Consultor alimentar (Health Coach) na área da macrobiótica
Alimentação macrobiótica (ensino e Que de um grão gera dez mil grãos.
“Um grão, dez mil grãos”, à imagem da Natureza que providencia e dá sem fim. A prática macrobiótica é uma revolução biológica pacifíca. Pessoas saudáveis, criam famílias saudáveis, comunidades saudáveis e uma sociedade saudável. Um sonho partilhado comum é o de termos um mundo saudável, feliz, próspero e pacífico para todos. Michio Kushi definia o seu sonho para a prática macrobiótica como “um Mundo em Paz”, e visionava a transformação da humanidade para uma uma humanidade em paz que levaria a seres humanos mais espirituais. Dulce Costa
Dulce Costa
• MBSR-Mindfulness Based Stress Reduction Teacher in Training pela Universidade da California San Diego, com Dr. Steven Hickman e Dra. Susan Woods;
• Certificação como facilitadora do Programa Still Quite Place (Mindfulness para crianças, adolescentes e jovens), com Dra. Amy Saltzman
• Curso de 3 anos Macrobiótica, Saúde e Auto-Transformação pelo Instituto Macrobiótico de Portugal (IMP).
• Curso de Especialização em Aconselhamento e Comunicação (Macrobotic Health Coach), pelo IMP.
• Orientador de grupos de prática regular de meditação mindfulness (IPS);
• Prática regular de meditação Mindfulness;
• Prática Regular de meditação Heartfulness (Kamlesh D. Patel, Daaji)
• Participação no Programa DeepU (Vasco Gaspar);
• Retiros (Exercícios Espirituais) com vários sacerdotes Jesuítas;
• Formações em PBL (Project Based Learning), ABL (Active Based Learning) e PBR (Practice Based Research);
• Professora na Escola Superior de Tecnologia de Setúbal (ESTSetubal/IPS) desde 1998;
• Licenciatura, Mestrado e Doutoramento em Eng. Eletrotécnica pela Universidade de Coimbra.
21/12/2025
🌀🧁 Quando insistirem contigo para comer "mais um bocadinho", se sentires que estás a dizer sim só por educação, lembra-te de que estás a dizer "não" a ti próprio(a).🧁🌀
🌀🧁 Nas festas já temos tendência de comer mais um pouco e coisas diferentes, mas muitas pessoas quase se sentem na obrigação de comer alguma coisa só porque alguém insiste (que na verdade preferiam não comer).
🌀 Diz "não de forma clara, sem culpa por estares a recusar 🫸🏻 comida que vai além do que te apetece.
🌀 Lê esta publicação, envia para aquelas pessoas que precisam de ler.
🌀 Que possas escolher em paz e consciência.
🌀 Também não insistas com alguém para comer. Se a pessoa não quer, não tem nada a ver com gostar de ti ou não 🙂
Com Amor ❤️💫
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)
18/12/2025
🌀🎄 Home deixo-te algumas sugestões para a quadra que se aproxima. 🎄🌀
🌀🎄 Tens muitas receitas em vídeo no meu perfil, blog e canal YouTube. Que possas compor um menu equilibrado e compassivo.
🌀🎄 Fazes algumas alternativas de refeição vegetarianas nesta altura? O que é que costumas fazer?
Com Amor ❤️ 💫
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)
17/12/2025
🌀✨Neste vídeo falo-te sobre as zonas do corpo que devem estar sempre mais agasalhadas para evitares ficar mais débil e doente quando chega o tempo frio.✨🌀
🌀✨ A zona do abdómen e lombar devem estar agasalhadas. Aconselho a utilização de um Haramaki (faixa de algodão, que podes usar junto ao corpo) e que protege essa área.
🌀✨ No pescoço temos um ponto de acupuntura, chamado Porta do Vento, e que também deve estar sempre protegida, por uma gola, cachecol ou Kubimaki.
🌀✨ Os ouvidos também devem ser protegidos, porque o frio nessa zona pode fragilizar-te, assim como o frio nos pés.
🌀✨ Desejo que este vídeo te ajude a adaptares-te melhor ao frio.
