draanapimenta

01/11/2025

🎃 Halloween Sem Glúten: Como Recuperar de uma Contaminação

O Halloween traz doces, festas e convívios… mas para quem tem doença celíaca ou sensibilidade ao trigo não celíaca, existe um perigo silencioso: contaminação por glúten.

🥴 Horas após uma refeição agradável, podem surgir sintomas como:
frio em redor do umbigo, azia, diarreia ou obstipação, gases, inchaço abdominal, dores nas articulações, dor de cabeça, dificuldade em concentrar-se, prurido, insónia, neblina cerebral, vesículas e muitos outros sinais.
❗ Mesmo traços microscópicos de glúten podem causar sintomas que duram dias ou semanas.

💡 5 estratégias práticas para recuperares rapidamente:
1️⃣ Descansa muito — pode surgir fadiga e insónia. O corpo precisa de energia para se regenerar; dorme sempre que conseguires, mesmo pequenas sestas ajudam.
2️⃣ Evita tarefas difíceis — a “neblina cerebral” pode dificultar a concentração e afetar a memória a curto prazo. Evita tarefas complexas e potencialmente perigosas.
3️⃣ Suspende lactose, frutose e polióis — após exposição ao glúten, a digestão destes açúcares pode falhar temporariamente.
4️⃣ Escolhe alimentos simples e naturais — arroz, quinoa, batata, mandioca, carne, peixe grelhados e clara de ovo.
5️⃣ Hidrata-te bem — água, caldos caseiros (como a canjinha da avó e caldo de medula óssea) e infusões calmantes, como camomila, funcho ou gengibre. Uma mistura de Valeriana (Valeriana officinalis) e Passiflora (Passiflora incarnata) antes de deitar pode ajudar 💙

🩺 Dica extra: Acupuntura pode aliviar alguns sintomas se feita por profissionais experientes.
🚫 Evita “suplementos milagrosos” como enzimas ou carvão ativado — não têm comprovação científica.

📌 Se te contaminaste, não te culpes — mas aprende com a experiência.
🛡️ Próxima celebração? Só em locais onde confies a 100% na preparação dos alimentos.
👩‍⚕️ Consulta sempre o teu médico para diagnóstico e tratamento adequado. Discute medicação SOS, como analgésicos, antieméticos e antiespasmódicos.

💬 Já te aconteceu? Conta nos comentários — pode ajudar outras pessoas. Não te esqueças de guardar este Post para mais tarde consultares.

30/10/2025

💬 Buu… Halloween divertido mas Sem Glúten!

Com um pouco de planeamento, o Halloween pode continuar a ser divertido, doce e seguro — mesmo para quem vive com doença celíaca ou da sensibilidade ao trigo/glúten.

Sabias que pequenas quantidades de glúten ingeridas diariamente podem causar sintomas e até danos intestinais a longo prazo?
Por isso, é essencial estar atento à contaminação cruzada — também em festas, partilhas e guloseimas.

Aqui ficam algumas dicas práticas para um Halloween sem sustos (nem glúten!) 👇

🍬 👩‍👦 Dicas para pais celíacos:

– Envolve-o na confeção de doces caseiros sem glúten — ajuda a criar confiança e autonomia.

– Deixa guloseimas seguras na casa dos vizinhos, para que ele possa receber doces como os outros.

✨ Se o teu filho for pedir doces:

– Fala com o teu filho antes da festa, para ajustar expectativas.

– Sai depois da refeição, para evitar petiscar pelo caminho.
– Leva sempre alguns doces sem glúten de reserva.
– Evita bolos ou bolachas tradicionais, que podem estar contaminados.
– Ao regressar, substitui as guloseimas recolhidas por doces certificados sem glúten.

🎉 Se fores a uma festa:
– Informa o anfitrião sobre as tuas restrições — e se possível, leva contigo snacks sem glúten.
– Coloca os alimentos em pratos limpos e separados.
– Evita partilhar copos ou snacks abertos.
– Prefere sumos naturais, cerveja sem glúten, bebidas simples e destiladas, sem corantes nem aditivos.

🩵 Guarda este guia e partilha com outros pais celíacos!
💙 Juntos, tornamos o Halloween mais doce, mais seguro e — claro — totalmente sem glúten. Partilha este post para outros ajudares a terem um Halloween Sem Glúten docinho e seguro!

