06/03/2026
A dieta e a sua repercussão na nossa saúde é dos aspectos da nossa vida menos bem compreendidos apesar de amplamente divulgada.
As "guidelines" para uma alimentação saudável são demasiado genéricas e muito sujeitas a "MODAS". Acrescentam-se colossais disparidades divulgadas mesmo entre profissionais reconhecidos. Os relatos variam desde o apregoar de uma dieta vegana (onde não há qualquer produto de origem animal) até à dieta CARNÍVORA (onde apenas se ingere carne vermelha)! Quem pesquisar acerca de como melhor se alimentar corre o risco de ficar mais baralhado do que esclarecido!
O que a minha experiência clínica me diz é que a alimentação pode actuar como um factor desbloqueador de um tratamento, principalmente quando há sintomatologia persistente e resistente a várias abordagens terapêuticas. Contudo, para que funcione eficientemente, deve ser algo absolutamente personalizado.
Por vezes é um alimento específico a que o sistema é sensível, por vezes é a falta de um mineral ou de uma vitamina. Outras vezes é um problema de STRESS que está a condicionar a função digestiva...
Quando existe uma perturbação digestiva acontece frequentemente que um sujeito se vai tornando progressivamente mais sensível a alimentos que anteriormente não causavam qualquer perturbação. Isso complica ainda mais o diagnóstico podendo conduzir a restrições ABSURDAMENTE limitativas. A chave está em tentar perceber a origem dessa sensibilidade que, em muitos casos, nada tem a ver com a alimentação propriamente dita mas sim com a dificuldade do sistema em processá-la ou absorvê-la devidamente.
Numa consulta, mediante a história do paciente e a sua avaliação, é possível testar e determinar sensibilidades alimentares, carências específicas de nutrientes e disfunções viscerais que afectem o devido "processamento" da comida e a sua absorção.
Com gratidão,
Luís Silva