Com Amor,
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)
13/12/2025
🌀🎄 Como te prometi, vou continuar a deixar alguns conselhos para que este Natal e início de Ano Novo seja cheio de Alegria e Saúde 🎄🌀
🌀🎄 Guarda estes conselhos e partilha com os teus amigos 💕🙏🏻
🌀🎄 Vê como se coisas fáceis e que até podem ajudar a que o convívio familiar ou entre amigos seja mais São ✨🙏🏻
🌀🎄 Que possas viver está época fazendo escolhas conscientes e de acordo com os teus Valores ✨✨
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)
12/12/2025
🌀❤️ Uma sugestão para as tuas refeições de festa e também para as do dia-a-dia ❤️🌀
Esta salada é deliciosa e, apesar de ser feita com vegetais crus, não se pode considerar que seja "crua" uma vez que o tempo em que os vegetais e prensados no sal acaba por os transformar. ❤️🌀
🌀❤️ É uma excelente escolha para quando temos comida mais quente e elaborada e queremos alguma frescura no prato.
🌀❤️ Estamos perto das Celebrações de Natal e Ano Novo, convido-te a experimentares.
🌀❤️ Só precisas de uma couve chinesa (couve Napa) ou couve coração, duas cenouras e sal. Vê como preparar no vídeo.
🌀❤️ Se vires que não vais consumir toda, guarda a água e coloca os vegetais submersos nela. Coloca no frigorífico e consome no espaço de 3 dias.
🌀❤️ Comenta com a palavra Saúde se quiseres mais informações sobre o curso Menu Festivo onde tens um menu preparado por mim, em vídeo, e um ebook de oferta. A informação também está na minha bio ✨
🌀❤️ Partilha com os teus amigos 🙏🏻✨
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)
08/12/2025
🌀🎄 Está a aproximar-se aquela época do ano em que os jantares e convívios à volta da mesa 🥧🥂 se multiplicam. 🎄🌀
🌀🎄 Podemos fazer exceções, claro, mas se forem muitos dias seguidos ou muitas exceções, o nosso corpo pode ressentir-se 🤒
🌀🎄 Já deixei algumas sugestões de sobremesas e continuarei aqui a partilhar aquilo que sinto que te pode ajudar 💖🙏🏻
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)
05/12/2025
🌀✨ Nas próximas semanas vou trazer-te sugestões festivas e alternativas às que levam leite, ovos e açúcar ✨🌀
🌀 Esta é uma sobremesa tipicamente portuguesa que adaptei para uma versão vegetariana. Caso sejas APLV ou à lactose, também podes fazer.
F**a deliciosa.
🌀 Tens aqui os ingredientes e forma de preparação podes ver no vídeo:
✨Bebida vegetal (usei bebida de soja, mas pode ser aveia ou outra): 600 ml
✨ Água (para cozer o arroz): 400 ml
✨ Geleia de arroz: 250g (pode por mais ou menos)
Arroz (usei de risoto da , mas costumo usar arroz carolino semi integral da mesma marca): 200g
✨ Farinha de araruta ou de amido de milho: 4 colheres de sopa
✨ Pau de canela:1-2
✨ Casca de um limão: 3 tiras
✨ Cúrcuma 1 colher de café (não coloque mais)
✨ Sal: 1/4 c. chá
✨ Canela em pó (a gosto, para decorar)
🌀 Comenta Saúde se quiseres receber por mensagem direta informações sobre o meu Curso Menu Festivo de Natal ou Ano Novo 🎄 onde tenho esta e muitas receitas que vão tornar as tuas festas mais compassivas e saudáveis.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)
20/11/2025
🌀🌿 Hoje, às 21h, estarei com a Luísa Pitadas em direto ✨🌿🌀
🌀🌿 Convido-te a conheceres melhor a Luísa e a sua Horta Encantada e o Curso de Herbalismo 9 Luas, no Caminho das Plantas 🌿🌀
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos)Macrobiótica e Mindfulness)
19/11/2025
🌀🌿 Eu e a .horta.encantada temos uma novidade tão boa 💓🌿🌀
🌀🌿 A Luísa Pitadas é especialista em herbalismo, uma mulher cheia de conhecimento, sabedoria, espírito livre, capaz de transformar o que está nos livros na sua prática diária. É também intuitiva e exímia na forma como transmite os conhecimentos.
🌀🌿 Vai estar na Escola de Saúde Integral Mil Grãos a orientar um Curso de Herbalismo que é, no fundo, um Caminho ao longo de 9 Luas, que te vai capacitar no cuidado da tua saúde e da saúde da tua família.
🌀🌿 O objetivo é que, no final, tenhas construído a tua Farmácia Natural 🍀✨🌱🪻
🌀🌿 Há vários mimos para os primeiros inscritos. A informação está disponível na minha bio, mas se quiseres receber por mensagem comenta 9 Luas, e eu envio-te diretamente.
