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Mil Grãos

Consultor alimentar (Health Coach) na área da macrobiótica
Alimentação macrobiótica (ensino e Que de um grão gera dez mil grãos.
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“Um grão, dez mil grãos”, à imagem da Natureza que providencia e dá sem fim. A prática macrobiótica é uma revolução biológica pacifíca. Pessoas saudáveis, criam famílias saudáveis, comunidades saudáveis e uma sociedade saudável. Um sonho partilhado comum é o de termos um mundo saudável, feliz, próspero e pacífico para todos. Michio Kushi definia o seu sonho para a prática macrobiótica como “um Mundo em Paz”, e visionava a transformação da humanidade para uma uma humanidade em paz que levaria a seres humanos mais espirituais. Dulce Costa
Dulce Costa
• MBSR-Mindfulness Based Stress Reduction Teacher in Training pela Universidade da California San Diego, com Dr. Steven Hickman e Dra. Susan Woods;
• Certificação como facilitadora do Programa Still Quite Place (Mindfulness para crianças, adolescentes e jovens), com Dra. Amy Saltzman
• Curso de 3 anos Macrobiótica, Saúde e Auto-Transformação pelo Instituto Macrobiótico de Portugal (IMP).
• Curso de Especialização em Aconselhamento e Comunicação (Macrobotic Health Coach), pelo IMP.
• Orientador de grupos de prática regular de meditação mindfulness (IPS);
• Prática regular de meditação Mindfulness;
• Prática Regular de meditação Heartfulness (Kamlesh D. Patel, Daaji)
• Participação no Programa DeepU (Vasco Gaspar);
• Retiros (Exercícios Espirituais) com vários sacerdotes Jesuítas;
• Formações em PBL (Project Based Learning), ABL (Active Based Learning) e PBR (Practice Based Research);
• Professora na Escola Superior de Tecnologia de Setúbal (ESTSetubal/IPS) desde 1998;
• Licenciatura, Mestrado e Doutoramento em Eng. Eletrotécnica pela Universidade de Coimbra.

28/01/2026

🌀🫘Feijão com abóbora à moda do Alentejo 🫘🌀
🌀🫘Aproveitei a minha sogra estar em minha casa para gravar esta receita maravilhosa, que ela faz com mestria e que, possivelmente aprendeu com a mãe, que terá aprendido com a avó…
🌀🫘 Esta receita é muito equilibrada, do ponto de vista da Macrobiótica, podes servir com pão de levedação natural (pão alentejano tradicional) ou com arroz.
🌀🫘 Sei que esta receita traz consigo muitas recordações a quem nasceu no Alentejo e que, por algum motivo já não vive lá e talvez não coma feijão com abóbora há muitos anos.
🌀🫘Este é um prato muito fácil de fazer, mas que tem um sabor incrível, talvez das melhores combinações que conheço.
🌀🫘Deixo-te aqui os ingredientes, mas é importante que vejas o vídeo para perceberes as quantidades. Em volume, a abóbora deve ser 6x mais do que o feijão, mas podes colocar mais feijão e podes fazer com grão-de-bico, feijão manteiga ou feijão frade.
✨ Abóbora menina (densa) ou abóbora Hokkaido ou Butternut cortada em cubos grandes: 1 saladeira
✨ Feijão vermelho 🫘: 700ml
✨ Água de cozer o feijão ou água normal: q.b. (vê no vídeo)
✨ Sal: 3 c. chá
✨ Azeite: 200 ml (podes por um pouco menos)
✨ Coentros: 1 molho
✨ Alho: 1 cabeça pequena (8 dentes)
🌀🫘 Vê como se faz no vídeo, envia este vídeo para os teus amigos e, se fizeres a receita, partilha comigo para eu mostrar à D. Isaura.
Com Amor e uma alegria imensa por partilhar esta preciosidade contigo
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

