Sonia Xavier Nutricionista

10/05/2026

🍵 O matcha é um chá verde em pó, rico em antioxidantes e com um efeito estimulante mais equilibrado do que o café.

Pode ajudar na energia, foco e saúde metabólica, mas atenção: nem toda a gente tolera bem (principalmente quem tem ansiedade, refluxo ou insónia).

📌 Como tudo na nutrição: depende da pessoa e do contexto.

Já experimentou matcha? 💛💚

08/05/2026

✨ A importância das consultas de seguimento

Muitas pessoas acham que basta fazer uma consulta de nutrição e seguir o plano…
Mas a verdade é que os resultados acontecem no acompanhamento!

📌 É nas consultas de seguimento que ajustamos o plano à sua rotina, corrigimos o que não está a funcionar e ultrapassamos dificuldades como fome, ansiedade, falta de tempo ou falta de motivação.

Porque não é só começar bem…
É manter o foco e criar consistência!

💛 💚O seguimento é o que transforma intenção em resultados reais e duradouros.

📩 Se precisa de orientação para continuar, estou aqui para ajudar🤍

06/05/2026

🧒🍓 Crianças na cozinha: um passo gigante para uma alimentação saudável!

Crianças que ajudam a cozinhar têm maior probabilidade de:
✅ experimentar alimentos novos
✅ comer mais fruta e legumes
✅ desenvolver autonomia e confiança
✅ criar uma relação positiva com a comida

Quando a criança participa, ela sente que a refeição também é “dela” — e isso muda tudo!

👩‍🍳 O que as crianças podem fazer na cozinha (por idade)
👶 2-4 anos
✔ lavar fruta e legumes
✔ mexer iogurte, massas simples
✔ colocar ingredientes numa taça
👧 5-7 anos
✔ descascar banana/ovo cozido
✔ montar sandes e saladas
✔ ajudar a medir ingredientes
🧑 8+ anos
✔ cortar alimentos com supervisão
✔ preparar receitas simples
✔ ajudar a pôr e levantar a mesa

🌱 Benefícios:
🍽️ Educação alimentar real – aprendem o que é comida de verdade
🧠 Estimula o desenvolvimento – coordenação, concentração e responsabilidade
❤️ Cria memórias positivas
👨‍👩‍👧 Fortalece a ligação familiar – mais partilha e menos stress

📌 Quando a criança participa na cozinha, ela aprende a cuidar do corpo… sem sequer perceber que está a aprender.

27/04/2026

FARINHA SEM GLÚTEN

Existem à venda mix de farinhas sem glúten prontas a usar para substituir a farinha de trigo, indicadas para quem tem ou é intolerante ao

Há vários tipos de farinha sem glúten: amêndoa, trigo-sarraceno, milho, aveia, coco, arroz, grão de bico, araruta, tapioca, quinoa, millet… Que têm características diferentes em termos de textura, sabor e capacidade de absorção de líquidos.

Com um em poucos segundos pode reduzir arroz, grão de bico, milho ou aveia a farinha

Para substituir a farinha de trigo por farinha de aveia numa receita deverá adicionar um pouco mais de líquido à receita ( água ou leite)

🧾Para uso culinário e substituição da farinha de trigo em receitas aconselho fazer uma mistura de farinha de arroz (400g) (faz-se num robot de cozinha) + amido de milho (400g)+polvilho doce (100g)
Esta mistura deve ser guardada num recipiente hermético por aproximadamente 60 dias.

22/04/2026

🍟 Air fryer: é seguro usar?
SIM (na maioria dos casos!) ✅

A air fryer permite cozinhar com menos gordura , mas há algumas dúvidas sobre a segurança da sua utilização…

🔎 A air fryer é considerada segura e pode até ser uma opção mais saudável do que fritar em óleo, ( por exemplo fritadeira ) desde que usada corretamente.

✅ Vantagens principais:
* Usa pouca ou nenhuma gordura
* Prática e rápida
* Pode ajudar no controlo do peso (se usada com boas escolhas)

⚠️ Atenção a estes pontos:

🔥 1) Alimentos queimados 
Evite deixar os alimentos muito tostados/queimados, porque pode aumentar a formação de compostos como a acrilamida.

🧼 2) Limpeza é essencial
Resíduos acumulados podem gerar fumo, odores e até substâncias indesejáveis.

🍗 3) Não é por colocar um alimento na air fryer que ele f**a “automaticamente saudável”
Se forem nuggets e batatas congeladas pré-fritas todos os dias, continua a ser uma alimentação rica em alimentos ultraprocessados!

🥦 Como usar de forma mais saudável:
✔️ apostar em legumes, peixe, frango, tofu, batata-doce
✔️ usar azeite em pequenas quantidades (1 colher de chá ou um spray de azeite) 
✔️ evitar queimar
✔️ variar métodos de confeção

📌 Conclusão:
👉 A air fryer pode ser uma excelente aliada, mas o mais importante continua a ser o alimento que se coloca lá dentro, mantendo variedade e o equilíbrio da alimentação 💛💚

15/04/2026

💉 Está a fazer medicação análoga GLP-1 (Ozempic, Wegovy, Saxenda, Mounjaro…)?

Atenção : emagrecer rápido pode signif**ar também perder músculo, causar obstipação e défices nutricionais.

📌 O segredo não é comer o mínimo possível

É comer com estratégia:
✅ proteína em todas as refeições
✅ vegetais e fibra
✅ hidratação adequada
✅ refeições pequenas e equilibradas
✅ treino de força para preservar massa muscular

💚 O objetivo é perder gordura, não saúde.

📩 Quer um plano adaptado ao seu caso?
Eu posso ajudar 💛💚

14/04/2026

11/04/2026

A partir de hoje, será mais fácil cumprir com o seu plano alimentar e os seus objetivos nutricionais através da utilização de uma aplicação móvel que irei facultar a todos os meus pacientes. 📲

Esta aplicação contem o plano alimentar com equivalentes para todas as refeições acordadas e permitirá registar as medições, a atividade física e a ingestão hídrica definida na nossa consulta. Além disso, através da app podemos manter o contato e assim aumentar a sua motivação e facilitar o cumprimento do plano. Juntos vamos atingir os seus resultados!

Contas comigo para garantir uma melhor saúde nutricional. 😉



A informação presente nesta conta não dispensa a consulta com um nutricionista.

08/04/2026

Trabalhar por turnos é um dos maiores desafios para manter uma alimentação saudável, pois interfere com sono, fome, organização e apetite por doces.

Parece difícil, mas com alguma organização consegue manter a energia e otimizar a saúde 🤍

07/04/2026

Sabia que no meu site pode descarregar dois ebook grátis ? Um com receitas para pessoas com e outro sobre