28/03/2026
A tradição de sempre. Feita pelas mãos mais pequenas da casa. 🌿
As férias da Páscoa são uma boa desculpa para entrar na cozinha com os miúdos — e fazer algo que cheira bem, faz bem e f**a na memória.
Aqui está a nossa versão de mini folares saudáveis. Sem açúcar refinado, com farinha de espelta e ingredientes simples que já tem em casa.
Mini Folares de Páscoa 🐰
Para 12 unidades · 30 minutos
Ingredientes:
300g de farinha de espelta
1 colher de chá de fermento seco
2 colheres de sopa de mel
2 ovos
80ml de azeite
80ml de leite morno (ou bebida vegetal)
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de anis em pó
Raspa de limão a gosto
Pitada de sal
Preparação:
Dissolver o fermento no leite morno com uma colher de mel. Deixar repousar 5 minutos.
Numa tigela, misturar a farinha, a canela, o anis, a raspa de limão e o sal.
Juntar os ovos, o azeite, o restante mel e o leite com o fermento.
Amassar até obter uma massa lisa e elástica. Deixar levedar 1 hora.
Dividir em 12 bolinhas. As crianças moldam — é aqui que a magia acontece.
Colocar num tabuleiro forrado e deixar repousar mais 20 minutos.
Pincelar com ovo batido e levar ao forno a 180°C durante 15 a 18 minutos.
O cheiro que vai sair do forno não tem receita. Esse é o ingrediente especial.
Boas férias de Páscoa 🐣
