Natura

01/04/2023

15/07/2021

ESTE VERÃO COMA CEREJAS

As cerejas têm a capacidade de aliviar a dor nas articulações e o inchaço da artrite inflamatória devido ao seu conteúdo em nutrientes altamente anti-inflamatórios, que podem ajudar a reduzir essa inflamação. A ingestão de cerejas pode ainda levar a uma maior mobilidade entre os indivíduos com artrite a longo prazo.
Um estudo de 2013, publicado na revista Osteoarthritis Cartilage, descobriu que, ainda que ligeiramente, os adultos com osteoartrite que beberam sumo de cereja verificaram algum alívio dos sintomas da doença.

22/06/2021

Na cozinha tecemos a cura ou destilamos veneno.

16/03/2021

Benefícios das avelãs
Tem elevado valor nutricional
Assim como a maioria das oleaginosas, a avelã é rica em carboidratos, gorduras e proteínas. Em cerca de 30 gramas dessa castanha é possível obter 170 kcal, 12 gramas de carboidratos, 12 gramas de gordura e 4 gramas de proteínas.
Um dos principais benefícios da avelã é por conta da presença de fibras e substâncias antioxidantes e anti-inflamatório. Esse alimento ainda tem vitaminas E, C e B6, e minerais como ferro, magnésio, cobre e manganês.
A avelã também se destaca pela presença de gorduras insaturadas e pelos níveis elevados de ômega 6, ômega 9 e ácido oleico.
É rica em antioxidantes
Avelã é uma fonte importante de antioxidantes, que protegem as células contra os danos causados pelos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento e doenças cardiovasculares.
Os compostos fenólicos são os tipos de antioxidantes mais abundantes na avelã. No organismo, eles atuam contra processos inflamatórios intensos, que contribuem para o surgimento de doenças crônicas. Essas substâncias podem ajudar a diminuir o nível elevado de colesterol no sangue e a proteger o coração.
Como a maior parte desses compostos estão presentes na película ao redor da semente, é indicado comer a avelã crua, já que ela pode perder parte dos antioxidantes após ser tostada.
Tem propriedades anti-inflamatórias
Por causa da presença de gorduras saudáveis, o consumo de avelã pode colaborar para a redução de indicadores inflamatórios no corpo.
Um estudo propôs a ingestão de 60 gramas de avelã por dia, durante 12 semanas, para um grupo de pessoas com sobrepeso ou obesas. Os resultados mostraram uma redução dos níveis de inflamação.
Outra pesquisa feita com 50 pessoas diagnosticadas com síndrome metabólica também indicou queda nas marcas de inflamação depois de consumirem uma mistura de castanhas cruas, incluindo a avelã.
Favorece o bom funcionamento do coração
De forma geral, comer castanhas faz bem para a saúde do coração. E consumir avelã é melhor ainda, já que ela tem uma concentração elevada de antioxidantes e gorduras insaturadas que são essenciais para o bom funcionamento do sistema cardíaco.
Um estudo feito em 2013 avaliou os efeitos do consumo diário de avelã em um grupo de 21 pessoas. Ao final de quatros semanas, foi observado uma redução dos níveis de colesterol total, triglicerídeos e LDL que, em excesso, pode causar problemas ao coração.
Por ser rica em fibras, ácidos gordos, potássio e magnésio, algumas análises indicam que a avelã ainda contribui para o equilíbrio da pressão sanguínea.
Auxilia o corpo a combater doenças
As vitaminas, minerais e antioxidantes presentes na avelã são componentes que auxiliam o corpo a se defender de uma série de doenças. Algumas pesquisas até já identificaram a capacidade dessas substâncias serem anticancerígenas.
Essa castanha também é rica em vitamina E, que atuaria contra os danos causados nas células.
Ajuda a equilibrar o metabolismo
De modo geral, nozes, amêndoas e demais castanhas têm propriedades que ajudam a equilibrar o metabolismo e o nível de açúcar no sangue.
É fácil de inserir na alimentação
Um dos benefícios da avelã é que ela pode ser facilmente inserida na alimentação como um petisco saudável entre as refeições ou em diversas receitas. É possível encontrá-la em supermercados ou em lojas de produtos naturais.
Como grande parte das substâncias benéficas estão presentes na pele ao redor delas, é preferível comer as avelãs cruas ou assadas. Elas podem ser utilizadas para fazer farinha ou até mesmo leite vegetal.

25/02/2021

AMÊNDOAS

A amêndoa ,na realidade, é uma semente. Se as sementes são a base para o crescimento de uma planta, imagine o quantidade de nutrientes que elas concentram!
Por isso deve incluir amêndoas na sua alimentação .

