02/07/2025
Bom dia, neste mês de Julho deixo algumas sugestões ☀️
Julho com Coração ♥️
Receitas de Verão com a Arrozeira, segundo a MTC 🌻
🍚 O que é a Arrozeira Oster?
A arrozeira elétrica Oster é um eletrodoméstico compacto e versátil, criado para cozinhar arroz, legumes ao v***r, peixe, carne e muito mais de forma prática, saudável e sem supervisão constante.
☀️ Funções principais:
Cozinhar arroz (integral, jasmim, basmati...)
Preparar saladas de arroz, sopas de verão 🍲 papas, grãos como feijão e grão-de-bico (com demolha) para saladas 🥗
Cozer a v***r legumes 🍆🥦🥕🥬 🍄🟫 peixe ou tofu no suporte superior (um dos seus pontos fortes!)
Manter os alimentos mornos automaticamente após a cozedura
✨Vantagens:
Elimina o risco de “queimar o arroz” 🍚
Permite cozinhar em pequenas quantidades, ideal para 1 a 4 pessoas
Consumo energético reduzido comparado ao fogão 🔥
Liberta tempo e atenção para outras tarefas
🛠️ Como surgiu a arrozeira elétrica Oster?
A marca Oster tem origem nos Estados Unidos 🇺🇸 fundada por John Oster em 1924. Inicialmente dedicada a pequenos aparelhos de beleza, evoluiu para utensílios de cozinha e tornou-se reconhecida mundialmente pelas suas liquidificadoras, batedeiras, grelhadores e arrozeiras.
A arrozeira elétrica surgiu para responder à necessidade de cozinhar arroz de forma automática, segura e uniforme. Com o tempo, o aparelho tornou-se mais versátil e hoje é usado para preparar refeições completas de forma prática e saudável.
🏖️ Leve consigo para as férias!
A arrozeira Oster é pequena, leve e fácil de transportar. Ideal para casas de férias, permite preparar refeições familiares simples, rápidas e saudáveis sem ocupar o fogão ou depender de micro-ondas.
✨Leve consigo e prepare:
- Almoços leves com legumes da época
- Papas reconfortantes para o pequeno-almoço
- Sopas à noite para partilhar com a família
🥦 Legumes a v***r frescos e saborosos prontos em poucos minutos
📍 Pode encontrar a sua arrozeira Oster no El Corte Inglés, com um preço aproximado de €32 (varia conforme promoções).
Tudo com o sabor da simplicidade, deixo-lhe algumas sugestões com o toque da Medicina Tradicional Chinesa ☯️
✨ O Elemento Fogo e o Verão na Dietoterapia
Julho é o mês regido pelo Elemento Fogo 🔥 na Medicina Tradicional Chinesa (MTC). Este elemento está associado ao coração (responsável por abrigar o Shen 🧠 ou espírito) e o intestino delgado (que separa o puro do impuro). No verão, a energia é expansiva, o calor estimula a circulação, e as emoções ficam mais ativas☀️
Segundo a MTC, devemos favorecer alimentos que:
✨Nutram o Yin (evitem ressecar os fluidos do corpo)
✨Acalmem o Shen (espírito/coração)
✨Sejam frescos, leves, e ligeiramente amargos
🕒 Ciclo Circadiano e Alimentação Consciente
A MTC respeita o ciclo de 24h dos órgãos internos. Ao alimentarmo-nos nos momentos mais apropriados, favorecemos a digestão, absorção e regulação de energia.
✨ Hora | Órgão | Sugestão alimentar
✅7h–9h | Estômago | Pequeno-almoço morno leve
✅11h–13h | Coração | Almoço principal, calmante para o Shen
✅15h–17h | Bexiga | Chás, snacks leves
✅19h–21h | Pericárdio | Sopa suave, legumes ao v***r ou salada de arroz integral com legumes
☀️ Receitas de Julho com a Arrozeira Oster
Todas as receitas abaixo são pensadas para pessoas que visam controlar o índice glicémico, melhorar a circulação e respeitar os princípios energéticos do verão.
🌱 Pequeno-almoço (8h): Papa de Aveia com Maçã e Canela
- Ingredientes:
3 colheres de sopa de flocos de aveia
1/2 maçã em cubos pequenos
1 pau de canela ou canela em pó
Água ou bebida vegetal sem açúcar
Modo de preparação:
Colocar todos os ingredientes na arrozeira.