23/01/2026

🌀🫜 Sabes que o nabo é um vegetal cheio de propriedades? 🫜🌀
🌀🫜 Podes usá-lo para acalmar a tosse, e para ajudar na digestão de gordura.
🌀🫜 Se não gostas de nabo, vê o que te explico neste vídeo.
Com Amor
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

21/01/2026

🌀🍙 Hoje trago-te uma sugestão para levares o teu snack ou almoço de forma prática para o trabalho, viagens, ou para comeres em casa, quando te apetecer. 🍙🌀
🌀🍙Os Onigurazu são uma "sandwich" japonesa, em que se envolve arroz e outros recheios, em alga nori.
🌀🍙 Como mostro no vídeo, o mais importante é a alga nori e o arroz. Depois, por dentro, podes colocar um resto de tofu, tempeh ou, caso não sejas vegetariano(a), peixe ou carne.
🌀🍙 O arroz f**a nos extremos. Gosto sempre de colocar um molho ou um pouco de maionese para temperar. Tenho uma receita de maionese vegan no meu canal, podes ver aqui
• Maionese de Manjericão...
🌀🍙 É normal envolver o onigirazu em película antiaderente, para ajudar a fechar e transportar. Mas eu faço sem ela e, caso seja necessário, coloco mais uma folha de nori.
🌀🍙 Vê como fazer no vídeo, só precisas de:

✨ Folhas de alga nori
✨ Restos de arroz
✨ Recheios a teu gosto, por exemplo: tofu, tempeh, maionese, cenoura, alface, tomate, pepino...

🌀🍙 A partir de agora podes levar a tua comida de forma simples, prática e nutritiva, para todo o lado.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

16/01/2026

🌀🍀 Uma das zonas do corpo que deve estar sempre protegida é o abdómen/lombar (o hara). 🍀🌀
🌀🍀 A energia dos rins e dos órgãos reprodutores f**a debilitada com o frio, principalmente nesta altura do ano.
🌀🍀 Usar um Haramaki pode ajudar à circulação natural de Energia nessa zona do corpo, o que melhora a tua vitalidade.
🌀🍀 O conforto (mais do que calor) proporcionado por esta peça de vestuário é imenso, e pode até melhorar a tua postura.
🌀🍀 Recomendo os Haramaki da 👌🏻✨
🌀🍀 Vê o resumo que preparei e envia aos teus amigos que precisam desta informação. Agradeço as partilhas 🙏🏻
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

14/01/2026

🌀✨ Nas minhas últimas publicações falei sobre a importância dos rins, aquilo que os debilita, como reforçar o teu sistema urinário para deixares de teres infecções urinárias de repetição. ✨🌀
🌀✨ Na sequência dessas publicações surgiram algumas questões e deixo-te um resumo daquilo que deves fazer para nutrir e melhorar o funcionamento dos rins.
🌀✨ Não te esqueças de que os rins estão intimamente ligados à tua vitalidade, aos órgãos reprodutores, à produção de algumas hormonas. Não são "apenas" filtros do sangue.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

13/01/2026

🌀🌰Mousse de castanhas: uma sobremesa ou snack deliciosa, sem nenhum adoçante adicionado e ótima para equilibrar a tua energia no Inverno. 🌰🌀
🌀🌰As castanhas são consideradas excelentes para aumentar a vitalidade, sendo valorizadas por fortalecer o Baço e os Rins, nutrir a Energia Vital.
🌀🌰São indicadas para combater fadiga, cansaço, má circulação e promover a regeneração física.
🌀🌰Nesta mousse, são combinadas com maçãs, o que faz com que fique uma mousse mais leve e doce.
🌀🌰Se tens dificuldade em digerir as castanhas, faz como eu, junta um pouco de erva-doce. E não comas uma grande quantidade.
🌀🌰Ingredientes:
✨Castanhas sem pele: 400g (usei congeladas)
✨ Maçãs depois de arranjadas: 400g
✨Sal: pitada
✨Erva-doce: a gosto
✨ Bebida vegetal (usei de aveia, da marca KoRo ): a gosto (para atingir a consistência desejada)
🌀🌰 Podes ver como se prepara no vídeo.
🌀🌰 Se fizeres partilha comigo. Envia esta receita aos teus amigo.
Com Amor
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

