18/01/2019
A pergunta que não quer calar.
-Qual a melhor, batata doce ou inglesa?
Possuem proteínas e fibras, pouca gordura e uma boa quantidade de vitaminas e minerais como Ferro, Cálcio, Magnésio, Fósforo, Potássio, Selênio, Vitaminas C, B6, A, E, K e Betacaroteno.
A diferença está no índice glicêmico que da batata doce é menor, ou seja, o corpo leva mais tempo para absorver o carboidrato da batata doce, mas depende da forma de preparo e da combinação com outros alimentos.
Os dois tipos são considerados alimentos saudáveis e podem contribuir beneficamente para a sua saúde, a escolha por uma delas vai sempre depender do seu objetivo.
O nutricionista poderá indicar as quantidades corretas de cada alimento na sua dieta.
Me conta, você prefere qual?