Adicionar líquido até cobrir.
Cozinhar por cerca de 10–15 minutos até obter papa cremosa.
Benefícios: regula o açúcar no sangue, é rica em fibras e acalma o sistema digestivo.
🍚 Almoço (12h): Salada de Arroz Integral com Legumes Vermelhos e Tofu
- Ingredientes:
2 colheres de sopa de arroz integral
1/2 cenoura em tiras
1/2 pimento vermelho
1/2 beterraba ralada
Cubos de tofu (firmes)
Gengibre fresco ralado
Coentros ou manjericão fresco
- Modo de preparação:
Cozinhar o arroz com os legumes ao v***r e tofu na arrozeira.
Aromatizar com gengibre fresco no final.
Decorar com ervas aromáticas frescas ou agrião fresco
Benefícios: favorece a circulação, tem baixo índice glicémico e é refrescante.
🍵 Chá da Tarde (16h): Chá de Hibisco com Cevada
- Ingredientes:
1 colher de sopa de hibisco seco
1 colher de sopa de cevada
500 ml de água
-Modo de preparação:
Ferver a água, adicionar hibisco e cevada.
Infusão por 10 minutos.
Coar e servir morno ou frio.
Benefícios: refrescante, antioxidante, melhora circulação e digestão, reduz o colesterol total e o LDL ("colesterol mau"), formando um gel no intestino que liga o colesterol e impede a sua absorção
🍲 Jantar (19h): 2 opções
1ª Opção: Sopa de Curgete, Espinafres e Cogumelos
- Ingredientes:
1 punhado de espinafres frescos
1 Curgete
Cogumelos shimeji ou pleurotus
- Modo de preparação:
Cozinhar os legumes a v***r
Acrescentar espinafres nos últimos minutos.
Servir com um fio de azeite.
Benefícios: leve, nutritiva, ajuda a acalmar o Shen e é excelente para a noite.
2ª Opção: Canja Leve de Galinha com Arroz Integral
- Ingredientes:
1/2 peito de galinha cortado em cubos pequenos ou desfiado
1/2 chavena de arroz integral
1 cenoura pequena ralada ou em cubinhos
1 talo de aipo picado
1 folha de louro
Salsa picada q.b.
Sal marinho
Água
- Modo de preparação:
Colocar o arroz, frango, cenoura, aipo e louro na arrozeira com água.
Cozinhar até o arroz e os vegetais ficarem macios.
Adicionar salsa e corrigir tempero no final.
Benefícios: nutritiva, reconfortante, fortalece o Qi e é bem tolerada por pessoas com digestão sensível ou em convalescença.
Segundo a MTC, estas refeições fortalecem o baço e o estômago, órgãos fundamentais no metabolismo dos açúcares e ajudam a acalmar a mente e o coração, reduzindo o stress, que também interfere nos níveis de glicose.
✅Preferir alimentos integrais
✅Evitar extremos de temperatura (comidas muito frias ou muito quentes)
✅Introduzir sabores amargos leves (rúcula, chicória, espinafres)
✅Evitar alimentos refinados e produtos industrializados
✨ Conclusão: Cozinhar com Ritmo, Consciência e Sazonalidade
Usar a arrozeira Oster neste verão é uma forma prática e consciente de preparar alimentos que nutrem o corpo e o espírito, segundo os princípios da MTC. Experimente estas receitas ao longo do mês e partilhe como se sente. Que este julho seja leve, nutritivo e em sintonia com o seu coração.
Estas sugestões têm carácter educativo e baseiam-se nos princípios da Medicina Tradicional Chinesa. Para situações clínicas específicas de pré-diabetes ou diabetes, recomenda-se o acompanhamento e aconselhamento de um profissional de saúde qualificado.
Muitas outras receitas podem ser exploradas adaptando-se às necessidades pessoais. Use a criatividade com moderação, escolhendo ingredientes naturais e de fácil digestão, respeitando os ritmos do seu corpo e a energia do verão.
Cozinhar é um ato de autocuidado simples, saudável e prazeroso, desenvolva a habilidade 💛
Um bom verão 🥰
Com dedicação,
www.manuelateixeira.pt
