Green Heart Cuisine

16/01/2026

Estes queijos fermentados são uma escolha consciente pela sua pureza e vitalidade, são uma experiência, uma prova viva que a cozinha vegetal pode ser ilimitada em sabor, textura e conforto!

A tosta:
🌱 Pão de centeio
🌱 Queijo creme fermentado de caju
🌱 Queijo curado de castanha e alho (estilo parmesão)
🌱 Abacate
🍄 Hydnum repandum (pé de carneiro)

📦 Encomendas e mais detalhes sobre estas delícias no link da BIO!

Identifica um amigo que gostaria de provar esta tosta! 😋

09/01/2026

Queres aprender a identificar este cogumelo medicinal?

Comenta "quero" 🍄💚

09/01/2026

Encomendas aqui:

https://forms.gle/dBYUt3By9b35hcXf8

03/01/2026

A soberania da nossa saúde começa com as escolhas que fazemos todos os dias. Decidir o que ingerimos e colocamos no prato é o acto de Amor próprio mais poderoso que podemos ter. Ao escolher alimentos orgânicos, vivos e benéficos para a saúde, estamos a resgatar o nosso poder pessoal a nível físico, mental e espiritual.

O novo pack queijos fermentados e curados é a recompensa que o teu corpo merece:
🖤 Caju, sementes de abobora com tahini, alho negro e capa de orégãos

🔥 Caju com cogumelo pleurotus fumado com capa de pimenta caiena

🍄 Caju com cogumelo cordyceps militaris com capa de caril e ervas

Estes queijos são muito mais do que um simples aperitivo, são um elixir de saúde.

🖤 O alho negro é um superalimento conhecido pelas suas propriedades antioxidantes que apoiam a saúde cardiovascular e o sistema imunitário. As sementes de abóbora são ricas em zinco, essencial para a função imunitária e reparação celular. São desparasitantes naturais, promovem uma boa saúde intestinal. O orégão, além de anti-inflamatório, é o anti-bacteriano mais forte entre as plantas.

🔥 O pleurotus é um cogumelo medicinal que tem propriedades antivirais, antioxidantes e antibacterianas, de maneira que protege as células contra o envelhecimento. Contribui para fortalecer as defesas naturais do corpo, favorecendo o sistema imunológico. Reduz o colesterol e controla a pressão sanguínea. A pimenta caiena estimula o metabolismo, é antioxidante, activa a circulação assim como é excelente para o coração, controla os diabetes, fortalece o estômago e os intestinos.

🍄 O cogumelo cordyceps é um superalimento que promove energia, vitalidade e longevidade.
Contribui para o bom funcionamento dos pulmões e dos rins, ajudando o corpo a eliminar toxinas.  Apoiar a fertilidade e o equilíbrio hormonal tanto em homens quanto em mulheres.
É anti-inflamatório e antioxidante, possui acção neuroprotetora. É imunoprotetor e apresenta propriedades anticoagulantes e antialérgicas.

Descobre o sabor e o poder de ingredientes que verdadeiramente nutrem.

👉 Encomenda já através do link da bio! 👈

22/12/2025

A vida é como um rio divino, sempre em movimento e fluindo para um destino maior. Muitas vezes somos levados por correntes adversas, situações inesperadas, mudanças súbitas e nem sempre compreendemos no momento. No entanto somos conduzidos para o vasto oceano, o nosso propósito.

Há momentos em que tentamos remar contra a maré, insistindo em caminhos que já não nos servem. Ir contra a corrente é exaustivo. Quando nos permitimos confiar no fluxo natural percebemos que a vida nos leva exatamente onde precisamos estar.

Seguir a corrente não é passividade. É um ato de confiança, de escuta interior e de entrega consciente.

Estás a resistir à corrente, preso ao medo e ao controle? ou permites fluir em direcção ao teu propósito?

17/12/2025

100% vegetais e vivos, criados para nutrir o corpo, a alma e deliciar o paladar.

🌱 Bola fermentada de Castanha & Alho (estilo parmesão) - Sabor intenso, aromático e adocicado.

🌱 Creme fermentado de Caju - Levemente ácido, com um toque amanteigado e um aroma delicado a iogurte.

Benefícios que o teu corpo vai agradecer 💚
- Saúde digestiva
- Saúde cardiovascular
- Fortalecimento imunológico
- Ação antioxidante
- Melhor absorção de nutrientes

👉 Link de encomenda nos comentários 👈

📦 Entregas no Porto dia 19 e em Vila do Conde dia 21 de Dezembro.

📍 Levantamento presencial em Celorico de Basto.
📩 Envios por CTT para todo o país.
📞 Contacta-nos para mais informações e encomendas

Mensagem privada / 916747788 / WhatsApp

13/12/2025

Tive o privilégio de apresentar no (um festival que honra em todas as suas formas o Cogumelo) as minhas criações de queijos curados de caju com plantas e cogumelos silvestres e medicinais. Mais do que uma delícia gastronómica, representam o respeito pela Natureza, na sua arte da fermentação e pelo poder nutritivo dos alimentos orgânicos que crescem ao nosso redor.

Estes queijos ajudam a regular a flora intestinal mas não fazem só isso...

