20/12/2025
⁉️ Sabia que pode comer a casca do kiwi ⁉️
Comer a casca do kiwi pode aumentar o seu teor de fibras em 50%, aumentar o folato em 32% e elevar a concentração de vitamina E em 34%, em comparação com comer apenas a polpa.
Principais benefícios da casca do kiwi:
🥝 Rica em fibras: melhora a digestão, prevene a prisão de ventre e reduz o inchaço.
🥝 Rica em antioxidantes: fornece mais antioxidantes (como polifenóis, flavonóides) e vitaminas (C, E, folato) do que a polpa, protegendo as células contra danos.
🥝 Aumenta a imunidade: as vitaminas C e E fortalecem o sistema imunitário.
🥝 Apoia a saúde da pele: a vitamina E ajuda no antienvelhecimento e proporciona um brilho saudável, enquanto os antioxidantes protegem contra danos.
🥝 Aumenta a densidade nutricional: comer a casca pode aumentar a ingestão total de nutrientes em 30-50%.
Dicas para comer a casca do kiwi:
🥝 Lave bem para remover quaisquer resíduos ou pesticidas.
🥝 Experimente com kiwis amarelos, que são menos peludos.
🥝 Misture em smoothies para mascarar a textura.
🥝 Se estiver muito peludo, pode esfregar levemente a casca com um pano ou escova para reduzir a pelugem.
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🔬 Richardson, David P et al. “The nutritional and health attributes of kiwifruit: a review.” European journal of nutrition vol. 57,8 (2018): 2659-2676. doi:10.1007/s00394-018-1627-z