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draanapimenta

🌟 Médica, Celíaca, mãe e filha de celíacos
🤗 Ajudo-te a ter qualidade de vida.
💙Consulta presencial e online. OM 38228

31/01/2026

🧩 A doença celíaca é mais complexa do que parece

Sabias que o intestino tem células especiais chamadas células M, que não se limitam a transportar antigénios, mas podem apresentar diretamente o glúten ao sistema imunitário?

Um estudo recente da Nature (2025) revelou que estas células:

✔️ expressam MHC classe II

✔️ processam antigénios do glúten

✔️ atuam de forma semelhante a células dendríticas

📌 Recentemente tive a oportunidade de participar numa reunião com o grupo de trabalho que publicou este artigo, onde discutimos os resultados e as implicações clínicas da descoberta.

Foi uma excelente oportunidade para perceber de perto como estas células M podem influenciar o início da doença celíaca e reforçar a importância do seguimento individualizado dos doentes.

⚠️ Isto signif**a que a resposta imunitária pode começar mais cedo e diretamente no intestino, mostrando que sentir-se bem não garante que tudo esteja controlado.

💙 O que fazer?

Manter seguimento regular em consulta é essencial, incluindo:

• avaliação clínica

• monitorização analítica

• avaliação nutricional

• avaliação do cumprimento da evicção do glúten

• acompanhamento das novas descobertas científ**as

💙 Se tens doença celíaca ou suspeitas, garante que o teu acompanhamento não depende apenas de como te sentes. Marca a tua consulta de seguimento para avaliação clínica, analítica e nutricional, e mantém-te informada(o) sobre as novas descobertas científ**as.

💙

25/01/2026

☕ Café e glúten
É uma questão que me é frequentemente perguntada em consulta e nas redes sociais.

🔎 Café em grão ou moído 100 % café (sem aromatizantes ou aditivos) é, por definição, sem glúten.
Os grãos de café são naturalmente isentos de glúten porque o glúten existe em cereais como trigo, centeio e cevada, incluindo o malte — não existe naturalmente no café.

📌 Nota importante sobre legislação:
Em Portugal e na União Europeia, o café torrado em grão ou moído não pode ser rotulado como “isento de glúten”, precisamente por ser um alimento naturalmente sem glúten. A ausência dessa menção no rótulo não signif**a que contenha glúten.

⚠️ Onde está, então, o verdadeiro cuidado?
Na contaminação cruzada.

Por isso, a recomendação é sempre:
✔️ Ler o rótulo com atenção
❌ Evitar referências a trigo e suas variantes, centeio, cevada, malte ou quaisquer outras variantes
❌ Atenção especial a cafés aromatizados, misturas instantâneas e bebidas de café prontas a beber

💡 Os cafés prontos a beber ou com ingredientes adicionados só podem usar a menção sem glúten se cumprirem a legislação em vigor (≤ 20 mg/kg) — aqui, o rótulo é sempre determinante.

💙 Informação correcta evita restrições desnecessárias… e também exposições evitáveis.

👉 Tinhas esta dúvida sobre o café?
👉 Costumas confirmar os rótulos ou assumes que “café é sempre seguro”?

25/01/2026

Aqui f**a a live que fiz com a nutricionista Micheline Medeiros para uma conversa super importante:

Falamos sobre Estudo e Rastreio de Familiares Diretos de Celíacos, incluindo o Estudo Genético. 📊🧬 e importância do diagnóstico precoce!

Na minha família fui seguindo meus familiares diretos e graças à realização do estudo genético 🧬⚠️ e estratif**ação de risco que lhes fiz, a minha família celíaca foi crescendo! Curioso?

Apenas 1% da população geral desenvolve a , mas cerca de 30% a 40% têm a genética de risco.

Pais, irmãos e filhos de celíacos devem ser vigiados, afinal, a DC pode surgir e se manifestar em qualquer idade. Estes têm um risco de 10 a 20% de virem a ser celíacos.

Não percam esta oportunidade para esclarecer dúvidas e aprender mais sobre como cuidar da sua saúde e da saúde da sua família.

Assista ao vídeo completo, agende sua consulta e cuide da saúde da sua família! ❤️👨‍👩‍👧‍👦📅

Se achou a informação útil, não se esqueça de colocar um GOSTO 👍, COMPARTILHAR com seus amigos e deixar seu COMENTÁRIO e DÚVIDAS abaixo! 💬✨

Vamos espalhar a conscientização juntos! 🌟🙌

24/01/2026

📢 Celíaco, livre-se da "𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐢𝐧𝐡𝐚 𝐝𝐞 𝐫𝐚𝐛𝐨 𝐧𝐚 𝐛𝐨𝐜𝐚"!

