24/02/2026
Ensinando minha filha a fazer dinheiro 🤑
🍪Receita de cookies perfeitos:
Ingredientes
285 g de farinha de trigo
1/4 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara (200 g) de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de açúcar refinado
1 ovo + 1 gema
1 xícara (225 g) de manteiga sem sal, em ponto pomada
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 xícara (250 g) de gotas de chocolate
1 pitada de sal
Modo de preparo
Na tigela da batedeira, coloque a manteiga em ponto pomada e bata até formar um creme claro e homogêneo.
Adicione os açúcares (mascavo e refinado) e bata novamente até incorporar bem.
Acrescente o ovo, a gema e a essência de baunilha e bata até a mistura ficar uniforme.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o amido de milho e o sal.
Adicione os ingredientes secos aos poucos à mistura da manteiga, batendo em velocidade baixa, apenas até incorporar.
Junte as gotas de chocolate e misture delicadamente com uma espátula.
Modele as porções dos cookies (cerca de 8 a 10 unidades) e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas.
Essa etapa é importante para que os cookies assem sem se espalhar demais, mantendo formato e espessura.
Pré-aqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
Asse os cookies por 16 a 18 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas e o centro ainda macio.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
