Sonia Xavier Nutricionista

19/09/2025

Fiz esta TORTA DE BACALHAU tendo por base uma receita do livro “as 150 melhores receitas Bimby 2011”
1. Coloquei no copo 1 cebola e 1 colher de chá de pasta de alho e 50g de azeite. Programei 5seg vel 5 e depois refoguei 5 minutos /100 graus/vel 1
2. Adicionei 200g de bacalhau desfiado ( usei lascas de paloco congeladas do Pingo Doce) e programei 5 minutos /varoma/vel 4 seguido de 5seg vel 4
3. Juntei 300g de leite e 60g de farinha 5 minutos/90 graus/vel 3 e juntei 4 ovos cozidos e partidos em rodelas finas
4. Coloquei o recheio no centro de uma massa de pizza refrigerada ( mas também podia ser massa folhada feita em casa -não tinha muito tempo usei a massa já feita que estava disponível no supermercado )
5. Levei ao forno a 200 graus cerca de meia hora #
6. Servi acompanhado de brócolos cozidos

*não adicionei sal e ficou muito bom de sabor!

Experimente e diga-me como ficou 🤍

17/09/2025

As estão presentes em frutas, principalmente na casca.

🍏beneficiam a flora intestinal
🍎ajudam a controlar a glicemia
🍊reduzem o colesterol LDL
🍌regularizam o trânsito intestinal

14/09/2025

10/09/2025

Os estão presentes em alimentos como leguminosas, verduras e chá. E podem dificultar a absorção de alguns minerais, como o ferro e o cálcio.

Para reduzir os seus efeitos devemos:
✔️demolhar bem as leguminosas
✔️cozinhar bem vegetais como espinafres
✔️evitar café e chá nas refeições principais

⭐️a chave está na preparação e variedade.
⭐️comer bem é saber equilibrar!

03/09/2025

Sabia que o intestino e o fígado interagem?

Essa conexão é essencial para regular a digestão, a destoxificaçao, o metabolismo e até a imunidade!

Em caso de desequilíbrio, pode sentir:
⚠️inchaço
⚠️fadiga
⚠️alterações ao trânsito intestinal

O consumo de fibras e alimentos integrais bem como probioticos naturais e a evicção de álcool e alimentos ultraprocessados podem ajudar.

Salve este post para se lembrar e compartilhe com quem precisar 🤍

30/08/2025

27/08/2025

👉 Comer saudável não é complicado: não precisa de técnicas de chef, só de escolhas simples e práticas.

✨ A alimentação saudável não exige receitas elaboradas nem horas na cozinha. Com alguns truques simples e ingredientes do dia a dia, consegue-se sabor, equilíbrio e saúde no prato.

🤍aqui ficam algumas refeições dos meus clientes que são prova disso !

25/08/2025

20/08/2025

e dos meus clientes

🍽️ Ideias simples para uma alimentação saudável

💛 Qual destes seria o seu favorito?



⭐️a informação presente nesta publicação não dispensa a consulta com um nutricionista

17/07/2025

10/07/2025

Foi com muito orgulho que aceitei o convite da para participar no Curso breve ON-Setor Social : a importância do nutricionista em todas as valências. Uma oportunidade para partilhar um trabalho de que tanto gosto em instituições que ajudam a viver🤍

10/06/2025