🔎 Muitas vezes, pequenos hábitos tornam-se vícios que levam às quebras de dietas celíacas e acabam por nos roubar a saúde.

➡️ 𝐀𝐬𝐬𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐚𝐨 𝐟𝐢𝐥𝐦𝐞 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐮𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐫𝐭𝐚𝐫 𝐜𝐨𝐦 𝐨𝐬 𝐬𝐞𝐮𝐬 𝐜𝐢𝐜𝐥𝐨𝐬 𝐯𝐢𝐜𝐢𝐨𝐬𝐨𝐬 𝐞 “𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐢𝐧𝐡𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐫𝐚𝐛𝐨 𝐧𝐚 𝐛𝐨𝐜𝐚“. 💥

📌 Cuide de si, de sua mente e do seu corpo. Procure quem o saiba ajudar!

🌀 Compartilhe essa publicação com seus amigos, ajude-os a manter a saúde também.

23/01/2026

💙 Halloween, Sem Glúten, Divertido e Seguro! 🎃

Participei no workshop “brunch de Halloween sem glúten” da Cheg no espaço da , com o mais novo, também ele celíaco— e saimos cheios de inspiração! 👩‍🍳✨
Receitas criativas, partilha entre celíacos e um ambiente incrível que prova que é possível viver momentos saborosos e sem receios. No vídeo podes ver alguns truques que a Chef nos ensinou para tornares a tua mesa de Halloween mais divertida.

👉 Partilha este Reels com quem precisa de ver que a vida sem glúten pode ser divertida e cheia de sabor!
Conta-me: qual é a tua receita sem glúten preferida para festas? 🎃

22/01/2026

✨ Partilha aberta — Especial Natal Sem Glúten ✨

A sessão de ontem foi um momento muito especial. Falámos de dúvidas reais, dos desafios que tantos vivem em silêncio e de estratégias práticas para enfrentar o Natal sem glúten com mais segurança, confiança e tranquilidade. 💙

A energia na sala foi única: perguntas honestas, receios partilhados, experiências vividas… e aquela sensação boa de comunidade, de percebermos que não estamos sozinhos neste caminho.

A pedido de muitos, fizemos também o direto no Instagram. Mesmo com limitações técnicas, quis garantir que quem está longe pudesse acompanhar. Espero que tenha sido útil, claro e acolhedor para todos.

Este vídeo é o registo dessa conversa — espontânea, verdadeira e sem guião, adaptada às dúvidas e necessidades de quem esteve presente.

Se quiseres, estás à vontade para enviar as tuas dúvidas por mensagem. Farei o possível para ajudar-te a ultrapassar este Natal sem glúten com mais paz, serenidade, segurança e saúde. 💙
Porque ninguém merece viver esta época com medo — o conhecimento liberta e a preparação protege.

21/01/2026

🔹 AVEIA E DOENÇA CELÍACA 🔹

A aveia é um dos alimentos mais polémicos na dieta sem glúten e uma das dúvidas mais frequentes nas minhas consultas. Vamos esclarecer tudo o que precisas saber sobre ela! 🤔👇

1️⃣ Naturalmente sem glúten, mas pode sofrer contacto cruzado com cereais com glúten durante o cultivo e processamento.
🔹 Benefícios: Excelente fonte de proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, cálcio, manganês, fósforo, magnésio e zinco.

2️⃣ Contém avenina, uma proteína semelhante ao glúten, que pode desencadear reação imune e sintomas nalguns celíacos. Não existem anticorpos específicos para monitorizar esta reação.

3️⃣ A maioria das aveias disponíveis no mercado não é segura, pois pode ter tido contacto cruzado com glúten.

4️⃣ O ideal é consumir aveia comercializada sob protocolo de pureza, ou seja, cultivada em campos sem trigo, cevada ou centeio e processada em instalações livres de glúten.
🔹 Escolha de Aveia: Se não tiveres marcas certif**adas, procura a aveia com o símbolo do grão traçado da AOECS ou contacta a marca para saber sobre o protocolo de pureza.

5️⃣ A introdução da aveia na dieta deve ser supervisionada por um médico ou dietista, em dose pré-determinada e esquema específico.

6️⃣ É um alimento nutricionalmente rico e pode ser um ótimo ingrediente em receitas sem glúten! 🍽️

💬 E tu, já consomes aveia na tua dieta sem glúten? ❓ Tens dúvidas sobre o tema? Deixa nos comentários ou -me DM!

