Somos o que Comemos - Os Conselhos do Dr. Custódio

14/08/2025

Artigo sobre o novo Gel da GoldNutrition- CarbMax - com 40 g de um gel fluido ,racio ideal de glicose:frutos e, muito bem tolerado gastricamente. Como é apanágio da marca com rigoroso controlo de qualidade.
Este artigo está publicado num importante site francês de desporto :

Carb Max de GoldNutrition : un gel né au Portugal, testé avec rigueur, et validé pour un objectif. Dans le monde de l’endurance, il fut un temps...

08/07/2025

RECUPERAÇÃO INTELIGENTE = RESULTADOS CONSISTENTES!

Sabias que os primeiros 30 minutos após o treino — a chamada janela de oportunidade — são decisivos para uma recuperação eficaz?
Trabalhos científicos recentes, demonstram e reforçam uma vez mais que ingerir uma bebida de recuperação com hidratos de carbono + proteína imediatamente após o treino:

✅ Reforça a reposição de glicogénio muscular.

✅ Estimula a síntese proteica e a regeneração muscular.

✅ Reduz o catabolismo.

✅ Melhora a performance nas sessões seguintes.

Isto é ainda mais importante após treinos intensos ou prolongados, quando a exigência metabólica é maior. E ainda mais importante quando no dia seguinte se volta a treinar!
Uma recuperação bem feita não é apenas descanso — é estratégia! E uma nutrição adequada no timing certo pode fazer toda a diferença entre evoluir ou estagnar.

✅Dica prática: opta por uma bebida com cerca de 3:1 de hidratos de carbono para proteína de absorção rápida, tipo Whey, para otimizar a recuperação muscular e energética. Uma das fórmulas de recuperação pioneiras na área da Nutrição Desportiva ao nível europeu é o Fast Recovery da GoldNutrition , a qual contém este racio optimizado de hidratos de carbono+ proteinas e BCAA's + sais minerais - a fórmula completa para a tua recuperação!

06/07/2025

A semana passada decorreu no Bar Tricana - Praia de Carcavelos , uma “After Party” GoldNutrition para apresentação da nova linha de hidratação- Hydrate Zero ( sais, sem açúcar), Hydrate Isotonic ( 30 g de açúcares ) e Hydrate Charger ( 60 g de açúcares/ dose). Todas as fórmulas estão isentas de corantes! Marcaram presença vários campeões apoiados péla GoldNutrition. .j_silva

20/06/2025

Uma recente publicação na Aging Cell , onde o meu ilustre amigo Pedro Bastos é co-autor, mostra dados verdadeiramente únicos: que saibamos, este é o primeiro estudo a analisar a resposta proteómica a uma sessão aguda de exercício em pessoas com mais de 100 anos.

Sete centenários (com idades entre 100 e 104 anos) realizaram uma breve sessão de exercício — que incluiu leg press! — e observámos alterações significativas na expressão de 52 proteínas, incluindo várias associadas à inflamação, como TNF, IL-10, IL-1RN e diversas quimiocinas.

Apesar das limitações — uma amostra reduzida, os dados sugerem que, mesmo em idades extremamente avançadas, pode haver uma capacidade de resposta molecular ao exercício. Um dado raro e valioso, que merece ser mais explorado.

20/06/2025

Azeite virgem extra: ouro líquido para o coração!
Um novo artigo científico reforça o que já se suspeitava: o azeite virgem extra (EVOO), especialmente o de boa qualidade e rico em polifenóis, é um verdadeiro aliado da saúde cardiovascular!
O consumo regular de EVOO (cerca de 2 colheres de sopa por dia) pode:
✅ Aumentar o “bom colesterol” (HDL)
✅ Reduzir a pressão arterial e inflamação
✅ Proteger as artérias e melhorar a função dos vasos sanguíneos
✅ Ajudar a prevenir doenças como diabetes tipo 2, AVC e enfarte
O segredo está nos seus compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, que protegem o corpo do stresse oxidativo e das disfunções metabólicas.
Incluir azeite virgem extra numa alimentação equilibrada é uma forma simples e eficaz de cuidar do coração — e da saúde em geral.

Introduction: Olive oil’s health benefits are widely known and extensively documented; its advantages are widespread, covering numerous areas of human health. Clinical and experimental data indicate that a Mediterranean Diet (MedDiet) with Extra Virgin Olive Oil (EVOO) lowers the risk of illnesses...

01/06/2025

Ontem, num jogo de juvenis entre o Mafra e um clube de Belas, com 27 °C, um jovem atleta suado e com sede
pediu água. A resposta do treinador?
💬 “Molha só a boca, bebe muito pouco!” NÃO, Senhor treinador!!!

Isto é um erro grave. A restrição de água em contexto desportivo,
especialmente com calor, põe em risco a saúde e o desempenho dos
atletas. A desidratação aumenta o risco de lesões, cãibras, exaustão
térmica e diminui a performance.

Hidratar bem é crucial e, ainda mais, com temperaturas elevadas!
Respeitar o corpo e a fisiologia dos jovens atletas é responsabilidade
de todos os que os orientam. Formação em Nutrição desportiva é essencial aos senhores treinadores e precisam-se mais nutricionistas nos clubes!!

22/05/2025

O Colagénio hidrolisado foi uma das principais tendências na Feira VitaFoods! Não é de estranhar uma vez que apresenta múltiplos benefícios para a saúde: fortalecimento do sistema músculo-esquelético ; manutenção da massa muscular ( sendo especialmente indicado para a população sénior ) ; preservação da performance no exercício de@endurance; melhoria do estado da pele!

20/05/2025

Ontem tivémos a honra de receber a visita às nossas instalações de uma comitiva japonesa do laboratório japonês Wakunaga Pharmaceutical - fundadores da marca Kyolic - Extrato de Alho Envelhecido! Estiveram presentes:
- Ms. Michiko Wakunaga (filha do fundador)
- Mr. Kanji Wakunaga ( CEO da Wakunaga Pharmaceutical)
- Mr. Ryuichi Sakamoto ( CEO da subsidiária Wakunaga of América)
- Mr. Yoshihito Tsuyama ( Vice-Presidente da Wakunaga of America).
Tivémos a oportunidade de lhes mostrar a presença da marca Kyolic no nosso país e mostrar-lhes um pouco da nossa capital!

06/05/2025

GoldNutrition é a marca “Parceiro Oficial “ da meia maratona de Bucareste a realizar na próxima semana! Continuamos a fazer o nosso caminho ! GoldNutrition official partner Bucharest Half Marathon! ;

21/04/2025

Apesar da chuva cumpriu-se a tradição na serra de S.Miguel em Sousel onde se comeu a bela sopa de tomate e o assado de borrego !

08/03/2025

O colagénio hidrolisado mantém-se claramente como uma das grandes tendências do mercado da nutrição saudável! E, por bons motivos : eficácia ao nível da melhoria da saúde e do aspetos da pele e também ao nível articular pelo reforço do tecido conjuntivo- ligamentos e cartilagem !

08/03/2025

Fui almoçar a Laguna Beach - a capital dos ateliers de arte , na Califórnia o meu amigo