Nutrição em Prosa

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Local de terapia nutricional

26/09/2025

Hoje partilho uma receita com fruta da época: tarte de figo.

Este fruto é rico em fibras e antioxidantes, desta forma, ajuda na saúde Intestinal e na redução de radicais livres. Mas o que são radicais livres? É o "lixo" que o nosso corpo ( células) produzem, e os antioxidantes são os agentes de limpeza, sendo os responsáveis por prevenção de inflamação/doenças.

Agora vamos passar à receita culinária e comer o que faz bem ao corpo e à alma.

Ingredientes:

10 unidades de figos
1 copo de farinha espelta
Meio copo de água
1 colher de café de fermento para pão biológico
Sal q.b

Procedimento:
Num recipiente coloquena farinha, o fermento e o sal. Misture tudo muito bem. De seguida coloque a água até obter uma pasta. Amasse bem com as suas mãos. Num papel vegetal espalhe a massa redonda e forre uma tarteira, tal como pode constatar nas imagens.
Tritute com um garfo, 8 figos e coloque no interior da tarteira. Na última camada coloque os restantes às rodelas. Coloque a assar no forno previamente aquecido a 180°C durante 20 minutos.

Nota: podem substituir esta massa por massa folhada de compra (sem adição de açúcar e de sal)

Bom apetite

$Será que existe leite materno fraco? Não existe. O que existe é muita ou pouca quantidade de leite materno, mas mesmo es...$

15/08/2025

Será que existe leite materno fraco?
Não existe.

O que existe é muita ou pouca quantidade de leite materno, mas mesmo este último, é o melhor que pode oferecer. Contém substâncias tais como proteínas, anticorpos, vitaminas e minerais.
Também poderá existir dificuldade na pega/mamada por isso é sempre bom uma avaliação com um profissional de saúde especializado.

Atenciosamente
A nutricionista clínica
Milene Castro Silva

12/08/2025

Sabiam que o tipo de parto influência a colonização de bactérias intestinais do bebé?

No parto vaginal existe a colonização de bifidobacterias lactobacilus, enquanto que no de cesariana a microbiota intestinal do bebé é semelhante ao abdómen da mãe. Ainda não menos importante, um parto vaginal que necessitou de toma de antibiótico diminui a colonização de lactobacilus e bifidobacterias.

Aprofunde o saber sobre o microbioma do bebé com a nossa formação " A importância dos primeiros 1111 dias de vida- microbioma do bebé"

Inscrições no link da bio

07/08/2025

Muitas são as dúvidas na introdução alimentar e um delas é o leite. Onde f**a esse alimento? Vai fazendo parte do dia alimentar. Não tem de diminuir logo nos primeiros meses.
A introdução alimentar deve ser realizada ao ritmo do crescimento e tolerância intestinal do bebé.

Atenciosamente
A nutricionista clínica
Milene Castro Silva

26/07/2025

Gelados fazem parte de verão!

De vez em quando não faz mal a ninguém comer um gelado diferente que nos remonta a praia, piscina, montanha, ou seja a férias. Para a rotina diária é que devemos ter preferências mais saudáveis.

Deixo aqui esta receita maravilhosa e saborosa.

22/07/2025

Hidrate-se

Beber água com sabores ou simples

Este conteúdo é para adultos.

16/07/2025

Fazer gelados em casa é simples, rápido e prático.

14/07/2025

Muitas mães deixam de consumir lactose com o intuito de ajudar na eliminação de gases do seu bebé, ou então, para ajudar o intestino do bebé a regular, no entanto, o leite materno tem naturalmente presente a lactose. O leite materno também possui substâncias que ajudam a fazer a digestão. A natureza sabe o que faz e a lactose presente no leite materno ajuda:

-no crescimento de bactérias intestinais benéf**as no bebé;
-no rápido crescimento e desenvolvimento do bebé;

A nutricionista
Milene Castro Silva

21/06/2025

As leguminosas são de uma riqueza nutricional incrivel.

São económicas, fáceis de preparar e saborosas.

Podem fazer parte de qualquer refeição.

Eis algumas sugestões:

1-hummus - pasta de grão que pode ser consumida como recheio ao pequeno-almoço ou refeições principais. No meu blog de receitas tenho uma receita especial para adultos e bebés. Link na bio.

2- hambúrgueres- podem ser incluidos na carne ou até mesmo só de leguminosas.

3- feijoadas- chili, arroz com ervilhas, favas com ovos escalfados, ervilhas com ovos escalfados e jardineiras.

Aproveite o melhor dos alimentos.

Bom apetite

A nutricionista clínica

Milene Castro Silva

13/06/2025

É com muito gosto que comunico dia 12 de Julho vamos realizar um evento único em Portugal.

No jardim maravilhoso da .da.arvore vamos dar a experienciar aos bebés alimentos saudaveis das mais variadas formas e texturas.

Esta descoberta através do tacto, cheiro, visão, sabor e o contato com a natureza irá despertar ao bebé confiança, aceitação e curiosidade.

Uma oportunidade única para aumentar a exploração alimentar de uma forma lúdica.

As vantagens do ginásio alimentar:
- treino da mastigação
-aumento da aceitabilidade dos alimentos
-diminuição da selectividade alimentar
-confiança e autonomia alimentar

Faça da introdução alimentar um momento único.

Marque na sua agenda, dia 12 de julho. As vagas são limitadas a um número de bebés (e família).

Inscrições estão no link da bio com o nome "ateliers sensoriais"

Não perca esta oportunidade única em Portugal.

03/06/2025

Nutrição na gravidez

O aumento de peso na gravidez gera sempre algum "nervoso " miudinho para algumas futuras mamãs. Essa ansiedade também não é saudável.

Deixemos de intervalos fixos de aumento de peso porque cada mulher é única. A minha perspectiva é a seguinte: grávidas alimentem-se bem, sejam bem acompanhadas a nivel alimentar que é muito importante e que a balança seja uma consequência dessa excelente nutrição.

A nutricionista clínica
Milene Castro Silva

$Não existe leite materno fraco. Poderá existir pouca produção mas essa quantidade mesmo que considerada "pouca" é o melh...$

02/06/2025

Não existe leite materno fraco.
Poderá existir pouca produção mas essa quantidade mesmo que considerada "pouca" é o melhor que se pode dar a um bebé.

Amamentar vai muito mais do que "oferecer" leite. O contato da boca do bebé com o mamilo da mãe é uma simbiose única que ajuda o intestino do bebé a crescer saudável, para além disso o cheiro da pele da mãe, o contato com o seu regaço/ventre é de uma proteção única.

Mesmo que a mãe deixe de comer lactose, o leite materno tem esse nutriente ( produzido pela mãe) que vêm de uma forma química única que ajuda o bebé a fazer a digestão. Não é lactose de um outro animal de uma outra espécie.

O leite materno também é constituído por anticorpos, enzimas digestivas e triptofano.

Sei que a experiência da amamentação não é igual de mulher para mulher. Mas deixemos de construir "pontes de ignorância " em torno do leite materno.

LEITE MATERNO FRACO NÃO EXISTE.

Endereço

Guimarães
4810

Website

http://www.nutricaoemprosa.com/

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