29/12/2025
Há pratos que não são apenas comida, mas sim rituais.
Esta lasanha de ragú de porco com massa de cenoura é exatamente isso.
Perfeita para a noite de Passagem de Ano, esta receita tem tudo o que uma ocasião especial exige: conforto, elegância e um sabor intenso que convida à partilha. Camadas delicadas de massa, carne cozinhada lentamente, um molho cremoso e um toque caseiro que aquece o coração e reúne todos à mesa.
Inspirada na tradição da Emília-Romanha, a região italiana onde a lasanha clássica tem origem, esta versão presta homenagem às suas raízes, acrescentando criatividade e leveza, sem nunca perder o espírito da cozinha tradicional: generosa, honesta e feita para celebrar.
Um prato pensado para começar o novo ano como deve ser:
À mesa, em boa companhia e com o paladar verdadeiramente satisfeito.
Espreite já o Diário da Mánela, na secção "O Sabor da Harmonia", e descubra esta receita e muitas outras em:
manela5das3.pt/o-sabor-da-harmonia.
Guarde, partilhe e leve esta tradição reinventada para a sua mesa de Ano Novo. 🍽️✨