23/06/2025
🥔🌽 Véspera de São João na Madeira: tradição com sabor e saúde!
Hoje, 23 de junho, celebra-se a véspera de São João — e na ilha da Madeira, a mesa ganha um toque único e delicioso!
Ao invés da tradicional sardinha, por cá é o atum que reina. Rico em proteína e ómega-3, é uma opção excelente para a saúde cardiovascular. 🫀
🍠🥔 Batata-doce e a semilha — fontes de energia, ricas em vitamina A, C, potássio e magnésio; pobres em gordura, versáteis e nutritivas.
🌽 Maçaroca — rica em hidratos de carbono, vitaminas do complexo B e fibras; assim como zinco, ferro, potássio, fósforo e magnésio.
Pimpinela — com valor elevado de água, baixo valor energético, rica em fibras e potássio.
🫘 Feijão — excelente fonte de hidratos de carbono, fibra, ferro, cálcio, potássio e proteína vegetal.
Uma ementa simples, sazonal, rica em nutrientes e cheia de tradição — exatamente como a nossa cultura alimentar deve ser: saborosa, nutritiva e cheia de significado. 💚
Feliz São João! 🎉🔥🎆
