Nutrir Educando

03/02/2026

20/01/2026

Prazer, sou ELEN ARAÚJO

Tenho 15 anos de experiência a atuar diretamente com crianças na área da nutrição infantil, e foi na prática, junto de famílias e escolas, que construí o conhecimento e a segurança que hoje utilizo para ajudar nutricionistas a posicionarem-se com segurança, atuarem com confiança e alcançarem sucesso e estabilidade financeira neste segmento.
Atualmente, encontro-me em Portugal, onde sou idealizadora do “Meu Mini Chefinho em Casa”, um projecto de sucesso dirigido a crianças e famílias, focado na melhoria dos hábitos alimentares e no acompanhamento de casos de autismo e seletividade alimentar, de forma prática, afectiva e baseada em resultados reais.
Sou também coordenadora pedagógica da Pós-Graduação em Nutrição Pediátrica e Escolar pela Plenitude Educação, instituição de referência nos cursos de nutrição e medicina no Brasil, contribuindo diretamente para a formação de profissionais mais preparadas e alinhadas com o mercado.
Por meio dos meus cursos e da própria pós-graduação, ajudo nutricionistas a desenvolverem conhecimento, autoridade e um posicionamento forte, para crescerem na carreira e fazerem uma diferença real na vida das crianças e das famílias.

Se você quer atuar com nutrição infantil com mais clareza, autoridade e resultados, eu posso te ajudar nesse caminho 🤍

15/01/2026

Prazer, sou ELEN ARAÚJO

Quero compartilhar um pouco do que venho construindo ao longo da minha carreira e como posso ajudar você nutricionista a crescer na sua também.

Atualmente, estou em Portugal, desenvolvendo projetos que unem educação alimentar, família e carreira.
Um deles é o “Meu Mini Chefinho em Casa”, um projeto de sucesso focado em crianças e famílias, que promove hábitos alimentares mais saudáveis, ajuda no manejo de crianças com autismo ou seletividade alimentar e, acima de tudo, fortalece o vínculo entre pais e filhos de forma prática e afetiva.

Ao mesmo tempo, sou coordenadora pedagógica da Pós-Graduação em Nutrição Pediátrica e Escolar pela Plenitude Educação, referência em cursos de nutrição e medicina no Brasil.
Nesse papel, contribuo para que nutricionistas se formem mais seguras, preparadas e prontas para ocupar seu lugar no mercado com autoridade.

Tenho mais de 15 anos de experiência em nutrição pediátrica e escolar, trabalhando diretamente com crianças, famílias e instituições de ensino.
Toda essa vivência me deu conhecimento profundo sobre o que funciona na prática e como transformar teoria em resultados reais — e é exatamente isso que compartilho com outras profissionais.

Através de meus cursos, mentorias e da própria pós-graduação, ajudo nutricionistas a construírem sua carreira com propósito, autoridade e impacto real.
Meu objetivo é mostrar que é possível crescer, se posicionar de forma estratégica e, ao mesmo tempo, fazer diferença na vida das crianças e das famílias.

Se você quer trilhar esse caminho, desenvolver sua carreira e se tornar uma referência na nutrição infantil, estou aqui para te guiar 🤍

26/10/2025

I Congresso Internacional Vitafor Science, foi sensacional !

25/10/2025

Vitafor a fazer história!

Todos os profissionais de nutrição reconhecem a Vitafor como sinónimo de qualidade, ciência e excelência.
Mais do que uma marca de suplementos, a Vitafor representa cuidado, saúde e compromisso com a vida.

Que honra ter estado presente no jantar pré-congresso da Vitafor, ao lado de grandes nomes da nutrição do Brasil e de Portugal, num cenário tão emblemático como o icônico Palácio Estoril.

Obrigada Vitafor por proporcionar momentos que unem conhecimento, partilha e emoção — e por continuar a fazer história agora também na Europa.

Parabéns pela excelência em tudo o que fazem e .vidal