28/10/2025

🎃 Trick or Treat… Sem Glúten! 🍭 O Lado Doce do Halloween (Sem Glúten!)
Este ano reuni uma seleção de doces assustadoramente seguros para celíacos e sensíveis ao glúten 👻✨

👉 Desliza até ao fim do carrossel para veres todas as opções 💙

Cá por casa, o Halloween é tradição há mais de 15 anos — e desde 2011 que passou a ser exclusivamente sem glúten.
Amigos e vizinhos alinham todos: deixo previamente os saquinhos prontos com guloseimas seguras, para que ninguém fique de fora. Até a vizinha de 90 anos se mascara para os receber! 🎭💫

🛒 Este ano encontrei boas opções no Mercadona, El Corte Inglés, Continente e Pingo Doce.
Nem todas são saudáveis (queimam neurónios e pâncreas 😅), mas garantem que a brincadeira é segura!

26/10/2025

💙 Sabias que algumas crianças com doença celíaca não apresentam sintomas digestivos?
Por vezes, o único sinal é o atraso de crescimento. Mas, tal como este elefante, o teu filho pode crescer grande e forte 🌱

O atraso de crescimento pode ser o primeiro sinal da doença celíaca, mesmo quando não há outros sintomas.
A inflamação intestinal provocada pelo glúten pode reduzir a absorção de nutrientes essenciais ao desenvolvimento, mesmo sem dor ou desconforto abdominal.

Entre os mais afetados estão:
➡️ Ferro
➡️ Zinco
➡️ Cálcio
➡️ Vitamina D
➡️ Complexo B — sobretudo B12 e B9 (ácido fólico)
➡️ Selénio

Com uma dieta rigorosamente isenta de glúten e acompanhamento médico adequado 💙, a maioria das crianças recupera o ritmo de crescimento nos meses seguintes 🌱 8alguns necessitam de um pouco de mais tempo).

Além disso, é importante avaliar outras doenças autoimunes, mais frequentes em quem tem doença celíaca, como:
🔹 Tiroidite autoimune (Hashimoto ou de Graves, menos frequente)
🔹 Diabetes tipo 1
🔹 Hepatite autoimune
🔹 Dermatite herpetiforme

📏 O essencial é:
✅ Monitorizar curvas de crescimento;
✅ Controlar anticorpos celíacos e estado nutricional;
✅ Rever a dieta e prevenir contaminações cruzadas;
✅ Corrigir défices vitamínicos e minerais;
✅ Fazer rastreio de autoimunidade associada.

Com vigilância cuidada e dieta sem glúten, o crescimento tende a recuperar de forma notável 💪

💬 Foi este o caso do teu filho? Conta-nos nos comentários.
A tua partilha pode ajudar outros pais a reconhecer os sinais mais cedo 🌍💙

21/10/2025

💙 Dia Mundial da Osteoporose

A doença celíaca não afeta apenas o intestino — também pode enfraquecer os ossos diminuindo a sua densidade óssea.
Quando há ingestão de glúten, mesmo que mínima, o intestino delgado inflama e deixa de absorver bem cálcio, vitamina D, ferro, B12, ácido fólico e zinco.
Com o tempo, isso pode levar a osteopenia ou osteoporose, mesmo em pessoas sem sintomas digestivos.

🔍 Sabias que até 70% das pessoas com doença celíaca apresentam alterações na densidade óssea no momento do diagnóstico?
Por isso, é frequente recomendar a realização de uma osteodensitometria óssea (DEXA) no diagnóstico ou cerca de um ano após o início da dieta sem glúten — especialmente quando existem défices nutricionais ou risco aumentado de osteoporose.

🍎 A boa notícia: quando o intestino recupera, a densidade óssea melhora.
🧀 Inclui alimentos ricos em cálcio como laticínios, sardinhas (mesmo enlatadas), amêndoas, couve galega, figos secos, salsa, agrião, rúcula, sementes de sésamo (tahini) e tofu sem glúten.
☀️ Expõe-te ao sol de forma segura (para ativar a vitamina D).
🏃‍♀️ Pratica exercício físico com impacto e resistência.

👉 Se tens doença celíaca, fala com o teu médico sobre a avaliação da tua saúde óssea.

O que não se vê também precisa de cuidado 💙 Se tens dúvidas envia-me mensagem.

19/10/2025

💙 Foi um verdadeiro prazer participar na conferência “Doença Celíaca: Vamos colocar os pontos nos i’s”, organizada pelo em colaboração com a Associação Portuguesa de Celíacos (), no âmbito do Dia Mundial da Alimentação.