A saúde do intestino é a base de uma saúde plena. Com a fermentação natural nutrimos o microbioma, fortalecendo as defesas naturais do corpo. Intestino são, corpo são e mente sã. Um intestino saudável não é apenas um que não causa desconforto. É um intestino que trabalha em função de ter o corpo no seu melhor estado. Ele vai absorver melhor os nutrientes e obter o máximo de cada alimento ingerido. Garantindo assim mais energia, que influencia directamente o equilíbrio entre o corpo e a mente.

A magia ancestral acontece quando fermentamos cogumelos medicinais.

- Reishi é o cogumelo da imortalidade! Conhecido pelas suas propriedades adaptogénicas, antioxidantes, anti-inflamatórias e de suporte à longevidade e prevenção anticancerígena.

- Maitake é o cogumelo do sistema imunitário! Ajuda a fortalecer as defesas do corpo, a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e a apoiar a saúde metabólica.

- O Craterellus Tubaeformis e o Macrolepiota Procera criam sabores fortes, ricos e aconchegantes.

As plantas medicinais como orégão, manjericão e calêndula, também presentes nestes queijos, são anti-inflamatórios e suporte para o sistema imunitário.

Descobre a magia ancestral da fermentação em cada queijo único em saúde e sabor. 👇


📍 Levantamento presencial em Celorico de Basto.
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(Link de encomenda nos comentários).

📷

08/12/2025

Nesta época festiva quero levar até ti sabor, conforto e compaixão 💚

Estarei a fazer entregas de refeições, inclusive no dia 24 de Dezembro. 🎊

Perfeito para toda a família, amigos e até para os mais pequenos!

A minha sugestão é:
Gratinado de tofu, broa, batatas e grelos (ou morugem*) ao alhinho. É saudável, feito com os melhores ingredientes e preparado com muito Amor 🥰.

Existe a opção ainda de levares entradas e transformar o jantar num verdadeiro banquete:
→ Cogumelos silvestres e medicinais à "bulhão pato", um verdadeiro aconchego.
→ Queijos curados de caju, ricos em probióticos e perfeitos para cuidar da saúde.

* A morugem é um tesouro da terra que fortalece o corpo, purifica o sangue e apoia a digestão.

📍 Entregas em Celorico de Basto e arredores.

✉️ Contacta para mais informações:
mensagem privada / 916747788

06/12/2025

Apresento-vos a minha nova paixão: queijo fresco de caju e tremoço com pimenta preta e pimenta vermelha (da nossa horta).

Uma mistura de sabor e uma textura absolutamente viciante. É cremoso e tem um ligueiro toque picante delicioso. É perfeito para elevar as tábuas de queijos, enriquecer tostas, dar uma nova vida aos pratos ou simplesmente saborear puro, um prazer sem culpas!

É feito com a qualidade e a magia que já conheces da nossa cozinha.

Este queijo exclusivo está disponível apenas por encomenda. Queres provar esta maravilha e surpreender tod@s à tua volta? Envia mensagem privada 📩 e reserva o teu 🧀✨

Mensagem privada / 916747788 / WhatsApp

 

03/12/2025

Cada queijo é feito com paixão, tempo e os melhores ingredientes, pensando não só no prazer gustativo, mas também na saúde e vitalidade. Nós somos aquilo que comemos 💎

A minha busca pela inovação e pelo sabor continua, a próxima edição de queijos curados está de comer e chorar por mais 😋😂. São eles:
🖤🍀 Caju com alho negro e capa de orégãos
🍄🌿🌶 🎃 Caju / sementes de abóbora com juba de leão e urtiga com capa de pimenta caiena

🖤 O alho negro é um superalimento conhecido pelas suas propriedades antioxidantes que apoiam a saúde cardiovascular e o sistema imunitário.

🍀 O orégão, além de anti-inflamatório, é o anti-bacteriano mais forte entre as plantas.

🍄 O super alimento juba de leão melhora a função cognitiva, suporta a saúde neurológica e estimula a neuroplasticidade. É também excelente para a saúde do intestino (o nosso segundo cérebro).

🌿 A urtiga é uma potência nutricional, repleta de vitaminas, minerais e antioxidantes, conhecida pelas suas propriedades desintoxicantes e de suporte à saúde das articulações

🌶 A pimenta caiena estimula o metabolismo e a circulação.

🎃 As sementes de abóbora são ricas em zinco, essencial para a função imunitária e reparação celular. São desparasitantes naturais, promovem uma boa saúde intestinal.

Agarra a oportunidade de descobrir estas maravilhas fermentadas que alimentam o corpo e a alma. ✨

👉 Encomenda aqui:
https://forms.gle/dBYUt3By9b35hcXf8 👈

📷 No vídeo temos um queijo curado de caju com juba de leão, pimenta preta com capa de paprika fumada! 🧀🍄🌶️ Uma verdadeira obra de arte vegetal fermentada, mais do que um queijo é uma experiência sensorial que desafia o paladar e nutre o corpo. (Está esgotado, feito por encomenda)

01/12/2025

27/11/2025

No jardim da vida, fundimo-nos com a terra que nos nutre, cada semente lançada é um passo para o nosso crescimento. Guiados pela sabedoria ancestral da Natureza, num fluxo eterno de sermos e transcendermos 💫.
Quando envolvemos os nossos filhos nas pequenas tarefas diárias, estamos a semear algo muito valioso 🌱. Eles aprendem sobre responsabilidade, autonomia e sentem um orgulho profundo em pertencer. Estão a crescer e passo a passo a construir a sua auto-estima e a entender o seu lugar único na vida familiar.💎

Que pequenas sementes plantaste hoje?