Nutrição em Prosa

23/12/2025

02/12/2025

Relação entre intestino e refluxo.

Muitos bebés são obstipados e/ou tem excesso de gases. Eu posso ajudar na introdução alimentar do seu bebé.

Atenciosamente
A nutricionista

Milene Castro Silva

24/11/2025

Iniciar a introdução alimentar para algumas familias pode ser desafiante. Muita informação e a confusão instala-se. Esse momento não precisa ser assim! É unico, interessante que se passa num ápice.

Eu posso ajudar nesta fase.
Nestas consultas poderão ser online e/ou presenciais.

Atenciosamente

A nutricionista clinica
Milene Castro Silva

26/09/2025

Hoje partilho uma receita com fruta da época: tarte de figo.

Este fruto é rico em fibras e antioxidantes, desta forma, ajuda na saúde Intestinal e na redução de radicais livres. Mas o que são radicais livres? É o "lixo" que o nosso corpo ( células) produzem, e os antioxidantes são os agentes de limpeza, sendo os responsáveis por prevenção de inflamação/doenças.

Agora vamos passar à receita culinária e comer o que faz bem ao corpo e à alma.

Ingredientes:

10 unidades de figos
1 copo de farinha espelta
Meio copo de água
1 colher de café de fermento para pão biológico
Sal q.b

Procedimento:
Num recipiente coloquena farinha, o fermento e o sal. Misture tudo muito bem. De seguida coloque a água até obter uma pasta. Amasse bem com as suas mãos. Num papel vegetal espalhe a massa redonda e forre uma tarteira, tal como pode constatar nas imagens.
Tritute com um garfo, 8 figos e coloque no interior da tarteira. Na última camada coloque os restantes às rodelas. Coloque a assar no forno previamente aquecido a 180°C durante 20 minutos.

Nota: podem substituir esta massa por massa folhada de compra (sem adição de açúcar e de sal)

Bom apetite

12/08/2025

Sabiam que o tipo de parto influência a colonização de bactérias intestinais do bebé?

No parto vaginal existe a colonização de bifidobacterias lactobacilus, enquanto que no de cesariana a microbiota intestinal do bebé é semelhante ao abdómen da mãe. Ainda não menos importante, um parto vaginal que necessitou de toma de antibiótico diminui a colonização de lactobacilus e bifidobacterias.

Aprofunde o saber sobre o microbioma do bebé com a nossa formação " A importância dos primeiros 1111 dias de vida- microbioma do bebé"

Inscrições no link da bio

07/08/2025

Muitas são as dúvidas na introdução alimentar e um delas é o leite. Onde f**a esse alimento? Vai fazendo parte do dia alimentar. Não tem de diminuir logo nos primeiros meses.
A introdução alimentar deve ser realizada ao ritmo do crescimento e tolerância intestinal do bebé.

Atenciosamente
A nutricionista clínica
Milene Castro Silva

26/07/2025

Gelados fazem parte de verão!

De vez em quando não faz mal a ninguém comer um gelado diferente que nos remonta a praia, piscina, montanha, ou seja a férias. Para a rotina diária é que devemos ter preferências mais saudáveis.

Deixo aqui esta receita maravilhosa e saborosa.

22/07/2025

Hidrate-se

Beber água com sabores ou simples

Este conteúdo é para adultos.

16/07/2025

Fazer gelados em casa é simples, rápido e prático.

14/07/2025

Muitas mães deixam de consumir lactose com o intuito de ajudar na eliminação de gases do seu bebé, ou então, para ajudar o intestino do bebé a regular, no entanto, o leite materno tem naturalmente presente a lactose. O leite materno também possui substâncias que ajudam a fazer a digestão. A natureza sabe o que faz e a lactose presente no leite materno ajuda:

-no crescimento de bactérias intestinais benéf**as no bebé;
-no rápido crescimento e desenvolvimento do bebé;

A nutricionista
Milene Castro Silva

21/06/2025

As leguminosas são de uma riqueza nutricional incrivel.

São económicas, fáceis de preparar e saborosas.

Podem fazer parte de qualquer refeição.

Eis algumas sugestões:

1-hummus - pasta de grão que pode ser consumida como recheio ao pequeno-almoço ou refeições principais. No meu blog de receitas tenho uma receita especial para adultos e bebés. Link na bio.

2- hambúrgueres- podem ser incluidos na carne ou até mesmo só de leguminosas.

3- feijoadas- chili, arroz com ervilhas, favas com ovos escalfados, ervilhas com ovos escalfados e jardineiras.

Aproveite o melhor dos alimentos.

Bom apetite

A nutricionista clínica

Milene Castro Silva

03/06/2025

Nutrição na gravidez

O aumento de peso na gravidez gera sempre algum "nervoso " miudinho para algumas futuras mamãs. Essa ansiedade também não é saudável.

Deixemos de intervalos fixos de aumento de peso porque cada mulher é única. A minha perspectiva é a seguinte: grávidas alimentem-se bem, sejam bem acompanhadas a nivel alimentar que é muito importante e que a balança seja uma consequência dessa excelente nutrição.

A nutricionista clínica
Milene Castro Silva