O evento foi moderado pela nutricionista Beatriz Canto, da APC, e contou também com a presença da Chef Erika Szabó, da , que tanto admiro pelo seu trabalho e dedicação à culinária sem glúten. 🍫✨

A sala estava cheia — e foi inspirador ver tantas pessoas interessadas em compreender melhor esta condição que continua subdiagnosticada.
Pude falar sobre o que é realmente a doença celíaca, explicar porque é que tantos casos ainda não são identificados e partilhar convosco como foi o meu diagnóstico e o da minha família.

Foi um momento de partilha autêntica, onde pude responder abertamente às vossas dúvidas e mostrar que, com conhecimento e apoio, é possível viver sem glúten e com qualidade de vida.

Falámos ainda sobre o papel fundamental da alimentação na doença celíaca — uma condição em que comer sem glúten não é tendência, mas sim tratamento.
Abordámos os desafios do dia a dia de um celíaco, o cumprimento rigoroso da dieta isenta de glúten e a importância de uma alimentação saudável e equilibrada mesmo na ausência do glúten.

✨ Deixo-vos aqui um excerto da conferência — um resumo do que acredito ser essencial: informação clara, vivência real e literacia em saúde.

👉 Partilha este post com quem ainda tem dúvidas sobre a doença celíaca ou precisa de compreender melhor o impacto do diagnóstico.

— Dra. Ana Pimenta 💙
Médica Hematologista com formação complementar em Doença Celíaca e Distúrbios Associados ao Glúten
Celíaca, mãe e filha de celíacos
📍 Clínica Maria Lamas |

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18/10/2025

🌾 Doença Celíaca & Sensibilidade ao Glúten: 🥢 “Onde o arroz é rei — e todos podem à mesa.”

O é um dos meus refúgios preferidos em Lisboa 🍚✨
Um restaurante cuja filosofia gira em torno do arroz como ingrediente central — 100 % sem glúten, com opções sem lactose e veganas.

Fundado pela talentosa Renata Militão, que faz de tudo para nos agradar (e consegue!), este espaço é certificado pela Associação Portuguesa de Celíacos (APC) — uma verdadeira garantia de segurança e sabor para quem vive com doença celíaca ou sensibilidade ao trigo.

O ambiente é acolhedor e a equipa é de uma simpatia contagiante, e fazem-nos sentir em casa desde o primeiro minuto. 🌍

Mesmo ao lado, encontramos a Rice Me Deli: uma cafeteria & padaria igualmente certificada, onde é impossível resistir a um doce especial. Os meus favoritos? 💙
🥧 O pastel de nata sem lactose
🍫 A napolitana (de chocolate, claro!) — puro conforto!

É um dos nossos spots favoritos, quer para jantar ou lanche em família, quer para um momento de pausa no trabalho.
E se gostam de cultura, fiquem atentos: o Rice Me organiza noites literárias mensais que valem cada página partilhada.

💚 Honestly, this place is 10/10 amazing — gluten-free food so good you won’t believe it!

👉 Guarda este spot sem glúten em Lisboa
👉 Marca quem precisa de o conhecer
👉 Partilha para dar visibilidade a locais seguros para celíacos & sensíveis ao trigo não celíacos em Portugal

14/10/2025

🎙️ Celíacas & Celíacos um Convite especial | Dia Mundial da Alimentação
📍 El Corte Inglés Lisboa
🗓️ 16 de outubro de 2025, às 18h30

No próximo Dia Mundial da Alimentação, o -El Corte Inglés e a Associação Portuguesa de Celíacos (APC) promovem uma conferência dedicada à Doença Celíaca, com o tema:
👉 “Vamos Colocar os Pontos nos I’s”

Terei o prazer de participar como médica e celíaca, ao lado de duas convidadas muito especiais:
🥗 Beatriz Canto, nutricionista da APC
🍫 Erika Szabó, chef pasteleira da e celíaca

Falaremos sobre:
✨ o que é realmente a doença celíaca e porque continua subdiagnosticada,
🥖 os desafios da dieta isenta de glúten,
⚖️ a importância de evitar a contaminação cruzada,
👩‍🍳 o papel fundamental da restauração segura e inclusiva.

👩‍🍳 Culinária sem glúten

Será um momento de partilha, sensibilização e informação, pensado para todos — celíacos, familiares, profissionais de saúde e curiosos sobre o tema.

📌 Entrada livre (inscrição obrigatória):
👉 https://www.elcorteingles.pt/ambitocultural/doena-celiaca-vamos-colocar-os-pontos-nos-is-118885/?view=1

📲 Junta-te a nós e ajuda a espalhar conhecimento fidedigno sobre a doença celíaca.

Deixo também a sugestão de irem um pouco mais cedo e lancharem no ...é um pulinho ....

