19/12/2025
O Natal também pode incluir versões mais equilibradas dos doces tradicionais, e este leite-creme com leite magro é uma opção deliciosa para quem procura um toque mais leve sem perder o sabor de sempre.
Ingredientes:
• 1L de leite magro
• Casca de 1 limão
• 1 pau de canela
• 150g de açúcar
• 6 gemas de ovo
• 40g de farinha Maizena
• Açúcar q.b. (para queimar)
Preparação:
1️⃣ Coloque 9dl de leite magro num tacho com a casca de limão e o pau de canela. Leve ao lume e deixe ferver.
2️⃣ À parte, misture o restante leite com o açúcar, as gemas e a Maizena, mexendo até obter um preparado homogéneo.
3️⃣ Adicione lentamente o leite a ferver ao preparado, mexendo com varas.
4️⃣ Leve novamente ao lume brando, sem deixar ferver, durante cerca de 2 minutos (para não talhar).
5️⃣ Transfira para uma travessa ou taças individuais e deixe arrefecer.
6️⃣ Polvilhe com açúcar e queime por cima com ferro quente ou maçarico.
7️⃣ Deixe arrefecer e sirva.
Uma sobremesa tradicional, simples e mais leve - perfeita para partilhar nesta época festiva.
Se quiser mais sugestões equilibradas para o Natal, envie mensagem: a equipa da Farmácia Silveira está deste lado para ajudar.
