nortempeh

14/04/2023

16/05/2022

🌱

🇬🇧
💥 3 reasons to have tempeh in your menu
💚 Health and nutrition
🌎 To protect the environment
🐮 Animal welfare

🇪🇸
💥 3 razones para agregar el tempeh a tu menú
💚 Nutrición y salud
🌎 Protección del medio ambiente
🐮 Bienestar animal

14/05/2022

🌱Tempeh fresco ☀️

11/05/2022

Tempeh exótico

✅ 500 gr Tempeh, marinado, 2 horas numa calda de água e vinho 50/50, alho, salsa e pimenta.
Ingredientes:
- 1 lata pequena de ananás em calda aos pedaços
- 50 gr de caju torrado
- 1 colher sopa de farinha
- 3/4 raminhos salsa

🔥 Frite o Tempeh em azeite até alourar. Depois de pronto reserve.
🍍 Escorra o ananás e reserve a calda. Coloque o ananás onde fritou o Tempeh e deixe alourar ligeiramente.
🥣 Junte a farinha à calda do ananás e mexa bem com um colher de arames.
➕Junte os cajus ao ananás e envolva.
➕Junte também a e deixe engrossar ligeiramente,
➕junte o Tempeh e envolva no molho.
🌿 Por fim pique a salsa e espalhe por cima do Tempeh.
🍚 Sirva com massa ou arroz branco.

Bom apetite! 💚

🇵🇹

07/05/2022

🌱 Tempeh + batata + courgette + tomate

🇬🇧
🌱 Tempeh + potato + zucchini + tomato

🇪🇸
🌱 Tempeh + papa + calabacita + tomate

🇵🇹

22/04/2022

There’s only one.

20/04/2022

🌱 Malhado

🇵🇹

18/04/2022

🇬🇧
🌱 Tempeh ingredients
💥 Soybeans + vinegar + Rhizopus oligosporus

🇪🇸
🌱 Ingredientes del tempeh
💥 Frijoles de soya + vinagre + Rhizopus oligosporus

10/04/2022

🐰Espera de compasso

04/04/2022

🇵🇹-🇬🇧-🇪🇸
De acordo com o Codex Alimentarius

🇬🇧
📌 According to the Codex Alimentarius
🌱 “Tempe is a compact, white, cake-form product, prepared from dehulled boiled soybeans through solid state fermentation with Rhizopus spp.”

🇪🇸
📌 De acuerdo al Códex Alimentarius
🌱 “El tempe es un producto compacto, blanco en forma de bloque, que se prepara a partir de granos de soja descascarillados y hervidos que se hacen fermentar en estado sólido con Rhizopus spp.”

Codex Alimentarius, International Food Standards. Regional Standard for Tempe, 2017

31/03/2022

🇵🇹-🇬🇧-🇪🇸

🌱 Tempeh Teriyaki
✅ Cortar o tempeh (250 g) em cubos
Ingredientes
- 1/4 de cebola em cubos
- Cenoura ralada ou em cubos
Molho
- 1/4 chávena molho de soja
- 1/4 chávena de água
- Sumo de uma lima
- 1 dente de alho picado
- 1 cs. mel
- 2 cc. farinha de arroz

🔥 Cozinhar o molho numa frigideira, até engrossar, sem deixar de mexer. Reservar
💥 Saltear a cebola. Adicionar o tempeh e fritar.
🥕 Adicionar a cenoura e misturar.
🥣 Adicionar o molho, misturar, tapar e deixar ferver até cozido.

Bom apetite! 💚

🇬🇧
🌱 Tempeh Teriyaki
✅ Chop the tempeh (250 g) in small squares
Ingredients
- Chopped onion
- Grated or chopped carrot
Sauce
- 1/4 cup soy sauce
- 1/4 cup water
- 1 lime juice
- 1 chopped garlic clove
- 1 tbsp of honey
- 2 tsp rice flour

🔥 Put the sauce in a pan. Cook until slightly thickened, stirring continuously. Set apart.
💥 Sauté the onion, add the tempeh and fry.
🥕 Add the carrots, mix.
🥣 Add the sauce, mix, cover and let it boil until ready.

Enjoy! 💚

🇪🇸
🌱 Tempeh Teriyaki
✅ Picar el tempeh (250 g) en cuadritos
Ingredientes
- Cebolla picada
- Zanahoria rallada o en cuadritos
Salsa
- 1/4 taza soya
- 1/4 taza agua
- Jugo de un limón
- 1 diente de ajo picado
- 1 cda miel
- 2 cditas harina de arroz

🔥 Poner los ingredientes de la salsa en un sartén. Cocinar hasta que espese, sin dejar de mover. Apartar.
💥 Saltear la cebolla. Añadir el tempeh y freír.
🥕 Añadir la zanahoria y mezclar.
🥣 Añadir la salsa, mezclar, tapar y dejar hervir hasta que esté lista.

Provecho! 💚

Receta adaptada de mama_de_un_alergico
🇵🇹

25/03/2022

🌱 Experiências

🇬🇧
🌱 Testing

🇪🇸
🌱 Experimentos

23/03/2022

🌱 Tempeh frito com molho de soja

🇬🇧
🌱 Fried tempeh with soy sauce

🇪🇸
🌱 Tempeh frito con salsa de soya

🇵🇹

21/03/2022

🌳💚

🇬🇧
🌳Today is Tree Day in Portugal. Decreasing animal protein consumption will help to decrease part of the deforestation.

🇪🇸
En Portugal hoy es el día del Árbol. Para disminuir una parte de la deforestación, podemos disminuir el consumo de proteínas de origen animal.

18/03/2022

💚

09/03/2022

🌱 Tempeh + ros = Tempehros 😉

🇬🇧
🌱 Tempeh + Seasonings

🇪🇸
🌱 Tempeh + Mezclas para sazonar

🇵🇹

04/03/2022

🌱 Temos mesmo que os arrumar?

🇬🇧
🌱 Do we need to pick them up?

🇪🇸
🌱 Tenemos que recogerlos?

02/03/2022

🇵🇹 - 🇬🇧 - 🇪🇸

🌱 Tempeh “bacon”
✅ Cortar o tempeh (250 g) em cubos
🥣 Marinar por 30 mins em
- 3 cs molho de soja
- 1 cs vinagre de cidra de maçã
- 1 cs mel
- Sumo de 1/2 lima

🔥 Fritar na frigideira com a marinada até ficar dourado

Bom apetite! 💚

🇬🇧
🌱 Tempeh “bacon”
✅ Chop the tempeh (250 g) in small squares
🥣 Marinate for 30 min in
- 3 tbsp soy sauce
- 1 tbsp of apple cider vinegar
- 1 tbsp of honey
- 1/2 lime juice

🔥 Fry in the pan with the marinade until browned

Enjoy! 💚

🇪🇸
🌱 “Tocino” de tempeh
✅ Cortar el tempeh (250 g) en cubos pequenos
🥣 Marinar por 30 min en
- 3 cda salsa de soya
- 1 cda vinagre de sidra de manzana
- 1 cda de miel
- Jugo de 1/2 limón

🔥 Freir en el sartén, hasta que dore.

Listo! 💚

🇵🇹