Clínica do Jardim das Amoreiras

28/08/2025

Cogumelos Shiitake e Espargos Salteados

Ingredientes (2 porções):
• 200 g de cogumelos shiitake frescos, laminados
• 200 g de espargos frescos, cortados em pedaços de 4-5 cm
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sal
• Pimenta-preta moída na hora (opcional)

Preparação:
1. Lave bem os espargos e os cogumelos, cortando as extremidades fibrosas dos espargos.
2. Aqueça o azeite numa frigideira larga ou wok.
3. Adicione o alho picado e deixe saltear por 1 minuto em lume médio, sem deixar queimar.
4. Acrescente os cogumelos e salteie por 3 minutos, até começarem a libertar o seu suco.
5. Junte os espargos e envolva bem. Deixe cozinhar por mais 4-5 minutos, mantendo-os crocantes.
6. Tempere com o molho de soja e, se desejar, um pouco de pimenta-preta.
7. Sirva de imediato como acompanhamento ou prato principal.

Sugestão: aumente a saciedade e o conteúdo proteico desta refeição, acrescentando um ovo estrelado ou escalfado.
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✨Os cogumelos shiitake são uma excelente fonte de fibras, vitaminas do complexo B e minerais como o cobre e o selénio, além de conterem compostos bioativos com propriedades antioxidantes e imunoestimulantes. Já os espargos destacam-se pelo seu elevado teor de folato, vitamina K, vitamina C e antioxidantes naturais, além de serem ricos em fibras e terem baixo valor calórico. A combinação dos dois resulta num prato leve, nutritivo e com benefícios para a saúde cardiovascular e digestiva.

🌱 Sofia Rodrigues, nutricionista CP2071N

✨Seja qual for o seu objetivo, existe uma alimentação específica para si. Para a descobrir, marque a sua consulta de nutrição:

🔹Amoreiras: 213 869 288

28/08/2025

12/08/2025

Sol, calor e pele — uma combinação que exige cuidados especiais

Nesta época do ano, a pele está mais exposta e vulnerável. Proteger é fundamental para prevenir problemas imediatos, como escaldões, e de longo prazo, como envelhecimento precoce e cancro de pele.

A nossa dermatologista, Dra. Filipa Roca Paris, está disponível para consultas de avaliação, prevenção e tratamento, ajudando-te a manter a pele saudável durante todo o ano.

Clínica Jardim das Amoreiras
Marcações: 213 869 288

31/07/2025

TARTE DE MAÇÃ deliciosamente irresistível, sem açúcares de adição, nem farinhas refinadas. Serve para lanche ou sobremesa e é ótima para adoçar a vida de todos nós!

Ingredientes:
- 6 maçãs reineta, 2 ovos inteiros, 50g de açúcar de coco, 80g de farinha de arroz, 50g de amêndoas sem pele e raladas, 50g de coco ralado sem açúcar, 100g de manteiga magra, 1 colher de sopa de vinho do Porto (ou brandy ou cognac), 100 ml de bebida vegetal a gosto/sem açúcar, 1 colher de sobremesa de fermento para bolos.

Unte uma forma pequena de aros amovíveis. Descasque as maçãs, parta-as em meias luas e reserve.
- Numa batedeira ou robot de cozinha, junte os ovos, a manteiga, o açúcar de coco, as amêndoas raladas e o coco. Bata tudo muito bem até obter um creme. Acrescente a bebida vegetal e o vinho do Porto e envolva. Junte a farinha e o fermento e volte a envolver. Deite esta massa na forma, espalhe para cobrir o fundo da forma e coloque as maçãs em cima, pressionando-as para entrarem dentro da massa. Coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido a 180° durante 30’.

Seja qual for a sua necessidade ou objetivo, existe uma alimentação certa para si

Sofia Rodrigues, nutricionista (2071N)

mais info sobre CONSULTAS DE NUTRIÇÃO em baganutricionista.pt ou no link da BIO.

29/07/2025

Fibroadenomas da mama: o que são, como se tratam e quando se deves preocupar?

São comuns, são benignos e, muitas vezes, são descobertos por acaso. Os fibroadenomas fazem parte da vida de muitas mulheres — e conhecer o que são é o primeiro passo para lidar com eles com tranquilidade.

Neste carrossel explicamos, de forma simples, tudo o que precisas de saber.

A prevenção e o conhecimento são sempre os melhores cuidados.

29/07/2025

A pele tem memória — e cada escaldão deixa uma marca que vai além da vermelhidão. A exposição solar sem proteção adequada aumenta o risco de envelhecimento precoce, manchas e, em casos mais graves, cancro da pele.

A nossa dermatologista, Dra. Filipa Rocha Páris, lembra que prevenir é o melhor cuidado:

- Use protetor solar todos os dias (mesmo com nuvens)
- Reaplique a cada 2 horas
- Evite o sol direto entre as 11h e as 16h
- Hidrate bem a pele após a exposição

Cuide bem da sua pele hoje, para que ela continue a cuidar de ti amanhã. 🌿

27/07/2025

O que andamos a ouvir | Contas Poupança

Nesta semana, os nossos ouvidos estão sintonizados com o podcast Contas Poupança, de Pedro Andersson — um verdadeiro mapa para quem quer fazer render mais cada euro, sem perder qualidade de vida.

Dicas práticas, decisões conscientes e uma boa dose de “por que é que nunca pensei nisto antes?” fazem deste podcast um companheiro ideal para quem, como nós, acredita que bem-estar também passa por equilíbrio financeiro.

💡 Ouvir, aprender e poupar — sim, é possível.

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