Claúdia Semedo

14/04/2022

Receita de Mousse de Lima Limão Vegan

Ingredientes
400 ml creme de coco
800 ml Iogurte de Coco ((ver notas para receita))
1 dose Leite condensado de coco ((ver notas para receita))
2 Limas
1 Limão pequeno

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Retire as raspas e o sumo das 2 limas e do limão e reserve separadamente.
Bata o creme de coco até ficar em chantilly (ver notas*)
Adicione ao chantilly de coco, os iogurtes de coco e o sumo de lima e bata com a batedeira.
Adicione o leite condensado de coco e envolva bem.
Coloque numa taça de servir. e por cima da mousse coloque as raspas da lima.
Leve ao frigorifico até à hora de servir (minimo 4 horas).
Bom Apetite!

14/04/2022

Mousse de iogurte

Ingredientes:
2 unid. ovo
4 unid. iogurte magro natural
1 q.b. hortelã
1 c. de sobremesa canela em pó Pingo Doce
1 c. de sopa açúcar
125 g framboesa
100 g morango

Preparação:
Passo 1
Bata as claras em castelo e reserve-as.
Passo 2
Coloque os iogurtes numa tigela, junte algumas folhas de hortelã picadas (reserve algumas para decoração), a canela e o açúcar e bata com a batedeira até obter um preparado cremoso.
Passo 3
Adicione as claras em castelo e os frutos previamente cortados em pedaços pequenos (reserve alguns para a decoração) e envolva sem bater.
Passo 4
Divida a mousse por 6 copos ou taças pequenas, salpique com os frutos e a hortelã reservados e sirva.

07/04/2022

Coma sem culpa...

Bolo de Chocolate Vegano

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
1/3 xícara de chá de cacau em pó 50%
1 xícara de chá de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de semente de linhaça
3/4 xícara de chá de leite de soja
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de vinagre branco
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Em um bowl, misture a farinha, o cacau, o açúcar, o sal, o fermento e a linhaça. Acrescente o leite aos poucos. Coloque em uma forma untada com azeite e leve ao forno por 45 minutos.

29/03/2022

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