Nutricionista Luísa Marques Ferreira

21/11/2020

Preparação do stock da próxima semana. Aproveitar quando temos tempo para preparar o que não podemos, durante a semana.

18/10/2020

Sopa de chuchu e cenoura
Sabia que o chuchu tem muito poucas calorias por 100 gr e contém magnésio, potássio e um pouco de cálcio?

03/10/2020

Tarte de legumes. 5 ovos+cogumelos, mix legumes partidos ultracongelados, milho, courgette e couve ripada. Espinafres no centro. O pirex não foi untado com nada. Não levou massa folhada nem quebrada. Só assim. Dá para 2 pessoas...com sopa no início e fruta no fim.

12/09/2020

Consultas de Nutrição Online

23/08/2020

Quinoa (esta é uma mistura de quinoa e trigo sarraceno). Ótima opção para substituir o arroz , massa ou batata.
"Cereal-semente", sem glúten e rica em fibras (demolhar e cozer em água fervente com pitada de sal). Pronta!

16/08/2020

Marmitando para durante a semana

27/07/2020

Não! Os te**es para detetar intolerâncias alimentar não diagnosticam alergia e intolerância alimentar. Estes te**es não têm validade científ**a e, consequentemente, de utilidade diagnóstica.⠀
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◾No caso dos te**es sanguíneos, estes avaliam a quantidade de anticorpos chamados IgG para as proteínas de cada alimento. Contudo, estes anticorpos são produzidas normal e fisiologicamente pelo sistema imunitário como forma de reconhecimento dos alimentos que ingerimos.⠀
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◾Ou seja, a nossa exposição repetida a alguns alimentos faz aumentar estes anticorpos e, por isso, vamos ser "classif**ados" como intolerantes aos alimentos que consumimos com mais frequência.⠀
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◾Nota: É importante não confundir estes te**es com os te**es sanguíneos para determinar anticorpos IgE, solicitados muitas vezes pelos médicos imunoalergologistas aquando do processo de diagnóstico de uma alergia alimentar.

01/06/2020

01/06/2020

Nutrição e emagrecimento online
Contacte-nos para mais informações!

28/05/2020

Gosto de recomendar recipientes de vidro para águas aromatizadas ou sumos naturais. Vão estar no Lidl à venda a partir de dia 4. 😉

23/05/2020

Dia Nacional de Luta contra a Obesidade
A obesidade e o excesso de peso são factores de risco para o desenvolvimento de outras doenças, como diabetes, hipertensão ou enfarte agudo do miocárdio e é também factor de risco para quem tem a COVID-19.
Faça uma alimentação equilibrada, actividade física regular e não se esqueça de beber água.
Cuide de si, Cuide de Todos!

29/04/2020

Pãezinhos lowcarb 😉
Quer a receita?
1 iogurte natural, 2 ovos e 1 colher de chá de fermento.
Juntar o iogurte às 2 gemas, mexer e juntar o fermento. Bater as claras em castelo. Envolver a 1a mistura nas claras. Preparar um tabuleiro para ir ao forno com uma folha de papel vegetal untada. Dispôr com uma colher de sopa várias porções separadas do preparado com aspeto nuvem em cima da folha no tabuleiro. Deve ser rejeitada a parte líquida que f**a no fundo da taça.levar ao forno a 150 graus por cerca de 30 min. Os pãezinhos devem f**ar dourados. Para retirar do papel vegetal utilize uma faca. Pode vira-los ao contrário e levar novamente uns minutos ao forno para f**arem um pouco estaladiços. Depois é só juntar as metades e colocar os ingredientes como se de um pão se tratasse!