a Cozinha não Morde

05/06/2023

Aqui está o nosso programa de actividades e menus para os campos de ferias deste verão . A não perder 👍

27/04/2023

Comece já a preparar as Férias Grandes dos seus filhos !
Se os seus filhos têm entre 7 e 14 anos e gostam de meter a mão na massa, temos o programa ideal para eles !
Na Quinta do Lameirão da Horta vão aprender mais sobre o estilo de vida do campo, explorar o vasto mundo da culinária e entender a origem dos produtos, desde a horta até ao resultado final. Conviver com os animais da quinta e aprender a andar a cavalo 🐎 com mais algumas surpresas 🍀
No caso de estarem interessados, envie-nos mensagem privada ou ligue 919 177 177.

21/11/2021

Empadas de Javali com Tomate seco e salsa.
A massa foi confeccionada com a própria gordura do javali e parte da farinha de trigo é integral . F**a uma massa gostosa e com uma consistência delicada e firme . O recheio foi das costelas do javali assado e desfiado, onde se adicionou tiras finas de tomate seco e salsa picada.

15/09/2021

Grandes Chefes na clinica gastronómica e equestre de Setembro 2021

14/09/2021

10/02/2021

Lombos de bacalhau assados em cama de alho francês, com cebolinhas e batatinhas a murro! Aproveite as pontas do alho francês que normalmente deita fora!
Corte-as em tiras compridas e faça uma cama no fundo do tabuleiro. Coloque os restantes ingredientes do prato, temperados com alho, azeite, sal e pimenta q.b.
O alho françês vai dar um sabor especial ao bacalhau. É delicioso, como acompanhamento. Experimente, é um excelente aproveitamento 🥂

02/09/2020

Ciricaía executada pelos Mini chefes 🤩

24/08/2020

Próxima semana de 30 a 4 de Setembro, vamos fazer mais uma Clinica Gastronómica e Equestre em Estremoz .
Dê ao seu filho a oportunidade de disfrutar de uma semana construtiva, divertida e muito saudável 🍀

09/04/2020

HEALTHY BREAD

300 gramas de farinha integral
100 gramas flocos de aveia
50 gramas de farinha de arroz
20 gramas mix de sementes (chia, girassol, abóbora)
1 colher de chá de bicarbonato de sodio
1 ovo grande
250 gramas de leite de aveia
1 iogurte natural (ou mais 50 gramas de leite de aveia)

Pré aqueça o forno a 180 graus.

Misture as farinhas, a aveia, e as sementes com o bicarbonato de sódio, à parte misture os lacticínios.
Amasse agora tudo com as mãos, besunte-se a si, ao pão e ao tabuleiro de farinha, faça uma bola, amolgue-a e desenhe uma cruz no topo.

Vai ao forno cerca de 40/45 minutos. Tal como faz com os bolos espete um palito numa das ranhuras para ver se está pronto!

Corte uma fatia com o pao ainda morno, e deixe a manteiga derreter...

(não se babe)

07/04/2020

Uma sugestão diferente, fácil nutritiva e equilibrada. Panquecas de aveia, quinoa e sementes, com acelgas, salmão fumado e ovo. 🥬🥚🐟

01/04/2020

Tarte de Acelgas e Queque de Arroz a sair do forno em simultâneo 💚

01/04/2020

A acelga foi promovida a super alimento! Tudo por conta dos benefícios. É um alimento funcional, rico em vários nutrientes, benéficos para o nosso organismo: vitaminas, ferro, magnesio, cálcio, manganês, fibras, proteínas e muito mais. Não são fáceis de encontrar em super mercados, mas se está perto de terrenos baldios ou no campo, talvez encontre. Boa sorte e atreva se porque o gosto da acelga é muito especial e a textura suave 🌱❤️🍀

01/04/2020

Queque de arroz! uma delicia e está receita foi me confiada por uma pessoa muito especial.

30/03/2020

Banana Bread, uma variante saudável e original 🍌 feito pelas minhas filhas ❤️💚

29/03/2020

Uma sujestão de pato e muita vitamina C que agora é essencial!

08/02/2020