Green Heart Cuisine

14/04/2026

Há uma magia inexplicável em cozinhar aquilo que as nossas mãos colheram directamente da floresta. ✨

Um estufado reconfortante de feijão frade, cenoura e bróculos, com tesouros da floresta. O Juba de Leão é reconhecido pelas suas propriedades neuro regeneradoras e a Língua de Vaca (Fistulina Hepática), um poderoso antioxidante que fortalece o nosso sistema imunitário. 🧠💪

Usei a cor como terapia, o puré ficou irresistivelmente cremoso e o topping é com sementes de sésamo.

Saudável, saboroso e sustentável 🌿

Queres descobrir como preparei este estufado e qual o segredo para o puré ficar com esta cor tão apaixonante?

👇 Comenta "RECEITA" e eu envio-te o passo a passo por mensagem privada.

07/04/2026

E se a farmácia mais avançada do mundo estivesse no teu quintal e fosse personalizada para ti? 💎

Sabias que existe um conhecimento ancestral que diz que se colocares a tua saliva nas sementes, a terra decifra teu DNA e o teu estado actual de saúde. A planta cresce com a medicina exacta que o teu corpo e a tua alma precisam para curar e despertar. É o diálogo mais puro que existe entre o Ser Humano a Natureza. 🌿💚

Somos um com a Natureza. O conhecimento Universal está codificado em nós e só precisamos de saber como o activar.

Agora que sabes disto, o que vais semear para curar em ti? 🙌

30/03/2026

16/03/2026

A alquimia por trás do sabor.

O iogurte de caju ganhou vida! A textura aumentou de volume, o aroma está ácido e lacteo, exatamente como deve ser. É incrível ver como a fermentação transforma ingredientes básicos numa experiência gastronómica completa

Por que é que eu escolho fazer o meu próprio iogurte?

1) Densidade nutricional: ao controlarmos a fermentação, potenciamos os probióticos ao máximo. É saúde intestinal levada a sério.

2) Controlo absoluto: zero gomas, zero conservantes e zero açúcares escondidos. É alimento real.

3) Sabor Incomparável: a frescura de um iogurte artesanal transcende qualquer versão de "supermercado".

E tu, já te aventuraste no mundo da fermentação?

13/03/2026

Se eu te dissesse que os maiores tesouros nutricionais estão literalmente à tua volta, prontos a serem descobertos? O que muitos chamam de "ervas daninhas", são na verdade uma farmácia viva, cheia de vitalidade e segredos à espera de serem desvendados!

Neste workshop desvendamos os segredos de três plantas incríveis:
🌿 Morugem uma autêntica "bomba" de nutrientes. Um superalimento que o teu corpo vai agradecer!
🍀 Umbigo de Vénus com a sua frescura inigualável, perfeita para dar um toque gourmet em saladas e pratos
🔥 Urtiga, a Rainha da desintoxicação, um elixir de vida!

Aprendemos como incorporá-las de forma deliciosa e surpreendente na nossa cozinha e nas refeições do dia-a-dia.

Perdeste esta oportunidade? Vão haver mais! Acredito que a soberania da tua alimentação e saúde estão ao teu alcance, a começar pelo teu jardim, pela tua varanda e espalhadas pelos vales e florestas. Não olhes para o "mato" com desdém, mas sim com os olhos de uma criança, uma verdadeira alquimista da Natureza. 🍀

Novas datas de workshops estão a ser preparadas com muito carinho para ti.

Tens um espaço e gostarias de me convidar para levar este conhecimento transformador até à tua comunidade? Envia-me uma mensagem privada! 🌿💎

04/03/2026

E se cada mordida no teu queijo preferido te pudesse nutrir, desinflamar e fortalecer o corpo? 💎

Os queijos aqui não são apenas sabor, são também medicina natural!🔥

Curas lentas e fermentações artesanais com:
✅ Cogumelos medicinais
✅ Plantas medicinais
✅ Ingredientes puros e vivos

Disponíveis:
CURADOS com cogumelos e plantas medicinais 💎🧀
• Caju, cogumelo Pleurotus Ostreatus fumado com pimenta cayena
• Caju, cogumelo Cordyceps militaris com mistura de ervas e caril
• Caju, sementes de abóbora, tahini, urtiga, cogumelo Maitake com calêndula

