13/12/2022
As vitaminas são substâncias biologicamente ativas com baixo peso molecular. Eles são necessários para uma pessoa manter os processos metabólicos. As vitaminas estão envolvidas em reações bioquímicas que ocorrem nas células e atuam como catalisadores ou coenzimas. Seu papel é acelerar ou manter a velocidade de uma reação entre outras substâncias. Portanto, a síntese de proteínas e a produção de muitos componentes celulares dependem de sua presença.
As proteínas são um componente importante da imunidade, elas:
faz parte de um anticorpo que bloqueia microrganismos estranhos;
ajudar a formar uma zona de inflamação para que a infecção não entre em outros tecidos;
regular a taxa de reprodução das células imunes;
participar de reações alérgicas;
proteger os órgãos do ataque do sistema imunológico e do desenvolvimento de reações autoimunes.
Se uma pessoa não recebe a quantidade certa de vitaminas, há menos proteína e essas funções são prejudicadas.
