28/07/2025
6 Receitas 🥗
Quando entrego os cabazes, acabo sempre por partilhar algumas ideias, de como estamos a usar os legumes neste momento.
Deixo aqui algumas ideias, muito simples mas que são deliciosas e tem resultado muito bem cá em casa com a família, tanto no dia a dia, como em festas e em piquenique.
Muitas pessoas tem restrições, preferências, limitações de calorias e micronutrientes...
Deixo o aviso, que não somos nutricionistas nem médicos, nem sabemos a situação atual de cada um de vós.
Nós pessoas normais sem limitações e ideologias, usamos o que produzimos mediante as nossas vontades e apetites 👍
1- Panqueca de Curgete ( ovo, farinha, curgete raspada, sementes, fruta. Triturar tudo e fazer as panquecas numa frigideira ou máquina específ**a)
2- Tomate e pepino temperado com especiarias a gosto, Feijão verde cozido e maionese ( ovos cozidos, azeite, alho, órgãos, tudo triturado faz a melhor maionese do mundo, dizem os chefes mais pequenos 😋)
3- Tomate e pepino cortado aos cubos, cebola, curgete raspada, ovo cozido, sementes e especiarias a gosto, Feijão e arroz que sobrou da refeição anterior, tudo misturado a servir frio.
4- Tomate, pepino, Tremoços, ovo, alface, Rúcula, sementes e eapeciarias a gosto, massa cozida, beterraba crua ralada, e queijo feta.
5- Omolete/ Panqueca/ Wrap recheada ( ovo, farinha e beterraba, especiarias e sementes a gosto, triturar tudo e cozer na frigideira ou máquina específ**a, claras mexidas com açafrão e especiarias para rechear. A sopa não está na fotografia mas é acompanhada com creme de batata, curgete, cebola, alho e Feijão.
6- "Humburger" de beterraba ( farinha, ovo, claras, beterraba, feijao e especiarias a gosto, tudo triturado, moldado como a fotografia e congelar individualmente para quando precisar, ter sempre pronto a usar. Acompanhado com um bom molho a gosto são deliciosos e os favoritos dos chefes mais exigentes 🤭)
Todas as receitas podem ser modif**adas mediante o vosso gosto e com o que tem ao vosso dispor. Não uso medidas, é a olho e a provar até f**ar como gosto.
Não são pratos incríveis de Masterchef, mas garanto que a qualidade dos produtos é digna de restaurantes de Estrela Michelin ⭐⭐⭐⭐⭐