11/01/2026

🌀💓 Preparei para ti um resumo sobre infecções do trato urinário (ITU). 💓🌀
🌀💓 Este problema atinge sobretudo as mulheres e muitas vezes de forma crónica.
🌀💓 Para além dos antibióticos, poderás fazer alguma coisa para ajudar a teu corpo a reforçar e deixar de vez de teres infecções urinárias?
🌀💓 Com as alterações alimentares que fiz, já não tenho memória de ter uma ITU 🙏🏻
🌀💓 Vê as recomendações que faço aqui e vai ao meu blog ver os remédios caseiros que te podem ajudar.
🌀💓 Claro que no caso de estares com uma ITU, deves recorrer ao médico.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

09/01/2026

🌀 ✨ Hoje falo-te daquilo que poderá prejudicar ou fragilizar as funções dos rins. ✨🌀
🌀✨ Continuarei a falar de problemas relacionados com os rins e como cuidar melhor deste órgão tão importante.
🌀✨ Viste as minhas publicações anteriores?
Com Amor
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

07/01/2026

🌀❄️ Deixo-te aqui um resumo sobre a importância dos rins, nomeadamente na tua vitalidade, no apoio aos órgãos reprodutores, como filtros, entre muitas outras funções. ❄️🌀
🌀❄️ Nesta altura é muito importante proteger e nutrir a Energia do Rim.
🌀❄️ Lê e partilha comigo se estas informações são úteis 🙏🏻🩷
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

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“Um grão, dez mil grãos”, à imagem da Natureza que providencia e dá sem fim. Que de um grão gera dez mil grãos. A prática macrobiótica é uma revolução biológica pacíf**a. Pessoas saudáveis, criam famílias saudáveis e felizes, comunidades saudáveis felizes e pacíf**as e uma sociedade saudável, feliz e em Paz. Um sonho partilhado comum é o de termos um mundo saudável, feliz, próspero e pacífico para todos. Michio Kushi definia o seu sonho para a prática macrobiótica como “um Mundo em Paz”, e visionava a transformação da humanidade para uma uma humanidade em paz que levaria a seres humanos mais espirituais.

A Mil Grãos nasce com este Grande Sonho, de poder divulgar esta filosofia e forma única de entender o mundo.

A alimentação macrobiótica é aquela que mais se adequa ao Ser Humano e foi praticada na antiguidade por todos os povos do Mundo. Podemos usar alimentos tradicionais e criar pratos que nutrem o corpo e a alma. Com Amor.

Que o alimento seja o teu medicamento. Que o teu medicamento seja o teu alimento. (Hipócrates)

Dulce Costa

· MBSR-Mindfulness Based Stress Reduction Teacher in Training pela Universidade da California San Diego, com Dr. Steven Hickman e Dra. Susan Woods;

Certif**ação como facilitadora do Programa Still Quite Place (Mindfulness para crianças, adolescentes e jovens), com Dra. Amy Saltzman

Curso de 3 anos Macrobiótica, Saúde e Auto-Transformação pelo Instituto Macrobiótico de Portugal (IMP).

Curso de Especialização em Aconselhamento e Comunicação (Macrobotic Health Coach), pelo IMP.

Orientador de grupos de prática regular de meditação mindfulness (IPS);

Prática regular de meditação Mindfulness;

Prática Regular de meditação Heartfulness (Kamlesh D. Patel, Daaji)

Participação no Programa DeepU (Vasco Gaspar);

Retiros (Exercícios Espirituais) com vários sacerdotes Jesuítas;

Formações em PBL (Project Based Learning), ABL (Active Based Learning) e PBR (Practice Based Research);

Professora na Escola Superior de Tecnologia de Setúbal (ESTSetubal/IPS) desde 1998;

Licenciatura, Mestrado e Doutoramento em Eng. Eletrotécnica pela Universidade de Coimbra.