09/01/2026
Durante anos disseram-nos que a base da alimentação devia ser hidratos de carbono.
Hoje, essa visão está a mudar.
E não é por acaso.
O consumo excessivo de hidratos de carbono refinados mantém a insulina constantemente elevada,
o que contribui para o aumento da inflamação, da resistência à insulina e consequentemente, ao aumento dos casos de diabetes que vemos atualmente.
As proteínas são fundamentais para:
✓ manter a massa muscular
✓ promover saciedade
✓ estabilizar energia e glicemia
As gorduras saudáveis são essenciais para:
✓ o funcionamento do cérebro
✓ a produção hormonal
✓ a saúde metabólica
Esta mudança na forma de olhar para a alimentação vai ao encontro do que sempre defendi: menos rigidez e mais consciência em escolhas alinhadas com o funcionamento do corpo.
Alimentação não é moda. É saúde a longo prazo.
E tu como vês esta mudança na alimentação?
Partilha a tua opinião comigo nos comentários.
Aqui ensino alimentação anti-inflamatória adaptada à rotina, sem rigidez e sem extremos.