Benefícios da ingestão de amêndoas :

1. São riquíssimas em nutrientes.
1 xícara de amêndoas contém :
• 824 calorias;
• 72.9 g de gordura;
• 26.6 g de carboidratos (sendo 16.3 g de fibras);
• 30.5 g de proteína;
• 179 % da necessidade diária de vitamina E;
• 70 % da necessidade diária de riboflavina;
• 37 % da necessidade diária de cálcio;
• 99 % da necessidade diária de magnésio;
• 67 % da necessidade diária de fósforo;
• 81 % da necessidade diária de cobre;
• 181 % da necessidade diária de manganês.

2. Têm propriedades anti-inflamatórias
Por reduzir a inflamação de todo o corpo, graça a seus óleos essenciais, o consumo das amêndoas também pode auxiliar na redução da celulite. Estudos apontam, ainda, que o uso cosmético do óleo de amêndoas pode suavizar estrias .

3. Ajudam a controlar os níveis de colesterol
As amêndoas têm o poder de auxiliar no aumento do HDL (o chamado “bom colesterol”), o que permite que o organismo elimine o LDL (o “mau colesterol”) .

4. Controlam a diabetes
O consumo de amêndoas (e especialmente do óleo) pode ajudar a elevação da glicose e da insulina após as refeições. Isso acontece porque elas ajudam a regular a absorção da glicose, fazendo este processo mais lento e, consequentemente, mais seguro.

5. Ajudam a fortalecer ossos, dentes, unhas e cabelos
De todas as vitaminas e minerais essenciais abundantes nas amêndoas, o fósforo tem destaque especial. E ele, assim como o cálcio, é excelente para o fortalecimento de ossos, dentes, unhas e cabelos.

6. Cuidam da saúde do seu coração
A combinação de gorduras monoinsaturadas, proteínas, vitaminas e minerais presente nas amêndoas é uma grande aliada do seu sistema cardiovascular.

7. Fortalecem o seu sistema imunológico.
Se quer fortalecer seu organismo para evitar doenças, incluir amêndoas na sua alimentação é uma boa opção!

8. São aliadas da gravidez.
As amêndoas contêm ácido fólico, conhecido por ser indispensável durante a gravidez, O consumo diário de um punhado de amêndoas é pode, sim, ser benéfico para a saúde da mãe e do bebê.

9. Fornecem energia.
A presença de manganês, cobre e riboflavina nas amêndoas ajuda a dar mais energia e a acelerar o metabolismo.

10. Auxiliam a sua digestão.
Por serem ricas em fibras, as amêndoas auxiliam na digestão e ajudam a prevenir a problemas intestinais.

E como consumi-las?

Amêndoas in natura
• Combinadas com outras sementes e castanhas;
• Como ingrediente de vitaminas;
• Sobre panquecas, bolos ou iogurtes;
• Trituradas como farinha, para compor pratos.
• Como ingrediente de sobremesas saudáveis.
• Para finalizar sopas ou saladas, em vez queijo ralado.

Óleo de amêndoas
Geralmente feito de uma espécie de amêndoa diferente das que costumamos comer, o óleo de amêndoas é muito mais conhecido no Brasil como cosmético, mas também pode ser encontrado na versão culinária

Manteiga de amêndoas
Seja cobrindo pães ou biscoitos, seja acompanhando frutas, na composição de bolos ou doces em versões mais saudáveis, ela concentra muitos benefícios à saúde, além de muito sabor!
Pode ser encontrada em casas de produtos naturais, mas também pode ser feita em casa a partir do processamento das sementes.

Leite de amêndoas
Além de saboroso, o leite de amêndoas é muito mais nutritivo do que o leite de vaca. De sabor suave e textura agradável, ele pode ser bebido puro ou substituir o leite tradicional em achocolatados, vitaminas, receitas ou acompanhando o café.

21/02/2021

MORANGOS 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

O morango (Fragaria spp) é um fruto típico de climas temperados. Pequeno, de cor avermelhada brilhante, com sabor levemente ácido, aroma agradável e forte, o alimento é bastante versátil,
Possui muitas propriedades nutritivas sendo rico em fibras, antocianinas, ácido elágico, vitamina C, cálcio, potássio, magnésio, zinco e vitaminas B2 e B6.
Mais de 90% do morango é composto por água e por isso ele é pouco calórico: uma porção de 100 g possui apenas 30 calorias.

6 Benefícios do morango para a saúde:

🍓Reduz o colesterol
🍓Previne doenças cardiovasculares
🍓Diminui a pressão arterial
🍓Reduz a glicemia
🍓Diminui inflamações
🍓Aumenta a imunidade

20/02/2021

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