13/04/2025
A nossa nutricionista, Dra. Liliana Fernandes, partilha uma receita equilibrada para a Páscoa que vai agradar a todos! 🍽️💚 Sabor e saúde no mesmo prato, sem excessos. Experimente esta receita e mantenha-se saudável na Páscoa! 🐣🥗
Amêndoas cobertas com chocolate e flor de sal INGREDIENTES (12 pessoas):
- 85g de chocolate 70% cacau da dieta
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 30g de cacau em pó magro
- 10g de stevia
- 1 colher de sobremesa de flor de sal
- 110g de amêndoas cruas sem casca
MODO DE PREPARAÇÃO:
1) Comece por forrar um tabuleiro com papel de cera ou papel vegetal.
2) Numa taça, coloque o chocolate cortado em pedaços e, em conjunto com o óleo de coco, leve-o ao micro-ondas durante 1 minuto. Quando o retirar, tape a taça e deixe em repouso até derreter. Noutra taça pequena, misture o cacau em pó, a stevia e a flor de sal e misture.
3) Quando o chocolate estiver derretido, mexa bem para garantir que a mistura está homogénea. De seguida, mergulhe a amêndoas no chocolate e mexa-as com o auxílio de dois garfos, até estas esta- rem completamente cobertas com o chocolate derretido.
4) De seguida, transfira-as para a taça com o cacau em pó e cubra-as de novo com esta nova mistura. Quando as amêndoas estiverem todas cobertas por ambas as misturas, coloque-as no tabuleiro com o papel de cera e leve-as ao frigorífico até solidificar.
5) Depois de solidificadas, transfira-as para um recipiente fechado e armazene-as no frigorífico.