12/10/2025

✨ Restaurante | Palace Viseu – A arte de bem servir ✨

Já partilhei convosco este restaurante recomendado pelo guia do Expresso, mas voltámos… e mais uma vez foi uma experiência memorável 💙

A Catarina e a Telma continuam exímias na arte de bem receber. A cozinha mantém a essência: comida de conforto portuguesa, elevada pelo toque de modernidade do chefe Alexandre Pires 👨‍🍳

👉 Entradas
• Carpaccio de novilho, rúcula e parmesão 🥩 Palitos rústicos de batata e molho de alho

• Choco panado, molho de iogurte e lima (adaptado com farinha de milho) 🐙

• Tártaro de novilho do chefe ✨ (adaptado para sem glúten)

👉 Pratos principais
• Naco da vazia com molho de queijo da Serra 🧀
• Lombinhos de vitela suculentos 🥩
• Polvo com migas de tomate (em polenta) 🐙

👉 Sobremesas

• Suspiro de citrinos 🍋
• Creme brûlée de espumante 🥂 — absolutamente inesquecível

E ainda tivemos direito a uma surpresa fora da carta, preparada especialmente para nós 💙

Ficámos com saudades do cremoso de batata, cogumelos, ovo e trufa, mas a nova carta trará novas memórias deliciosas.

✨ O espaço é acolhedor, cheio de charme, e a equipa adapta pratos se avisada com antecedência.
⚠️ Não é restaurante certificado, mas o menu tem descrição de alergénios e já conhecem as necessidades de quem vive com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
🥖 Levei o meu próprio pão, por segurança, já que o deles (embora artesanal) pode ter contaminação cruzada.

📍 Viseu — um destino gastronómico a não perder!

E tu? Já experimentaste o Palace? Tens outros spots gluten-friendly na zona para nos sugerir? Conta-me tudo nos comentários 👇

08/10/2025

⚠️ Mulheres celíacas têm 2 a 4 vezes mais complicações na gravidez do que mulheres sem a doença. Sabias isto?

🔎 Problemas mais comuns:
↬ Ameaça de ab**to
↬ Descolamento da placenta
↬ Atividade uterina aumentada
↬ Hipertensão arterial
↬ Anemia grave (ferro, folatos, vitamina B12)

🚨 As cesarianas também são mais frequentes em mulheres com DC. Além disso, há maior probabilidade de gestações mais curtas e de baixo peso ao nascer.

📊 Uma metanálise internacional confirma: mulheres com DC não diagnosticada apresentam risco aumentado de ab**to espontâneo, restrição de crescimento fetal, natimorto e parto prematuro.

💡 Também se sabe que a infertilidade é mais frequente em mulheres com DC.

╚★ A boa notícia: seguir uma dieta rigorosa sem glúten antes e durante a gravidez reduz significativamente estes riscos, aproximando os desfechos obstétricos dos da população em geral.

📌 Assim, para quem é celíaca ou suspeita da condição:
• Faz o rastreio — especialmente se há históricos de infertilidade, ab**to recorrente ou crescimento fetal comprometido.
• Se diagnosticada, mantém dieta rigorosa sem glúten antes e durante a gravidez para proteger-te e ao bebé.
• A adesão à dieta pode restaurar desfechos obstétricos próximos do esperado para a idade reprodutiva.

👩‍⚕️ O seguimento por especialista em doença celíaca e obstetrícia é fundamental.
A gravidez na mulher celíaca tem particularidades importantes que devem ser acompanhadas de perto para garantir a melhor saúde materna e fetal.

👉 O cuidado começa em ti, mas o impacto é também no futuro do teu bebé.

05/10/2025

💙 Celíacos • Sensíveis ao Glúten • Vegan Friendly • Lisboa Sem Glúten

Fomos lanchar à .pastelariasaudavel — um espaço encantador, cozy e com pequena esplanada, seguro para quem vive sem glúten, pertinho da Avenida da Igreja, em Lisboa. Adoro o ambiente desta zona da cidade. Comércio local como tanto prefiro e privilegio.

🥧 Tudo é 100% sem glúten (certificado pela ), sem lácteos e sem ingredientes refinados.
🌱 Há opções vegan, bolos de aniversário, tartes, cupcakes, “pão de queijo” vegan e até caixas de lanche - também enviam por CTT Expresso.

💙 A minha escolha foi o bolo de cenoura com cobertura de chocolate — húmido, leve e delicioso! Os miúdos ficaram-se pelo brownie.

Ambiente calmo, atendimento simpático e sabor que vale mesmo apena.

Já conheces? Onde costumas lanchar sem glúten em Lisboa?

05/10/2025