de uvas de elevada qualidade, assim como vinhos de exceção.

Sub-Região Alva
Abrange os concelhos de Oliveira do Hospital e Tábua

Sub-Região Besteiros
Abrange os concelhos de Mortágua, Santa Comba Dão e Tondela

Sub-Região Castendo
Abrange os concelhos de Penalva do Castelo e Sátão

Sub-Região Serra da Estrela
Abrange os concelhos de Gouveia e Seia

Sub-Região Silgueiros
Abrange o concelho de Viseu

Sub-Região Terras de Azurara
Abrange o concelho de Mangualde

Sub-Região Terras de Senhorim
Abrange os concelhos de Carregal do Sal e Nelas.

20/02/2023

A Região Demarcada do Douro

A primeira Região demarcada e reconhecida do mundo, essencialmente devido ao Vinho do Porto, foi criada no reinado de D. José I, pelo primeiro-ministro da época e futuro Marquês de Pombal, por lei de 1756, que posteriormente veio a sofrer alterações, sendo confirmada em 1921.

Situada no nordeste de Portugal, rodeada de montanhas que lhe dão particulares características climáticas e mesológicas, a região demarcada do Douro estende-se por uma área total de 250 000 ha. Esta região está dividida em três sub-regiões naturalmente distintas por fatores climáticos e sócio-económicos.

- Baixo Corgo
Abrange os concelhos de Vila Real, Santa Marta de Penaguião, Mesão Frio, Peso da Régua, Armamar e Lamego

- Cima Corgo
Abrange os concelhos de Tabuaço, Sabrosa, Alijó, Murça e São João da Pesqueira.

- Douro Superior
Abrange os concelhos de Vila Flor, Carrazeda de Ansiães, Torre de Moncorvo, Freixo de Espada à Cinta, Vila Nova de Foz Côa, Mêda e Figueira de Castelo Rodrigo.

09/02/2023

A Região Demarcada de Trás-Os-Montes

Situada extremo Nordeste de Portugal, a região de Trás-Os-Montes é uma zona montanhosa, de altitude elevada, com solos maioritariamente graníticos e com algumas manchas de xisto.
A atividade vitivinícola desta região sabe-se ser de origem secular, devido aos vários lagares talhados na rocha existentes desde a época Romana ou pré-Romana, apesar de ser relativamente recente em termos de demarcação e denominação.
Encontra-se subdividida em três sub-regiões, Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês, dispostas ao longo dos vales dos rios que as atravessam.

Sub-região de Chaves
Abrange os concelhos de Chaves e Vila Pouca de Aguiar.

Sub-região de Valpaços
Abrange os concelhos de Macedo de Cavaleiros, Mirandela, Murça, Valpaços e Vinhais.

Sub-região do Planalto Mirandês
Abrange os concelhos de Miranda do Douro, Mogadouro, Vimioso, Freixo de Espada à Cinta e Torre de Moncorvo.

Os vinhos brancos desta região são, por norma, bastante frutados, minetais, boa acidez e com paladar harmonioso.
Os vinhos tintos, são caracterizados, sobretudo, pela sua frescura, boa estrutura, com complexidade aromática intensa, encorpados, o que os torna muito gastronómicos.

31/01/2023

A Região Demarcada dos Vinhos Verdes.

Em termos de área geográfica é a maior Região demarcada de Portugal, uma das maiores da Europa.

Frescos, leves e com baixo teor alcoólico, tanto os vinhos brancos como os espumantes, têm-se vindo a revelar surpreentes em termos de qualidade, as condições naturais da região são ideias para a sua produção. Já as características organolépticas e o teor em acidez natural dos bagaços mostram excelentes condições para a produção de aguardente bagaceira.

Por ser uma região demarcada com uma vasta área, esta está dividida em 9 sub-regiões.

-Sub-região do Amarante
Que abrange os concelhos de Amarante e Marco de Canaveses.

-Sub-região do Ave
Que abrange os concelhos de Vila Nova de Famalicão, Fafe, Guimarães, Santo Tirso, Trofa, Póvoa de Lanhoso, Vieira do Minho, Póvoa de Varzim, Vila do Conde, e o concelho de Vizela (excepto as freguesias de Vizela (Santo Adrião) e Barrosas (Santa Eulália).

-Sub-região de Baião
Que abrange os concelhos de Baião, Resende (excepto a freguesia de Barrô) e Cinfães (excepto as freguesias de Travanca e Souselo).

-Sub-região de Basto
Que abrange os concelhos de Cabeceiras de Basto, Celorico de Basto, Mondim de Basto e Ribeira de Pena.

-Sub-região do Cávado
Que abrange os concelhos de Esposende, Barcelos, Braga, Vila Verde, Amares e Terras de Bouro.

-Sub-região do Lima
Abrange os concelhos de Viana do Castelo, Ponte de Lima, Ponte da Barca e Arcos de Valdevez.

-Sub-região de Monção e Melgaço
Abrange os concelhos de Monção e Melgaço.

-Sub-região de Paiva
Abrange os concelhos de Castelo de Paiva, e, no concelho de Cinfães, as freguesias de Travanca e Souselo.

-Sub-região do Sousa
Abrange os concelhos de Paços de Ferreira, Paredes, Lousada, Felgueiras, Penafiel, e no concelho de Vizela, as freguesias de Vizela (Santo Adrião) e Barrosas (Santa Eulália).

26/01/2023

Regiões vinícolas Portuguesas (parte I)

Portugal que, há séculos é associado à produção de vinho do Porto (sendo a mais antiga região demarcada do mundo), tem, nas últimas décadas, apostado na produção de vinhos de mesa nas demais regiões nacionais, reconhecidas e demarcadas a partir de 1907/1908.
As vinhas do nosso país representam, neste momento, 9% do total da união europeia, sendo assim a quarta maior superfície, depois de Espanha (30%), França (25%) e Itália (19%).

Portugal está neste momento dividido em 14 regiões vinícolas.
Sendo que, na primeira parte, iremo-nos aprofundar nas 7 regiões mais a norte do continente.
Minho/Vinho Verde
Trás-Os-Montes;
Douro;
Távora-Varosa;
Dão;
Beira Interior;
Bairrada.

Descobre mais sobre cada região,
O Guru dos Vinhos.

25/01/2023

O Guru,
apesar de não transformar água em vinho, tem o poder de fazer aparecer na vossa vida, o vinho certo para todos os momentos.

Neste novo projeto, pretendo ensinar-vos tudo o que há para saber sobre vinho, começando por focar-me totalmente em Portugal, que de pequeno tem apenas a área geográfica, sendo este, um dos mais ricos em vitivinicultura a nível mundial.
O objetivo é dar-te todas as informações que precisas para tu próprio, te tornares num verdadeiro Guru dos Vinhos.

Estarei disponível para aconselhamento e venda, de forma a que o teu vinho esteja sempre em harmonia com o teu dia.

Mais novidades em breve,
O Guru dos Vinhos.

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