👉 Ah, e que tal experimentar um cheesecake à base de aveia? Envia-me mensagem para a receita! 😋

DraAnaPimenta

21/01/2026

Há momentos (Sem Glúten) que sabem mesmo a Natal 🎄💙

Fomos em família a um workshop de pastelaria de Natal, sem glúten, com a chefe Érika, da , e voltámos de coração cheio. Entre risos, mãos na massa e muita partilha, aprendemos técnicas valiosas, truques práticos e skills acessíveis também a quem vive sem glúten — detalhes que fazem mesmo a diferença no dia a dia.

A qualidade dos workshops é irrepreensível: bem estruturados, claros, próximos e pensados para quem gosta verdadeiramente de cozinhar e aprender mais. Para quem quer ganhar confiança, conhecimento e inspiração na cozinha, recomendo de forma muito genuína. Está também de parabéns o e a “dona da cozinha “ e@ Almada elisabete Silva por tornar a nossa experiência segura e sem contactos cruzados.

Porque o Natal também é isto: tempo em família, aprendizagem, sabores seguros e memórias felizes 💙✨

👉 Doz-me, Já participaste nalgum workshop de pastelaria?
👉 Que receitas gostarias de dominar neste Natal? E, Já me enviastes os teus 🩵🩵🩵 para receberes a tua surpresa? 🎄🎁🎄

20/01/2026

És celíaco? Então há algo que nunca te disseram…

Tens de estudar os teus filhos 👧👦

E também os teus pais e irmãos. É mesmo urgente.

Os familiares diretos de um celíaco têm entre 10% e 20% de risco de também terem a doença.

É um risco 10 vezes maior do que na população geral.

E muitas vezes… sem sintomas. Mas o intestino está a sofrer em silêncio ⚠️

Quando o diagnóstico falha ou chega tarde, as complicações acumulam-se:

– Atraso de crescimento e puberdade

– Dificuldades de aprendizagem, irritabilidade

– Osteoporose precoce

– Infertilidade inexplicada, abortos de repetição

– Anemia crónica, desnutrição, fadiga

– Transtornos do humor

– Risco aumentado de outras doenças autoimunes

– E, embora raro, linfoma do intestino delgado

❗ Não basta fazer só os anticorpos.

É essencial fazer o estudo genético para saber quem tem predisposição.

Só assim se define quando e como seguir com análises específ**as 🧬

💙 Se és celíaco e nunca estudaste a tua família… marca hoje essa diferença.

Partilha este post com quem precisa.

E envia-me mensagem se quiseres saber como fazer este estudo de forma segura e estruturada.

E não te esqueças faz-te sócio da para sermos mais e termos mais representatividade e faz teus familiares ( mesmo não celíacos) amigos da associação! 🩵

💙

19/01/2026

⚠️ Entenda a diferença!

➡️ Há uma tendência a se confundir doença celíaca e a alergia ao glúten. Por outro lado, há ainda quem pense que ao se retirar o glúten no cenário da DC vai potenciar o aparecimento de alergia ao trigo ou glúten, mas será?

❌ Nada disto se verif**a.
🔝 Assista ao filme e entenda melhor❗

Compartilhe esta publicação, ajude mais celíacos!

18/01/2026

✨ Harley’s Café, em Lagos: um espaço seguro para celíacos e sensíveis ao trigo ✨

Os donos, pais de uma filha celíaca, sabem bem o que signif**a evitar a contaminação cruzada. O menu está cheio de opções com os alergénios bem identif**ados: desde pequenos-almoços, omeletes e sandes até saladas frescas e hambúrgueres servidos com pão certif**ado de marcas de confiança.

🍔 Os hambúrgueres são deliciosos, todos com o verdadeiro toque de chef com experiência Michelin. Até uma simples salada mista se transforma num prato gourmet. 💙

Estive lá em família e senti segurança em cada detalhe. A esplanada, na Rua Silva Lopes (junto à igreja, numa das zonas mais turísticas), torna o ambiente perfeito para uma pausa descontraída.

Para nós, será sempre uma paragem obrigatória no Algarve.
👉 Já conhecias o Harley’s Café em Lagos? Conta-me nos comentários ou envia mensagem se quiseres mais dicas.

Endereço

Damaia

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	09:00 - 20:00
Terça-feira	09:00 - 20:00
Quarta-feira	09:00 - 20:00
Quinta-feira	09:00 - 20:00
Sexta-feira	09:00 - 20:00
Sábado	09:00 - 20:00

Website

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