Rita Andrade

27/07/2025

🍓🥭🥝 Este prato não engorda. Nutre!
Colorido, fresco e funcional — um prato de fruta que dá energia, sacia e dá SAÚDE ❤️

Framboesas
➡️ Ricas em fibras e vitamina C
➡️ Ajudam na saúde intestinal e reforçam o sistema imunitário

🫐 Mirtilos
➡️ Super ricos em antocianinas, potentes antioxidantes
➡️ Protegem o cérebro, vasos sanguíneos e reduzem a inflamação crónica

🥝 Kiwi (verde ou amarelo)
➡️ Alta densidade de vitamina C, E, folato e enzimas digestivas
➡️ Apoia a imunidade e a digestão

🍑 Pêssego/Nectarina
➡️ Fonte de vitamina A, potássio e beta-carotenos
➡️ Protege a pele e ajuda no controlo da pressão arterial

💡 Benefícios combinados deste prato:
✔️ Antioxidante
✔️ Imunoestimulante
✔️ Amigo do intestino
✔️ Sacia com poucas calorias
✔️ Ajuda a manter peso saudável

Muitos pacientes referem em consulta que deixaram de comer fruta porque “leram algures” que engorda… Todos os alimentos têm calorias, mas as da fruta são ricas em nutrientes e fundamentais para a nossa saúde 🌱

24/07/2025

Bacalhau com natas é aquele prato que mesmo quem não é fã deste peixe, “até gosta”. Eu sou das que evito por causa da bomba calórica que tende ser. Um destes dias decidi trocar as natas por queijo quark (também pode usar um queijo vegetal de barrar) e a batata por curgete… E ficou delicioso! Também mostro aqui no “carrossel” de fotografias uma das minhas outras versões que é com batata e natas “light”.

Receita:
Azeite a cobrir o fundo do tacho, 1 cebola pequena picada até alourar. Juntei depois 2 lombos de bacalhau previamente (quase) cozido separado em pequenas lascas, 1 dente de alho picado e 1 curgete pequena em cubinhos (aqui pode fazer com batata). Depois bati com garfo 2 ovos e 1 embalagem de quark (200g) e juntei no tacho (aqui pode adicionar 150 ML de natas light). Envolvi com salsa picada e deixei uns 10 minutos em lume baixo. Já tinha ligado o forno a 190 graus e coloquei a mistura num pirex para levar ao forno, adicionei 1 punhado de queijo ralado mozarela light e passados 10 minutos estava pronto! Servi com salada de rúcula com tomate temperada com vinagre de sidra e orégãos 👩‍🍳

❌ A versão tradicional pode ultrapassar 600 kcal/dose
✅ Esta versão tem só ~300 kcal
✅ Rica em proteína, B12, magnésio e iodo
💚 Baixa em hidratos e gordura saturada

🥄 Substituições saudáveis:
➡️ Natas ➜ Quark + Ovo
➡️ Batata ➜ Curgete
➡️ Queijo gordo ➜ Mozarela light
🍃 Resultado? Cremoso, leve e saboroso!

💡 Guarda esta receita saudável!

16/07/2025

13/07/2025

Não é o Saara, mas é mágico: o Deserto de Agafay, onde o pôr do sol encontra as pedras douradas de Marrocos, foi tradição e adrenalina nesta viagem mãe e filho ❤️

1. Deserto de Agafay, a 40 minutos de Marrakesh em moto4
2. O Gustavo a acelerar com a mãe entre orgulhosa e a dizer “mais devagar!!!”
3. Classico 🐫
4. Oasis 🏊
5. Pôr-do-sol maravilhoso sem filtro
6. Espectáculo depois do jantar 🔥
7. O meu filho “pequenino” 🥰 😎
8. Terra por todo o lado
9. Selfie depois de 1h no meio da areia e pedras de Agafay
10. Look deserto 😅

15/06/2025

Sempre 🖤 Meu avô 💫

30/05/2025

Sessão Suprema Porto

Ontem aconteceu mais uma sessão suprema, desta vez no Porto, no

Tem sido surpreendente ver tantos profissionais de saúde juntos nesta rota de literacia nutricional sobre a importância do magnésio para o nosso equilíbrio físico e mental 🙏 Obrigada à Jaba Recordati e em especial ao Magnésio Supremo que me enche de orgulho por ser embaixadora e fazer estas ações de formação tão importantes e onde se criam memórias tão bonitas!

Um abraço com amor à querida Dra Silvia Carvalho que esteve ao meu lado nesta ação ❤️

27/05/2025

Salada de atum com grão 👌

Com 350 Kcal e 45 g de proteína, esta salada é mesmo muito saciante e dá energia!
Ingredientes:
1/2 Lata de grão cozido
1 lata de atum em água
1 ovo cozido
Coentros
1 queijo bola babybel light
Azeitonas verdes
Vinagre de sidra, sumo de limão e gotas de azeite.

Bon Ap! 👩‍🍳

26/05/2025

Dias bons ❤️

1 e 2 - Desfile
3 - Sessão de formação em Coimbra
4 - Passeio de barco no Douro
5 - 5 para a meia-noite
6 - Rita Saúde na
7 - Jantar com a minha sis
8 - Consultas de gestão de peso com na clínica
9 - Selfie no relax em casa
10 - A vista do gabinete das consultas de nutrição no Porto (hoje) ❤️

09/05/2025

❤️ Menos 5 Kg de gordura, menor percentagem de massa gorda com ganho de massa muscular, mais hidratação, mais minerais e proteína corporal, maior taxa metabólica basal e mais SAÚDE 🎈 Saiba qual o seu plano alimentar ideal de acordo com a seu ritmo biológico, de vida e metabólico aqui na Clínica MindEat. Marque consulta através do contacto 911556990 ou da agenda online no site MindEat.pt 👩🏼‍⚕️

19/02/2025

Ideias simples de Pratos & Snacks 🥗

1. Salada de peito de frango com rúcula, pepino e tomate
2. Cogumelos cozidos com fio de azeite e alho e rúcula
3. Salada com filetes de atum
4. Frango no forno com orégãos e limão
5. Sopa com rúcula e queijo fresco e sobremesa de iogurte com mirtilos
6. Almoço na clínica com sopa de cenoura sem batata com frango cozinhado com espinafres e ervas e tangerina
7. Pequeno-almoço após corrida: 2 ovos, queijo fresco, espinafres, bolachas de milho e água com limão
8. Muito apetite e nada pre confecionado: 1 pacote de arroz integral (daqueles pre cozidos de microondas) com 1 lata de atum e milho.
9. Robalo (ou dourada, já não me lembro!) com rúcula
10. Frango com curcuma e pimenta preta na frigideira (peitos cortados), fatia de queijo flamengo 50% menos gordura e rúcula.

Espero que gostem e se inspirem a comer mais em casa e menos fast food (apesar de ser tudo muito “fast” de fazer nestas sugestões) 😅 ❤️ 👩🏼‍⚕️

03/12/2024

Rita Saúde estreia hoje na CMRadio 📻

Sintonize 90.4 Lisboa / 94.8 Porto às 18h 🎈

Ontem apresentei na manhã da esta rubrica que pretende dar mais espaço à saúde e alimentação saudável na rádio. Espero que gostem! 🫶

16/11/2024

Cravings👩🏼‍⚕️