• Bola de Castanha e alho fermentada (estilo parmesão)

SEMICURADOS 💎🧀
• Caju, sementes girassol com orégãos e mix de outras ervas
• Caju, sementes girassol com pimentão doce
• Caju, sementes de girassol com sementes de sésamo
• Caju, sementes de girassol com pimenta preta

CREAMCHEESE SEMICURADO com plantas medicinais 💎🧀
• Caju, tahini, alho, urtiga, umbigo de vénus e morugem

📦 Encomendas: Link na BIO.
📍 Levantamento presencial em Celorico de Basto, Felgueiras e Amarante e Porto

📩 Envios por CTT para todo o país.
📞 Contacta-nos para mais informações
Mensagem privada / 916747788 / WhatsApp

🔗 Link na bio ou comenta "QUEIJO" que eu ajudo!

               

27/02/2026

Amanhã o Mercado Municipal de Braga transforma-se no epicentro da alimentação consciente com o Elevate Plant Based Market.
Estarei lá à vossa espera com algo que vai desafiar tudo o que sabem sobre queijos vegetais. 🥰

Não levo apenas "queijos de caju", levo alquimia. Uma seleção exclusiva BIO de queijos curados e semicurados onde o poder da fermentação se cruza com a força dos cogumelos e das plantas medicinais. 🍄🌿

O que podes encontrar na minha banca? 🐾

CURADOS com cogumelos e plantas medicinais 🧀💎
• Caju, cogumelo Pleurotus Ostreatus fumado com pimenta cayena
• Caju, cogumelo Cordyceps militaris com mistura de ervas e caril
• Caju, sementes de abóbora, tahini, urtiga, cogumelo Maitake com calêndula

• Bola de Castanha e alho fermentada (estilo parmesão)

SEMICURADOS 🧀💎
• Caju, sementes girassol com orégãos e mix de outras ervas
• Caju, sementes girassol com pimentão doce
• Caju, sementes de girassol com sementes de sésamo
• Caju, sementes de girassol com pimenta preta

CREAMCHEESE SEMICURADO com plantas medicinais 🧀💎
• Caju, tahini, alho, urtiga, umbigo de vénus e morugem

Uma selecção exclusiva para amantes de sabores intensos.

Irei também facilitar o WORKSHOP: "Descobre o Poder da Natureza na tua Cozinha" Queres aprender como podes cozinhar com "tesouros" que muitos chamam de ervas daninhas? Vamos desvendar os segredos da Morugem, do Umbigo de Vénus e da Urtiga.

📍 Mercado Municipal de Braga
 ⏰ 10h - 18h
🎟️ Entrada livre no mercado!

Vem descobrir e levar para casa o que de melhor a terra nos dá. Encontramo-nos amanhã?

26/02/2026

Descubra o poder da Natureza na sua cozinha com

Workshop de ervas selvagens medicinais

Cansado da rotina alimentar? Deseja adicionar mais vitalidade e sabor aos seus pratos? Junte-se a nós num workshop inspirador onde vamos desvendar os segredos de três plantas incríveis: a Morugem, o Umbigo de Vénus e a Urtiga.
Nesta sessão prática, exploraremos os notáveis benefícios nutricionais destas "ervas daninhas" e aprenderemos como integrá-las facilmente na sua alimentação diária

16h
at

17/12/2025

100% vegetais e vivos, criados para nutrir o corpo, a alma e deliciar o paladar.

🌱 Bola fermentada de Castanha & Alho (estilo parmesão) - Sabor intenso, aromático e adocicado.

🌱 Creme fermentado de Caju - Levemente ácido, com um toque amanteigado e um aroma delicado a iogurte.

Benefícios que o teu corpo vai agradecer 💚
- Saúde digestiva
- Saúde cardiovascular
- Fortalecimento imunológico
- Ação antioxidante
- Melhor absorção de nutrientes

👉 Link de encomenda nos comentários 👈

📦 Entregas no Porto dia 19 e em Vila do Conde dia 21 de Dezembro.

📍 Levantamento presencial em Celorico de Basto.
📩 Envios por CTT para todo o país.
📞 Contacta-nos para mais informações e encomendas

Mensagem privada / 916747788 / WhatsApp