Confraria dos Enófilos e Gastronómica do Algarve

11/08/2024

Olhó Verão em Tavira

O Olhó Verão passou por um laranjal, em Tavira. Joana Latino e Nuno Pereira fizeram aulas de yoga, uma viagem pela cidade no "Tuk-Tuk da Maria" e, ainda, comeram uns bombons de medronho fresco.

16/12/2023

a acontecer

18/05/2022

14/05/2022

Ti Maria Panorâmico... Venha visitar... Fuzeta...

15/04/2022

20/11/2021

Em movimento

14/07/2021

Hoje no #85 "Algarve no Copo"

Damos as boas vindas aos vinhos da Quinta dos Santos, situada na zona de Lagoa, entre Ferragudo e Carvoeiro.

A Quinta dos Santos tem nos seus 3 hectares de vinha plantada as seguintes castas: Esgana-Cão (Sercial) ,Verdelho,Malvasia Fina e Arinto nas brancas.
Nas tintas:Bastardo,Touriga Nacional,Negra Mole e Sousão.

Para prova temos este Escolhido Colheita Selecionada de 2020.
Blend composto por Arinto, Verdelho, Sercial e Malvasia Fina.

No copo é um vinho de cor amarelo palha pouco carregada.

No nariz os aromas frutados em primeiro plano, um misto de fruta madura sumarenta e ligeiro fumado, mineralidade dando a sensação de frescura ao conjunto.

No palato é novamente a fruta de qualidade em destaque, acompanhada por acidez média/alta.
A salinidade presente é uma lufada de ar fresco, cai que nem uma luva.
Mostra boa apetência gastronómica e convida sempre a mais um copo.

Para além dos vinhos, a Quinta dos Santos tem uma cervejaria artesanal o qual sou fã incondicional!
Tudo possível de disfrutar no belíssimo restaurante" A Esquina", igualmente presente na quinta em questão.
Vale a pena conhecer este projecto.

https://instagram.com/algarve_no_copo?utm_medium=copy_link

01/07/2021

🇵🇹Novas medidas - horário encerramento 22h30
Estimados clientes informamos que devido às novas medidas do governo, passaremos a encerrar às 22h30 a partir de amanhã.
Horário de funcionamento: 2ª a 6ª das 12h00-14h30 | 18h30-22h30
Sábado 18h-22h30

🇬🇧New measures - closing time 22:30
Dear customers, we inform you that due to new government measures, we will close at 22:30, starting tomorrow.
Opening hours: Monday to Friday from 12:00 to 14:30 | 6:30 pm to 10:30 pm
Saturday 6pm-10:30pm

19/06/2021

Casa Velha reopens at Quinta do Lago offering “exquisite fine dining”. Casa Velha was the first restaurant to open at the resort.

05/06/2021

A MarchaLégua, é um projeto de produção vitivinícola da empresa Agrolares, sediada em Faro, feita a partir de “castas antigas e vinhas velhas” situadas em Tavira, Paderne, Lagoa e Lagos.

A vinificação é feita sobretudo na Adega do Cantor, em Albufeira, e também na adega Única, em Lagoa. Os vinhos são depois estagiados em barricas de carvalho francês.

Criada pelos irmãos Michael e Aníbal Neto, a MarchaLégua foi a primeira marca a produzir um blanc de noir no Algarve - um vinho branco feito a partir de uvas de castas tintas, no sistema de bica aberta.

Saiba mais sobre este produtor de Vinhos do Algarve, através das redes sociais:
https://www.facebook.com/Marchal%C3%A9gua-489957517865309

https://www.instagram.com/vinhomarchalegua/



Bons vinhos e boas provas!

©: Telma Veríssimo.
Região de Turismo do Algarve

04/04/2021

E já amanha dia 5 de Abril que estaremos a vossa espera, cozinha aberta durante todo o dia como o habitual, o nosso espaço abre as 12 e encerra as 22:30, ao sábado estamos abertos para almoços até as 13h o permitido por lei. Reserve já a sua mesa 281403268

28/03/2021

Dia 5 de Abril estaremos a tua espera, reserva já a tua mesa, temos todo o conforto até nas noites mais frescas, voltaremos ao nosso horário normal de funcionamento, de segunda a sábado, ( horário estipulado pelo nosso governo)

05/02/2021

Wolfgang Amadeus Mozart, Vinhos e Mulheres

A Ópera Don Giovanni é conhecida também como "finch han del vino", peça composta em 1878 QQQ
Durante anos, Mozart se aproveitou de seu status nas cortes. Favorito de monarcas, protegido por nobres, o jovem logo descobriu os prazeres da vida e isso refletiu em sua vida e obra. A beleza das mulheres e o sabor do vinho foram alguns motivos para suas composições. Em companhia ou sozinho, o músico desfrutava e degustava desses prazeres, às vezes desenfreadamente.
Sempre em torno das pessoas mais importantes de sua época, Mozart tinha acesso aos melhores vinhos do mundo. Na Áustria, foi apresentado aos especiais Grüner Veltliner e aos vinhos da uva local Blaufränkisch. Na Itália, teria conhecido bebidas à base da Marzemino – aliás, é com uma taça deste vinho na mão que o personagem de Don Giovanni morre na ópera de mesmo nome.
E é exatamente na ópera Don Giovanni, de 1787, que o músico vai consagrar uma ária à sua bebida predileta. A ária de Champagne, também conhecida como “Finch’ han del vino”, é cantada galhardamente por Don Giovanni. Para quem não se lembra do mote dessa ópera, ela é baseada na história de Don Juan, o lendário arrebatador de corações femininos. Nesse trecho em especial, Don Giovanni, já jurado de morte por maridos ciumentos, diz ao seu pajem que organize uma festança e convide todas as garotas que conseguir encontrar pela rua, pois, na manhã seguinte, ele quer ver sua lista de conquistas aumentada em uma dezena.
Vinho e romance de mãos dadas.

26/11/2020

Este Natal, surpreenda os seus amigos e familiares com os Vinhos do Algarve! Encomende online diretamente aos nossos produtores: https://www.vinhosdoalgarve.pt/productors.html

21/11/2020