🌀🌿 Estou mesmo feliz por te trazer esta possibilidade de aprender sobre este tema guiado(a) pela
Com Amor ❤️🌿
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)
17/11/2025
🌀🌾 Nesta publicação tens organizada todas os ingredientes que podes ou deves usar quando fazes receitas de bolos sem glúten. 🌾🌀
🌀🌾 Nem todas as pessoas precisam destas adaptações. Mas se estás a tentar perceber se tens sensibilidade ao glúten ou conheces alguém que tenha, guarda e partilha com essa pessoa.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)
16/11/2025
🌀🍁 Deixo-te aqui uma receita maravilhosa de crumble de outono, sem farinha ou manteiga, sem glúten e delicioso.🍁🌀
🌀🍁 Vê como se faz no vídeo, abaixo seguem os ingredientes.
🌀🍁 Ingredientes da camada de fruta:
✨Maçãs: 6 grandes ou 8 médias
✨Passas de uva: 150g
✨Azeite: ½ c. sopa
✨Gengibre moído: 1 c. chá
✨Canela: 1 c. chá
✨Sal: pitada
✨ Água q.b.
🌀🍁Ingredientes da cobertura
✨Flocos de aveia finos, sem glúten: 300g
✨Amêndoas moídas: 200g
✨Nozes pecã (ou mais amêndoas) partidas grosseiramente: 50g
✨Azeite (ou óleo de coco): 4 c. sopa
✨Xarope de Acer (Agave cru ou xarope de tâmaras): 8 c. de sopa
✨Canela: 2 c. chá
✨Gengibre moído: 1 c. chá
✨Sal: ½ c. chá
🌀🍁 No Curso de Pastelaria Sem Glúten tens acesso a 12 vídeos e um e-book de oferta, onde ensino os princípios para fazeres preparados de farinhas para substituires nas tuas receitas sem glúten, sem açúcar refinado e sem produtos de origem animal.
🌀🍁 Se quiseres saber mais informações vai ao link na minha bio ou comenta Sem Glúten para receberes diretamente por mensagem.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)
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“Um grão, dez mil grãos”, à imagem da Natureza que providencia e dá sem fim. Que de um grão gera dez mil grãos.
A prática macrobiótica é uma revolução biológica pacífica. Pessoas saudáveis, criam famílias saudáveis e felizes, comunidades saudáveis felizes e pacíficas e uma sociedade saudável, feliz e em Paz. Um sonho partilhado comum é o de termos um mundo saudável, feliz, próspero e pacífico para todos. Michio Kushi definia o seu sonho para a prática macrobiótica como “um Mundo em Paz”, e visionava a transformação da humanidade para uma uma humanidade em paz que levaria a seres humanos mais espirituais.
A Mil Grãos nasce com este Grande Sonho, de poder divulgar esta filosofia e forma única de entender o mundo.
A alimentação macrobiótica é aquela que mais se adequa ao Ser Humano e foi praticada na antiguidade por todos os povos do Mundo. Podemos usar alimentos tradicionais e criar pratos que nutrem o corpo e a alma. Com Amor.
Que o alimento seja o teu medicamento. Que o teu medicamento seja o teu alimento. (Hipócrates)
Dulce Costa
· MBSR-Mindfulness Based Stress Reduction Teacher in Training pela Universidade da California San Diego, com Dr. Steven Hickman e Dra. Susan Woods;
Certificação como facilitadora do Programa Still Quite Place (Mindfulness para crianças, adolescentes e jovens), com Dra. Amy Saltzman
Curso de 3 anos Macrobiótica, Saúde e Auto-Transformação pelo Instituto Macrobiótico de Portugal (IMP).
Curso de Especialização em Aconselhamento e Comunicação (Macrobotic Health Coach), pelo IMP.
Orientador de grupos de prática regular de meditação mindfulness (IPS);
Prática regular de meditação Mindfulness;
Prática Regular de meditação Heartfulness (Kamlesh D. Patel, Daaji)
Participação no Programa DeepU (Vasco Gaspar);
Retiros (Exercícios Espirituais) com vários sacerdotes Jesuítas;
Formações em PBL (Project Based Learning), ABL (Active Based Learning) e PBR (Practice Based Research);
Professora na Escola Superior de Tecnologia de Setúbal (ESTSetubal/IPS) desde 1998;
Licenciatura, Mestrado e Doutoramento em Eng. Eletrotécnica pela Universidade de Coimbra.
