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8bitnutri

Página sobre nutrição e saúde. O meu nome é Bruno Silva.

Sou licenciado em Dietética pela EsteSL e inscrito na ordem dos Nutricionistas com o com número de Cédula Profissional 0147N. Nasci e cresci na ilha de São Jorge (Açores) onde trabalho actualmente.

Criei este espaço para partilhar convosco experiências pessoais, receitas saudáveis e caseiras, dicas e sugestões relacionados com a alimentação e informação cientifica actualizada.

Espero que gostem!

18/09/2020

Ketchup com redução de açúcar e sal. Mais uma alternativa para quem precisa de controlar o consumo energético/calórico e não abdica do seu molhinho ou quer dar um sabor diferente aos seus pratos.

Também não é totalmente natural! Possui um pouco de açúcar e alguns aditivos (não se pode pedir tudo 🤷‍♂️). 😬

Contém pouquíssimas calorias e o sabor é bem agradável! 😊 Por 100g fornece 64Kcal, ou seja, cerca de 9kcal por colher de sopa!😅

Tenho conhecimento que está marca também faz ketchup sem adição de açúcares, mas já é um começo! 😉

14/08/2020

Para quem precisa de controlar o consumo energético/calórico e não abdica do seu molhinho ou quer dar um sabor diferente aos seus pratos, experimentem esta maionese!

Ok, não é totalmente natural! Possui um pouquinho de açúcar e alguns aditivos (não se pode pedir tudo 🤷‍♂️). 😬

Contém pouquíssimas calorias e o sabor é bem agradável! 😊 Por 100g fornece 70Kcal, ou seja, cerca de 10kcal por colher de sopa!😅

09/08/2020

Mais um exemplo de lanche para a praia!
Bolacha de arroz com queijinho triângulo light!

Simples, pratico e “leve” 👌😊
50kcal e 2,4g de proteína por dose! 😉

02/08/2020

Sai um lanchinho de praia leve! 😎

Palitos de cenoura com patê de atum caseiro (queijo de barrar light + atum natural + ovo cozido + salsa fresca picada + pimenta + cebola e alho picados). 👌

21/07/2020

Húmus de beterraba! 😉👌

Ingredientes (6 doses):
🥣 Meia lata grande de grão-de-bico cozido (300g).
🥣 1 Beterraba grande cozida (200g).
🥣 1 Colher de sopa cheia de manteiga de amendoim natural (40g).
🥣 1 Dente de alho.
🥣 Caril qb.
🥣 Sal iodado qb.

Modo de preparação:
🥣 Num processador de alimentos, colocar todos os ingredientes e triturar até formar uma pasta cremosa e homogénea.
🥣 Levar ao frigorífico algumas horas para firmar e refrescar e pronto.
🥣 Pode utilizar para barrar tostas, bolachas de arroz/milho ou pão, como recheio para sandes ou wraps, "molho" de massas ou complemento de saladas.

NOTA: A receita original usa tahin (uma manteiga feita à base de sementes de gergelim). Como não a tinha, utilizei a manteiga de amendoim natural.

Informação nutricional (por dose):
🥣 Energia: 105 Kcal
🥣 Proteína: 5,6g
🥣 Hidratos de Carbono: 7,6g
🥣 Gorduras: 4,6g
🥣 Fibras: 4,5g

Endereço

Relvinha
Calheta
9850

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