Crescer com Sabor

16/07/2025

Vocês pediram, aqui está ela: o exemplo de uma receita de papa caseira muito equivalente em termos de micronutrientes a uma papa industrial fortificada 🥣

Nota: podem comprar as sementes de linhaça já trituradas, mas o ideal seria triturá-las na hora para que a gordura não perca qualidade nem ganhe um sabor rançoso (pode acontecer com as de compra já trituradas passado algum tempo).

Se tiverem um robot de cozinha conseguem facilmente triturar apenas 2 colheres de sopa de sementes de linhaça na velocidade máxima durante 1min para transformar em farinha. Conseguem também fazer a vossa própria pasta de caju 100% e cremosa: basta aquecê-los no forno/airfryer durante 3min e depois triturar 2min na velocidade máxima, empurrar o conteúdo das paredes para o fundo do copo e voltar a triturar 1min na velocidade 8 (repetir cerca de 5 vezes estes últimos passos até ficar uma pasta sem pedaços) ☺️

Já experimentaram? Confesso-vos que faço esta receita muitas vezes para mim própria porque a acho deliciosa 🤤

10/03/2025

E já se passaram 2 anos 🎂🥹

2 anos desde o dia em que a Crescer com Sabor abriu oficialmente portas pela primeira vez, depois de mais de 2 anos apenas no digital, para se encher de amigos, família, pacientes e tanta gente que viu este projeto ser construído e o apoiou desde o começo.

2 anos desde um dos dias mais marcantes da minha vida: um dia de muito nervosinho miúdo, de muitos abraços e gargalhadas mas também de muito nó na garganta, voz a tremer e lagriminha a querer cair ♥️

Hoje só queria agradecer a todos vocês, que acompanham este meu sonho de contribuir como posso para promover a saúde do máximo de famílias possível desde o primeiro dia, da forma mais leve e descomplicada que consigo.

Obrigada por todo o vosso apoio e carinho desde o primeiro dia: seja aos que seguem a página há 4 anos, aos que só chegaram agora, a todos os meus pacientes que confiaram no meu trabalho, a todos os que já estiveram nesta minha segunda casa e disseram sentir-se também em casa 🤍

Hoje este espaço já não é de uma mulher só. É de uma equipa multidisciplinar com que sempre sonhei e de todas as famílias que já lá passaram. E eu não podia estar mais feliz 🥰

Obrigada, obrigada, obrigada e que venham muitos mais anos de Crescer com Sabor 🥳

19/11/2024

Grávidas, pais, profissionais de saúde e educadores de São Miguel:

Restam apenas 2 vagas para a 2ª edição do Workshop de Introdução Alimentar "dos purés aos pedaços" que irá decorrer no dia 14 de dezembro, das 09h às 13h na Crescer com Sabor (Ponta Delgada).

Se quiserem garantir o vosso lugar ou saber quais os temas que serão abordados e tudo o que a inscrição inclui, podem fazê-lo através deste link: https://forms.gle/emRMKoz35SQ3N9Gx9

P.s.: Podem também oferecer a inscrição como prenda de Natal antecipada, basta preencherem o formulário com os dados da pessoa a quem pretendem oferecer

- O seu bebé está prestes a iniciar a introdução alimentar e não se sente totalmente confiante e/ou tranquil@ em relação aos meses que se avizinham? Ou será que já iniciou a introdução alimentar, mas sente-se muito perdid@? - É profissional de saúde e sente necessidade de atualizar e/ou...

09/09/2024

Novo artigo de opinião para o Correio dos Açores, desta vez sobre a alimentação da família no regresso às aulas, com muitas dicas para o planeamento de refeições.
Podem ler o artigo completo neste link: https://www.crescercomsabor.pt/post/alimenta%C3%A7%C3%A3o-no-regresso-%C3%A0s-aulas

08/08/2024

🍬 Será que os produtos “0% açúcar” são sempre melhores para crianças?

Ou será que, se tiverem adoçantes ou outros alimentos muito doces para substituir o açúcar, acaba por dar tudo ao mesmo? 🍭

🧃 Nos últimos anos temos encontrado casos de doença hepática grave em crianças relacionada com o consumo excessivo de produtos com frutose adicionada (ex.: sumos concentrados ou xaropes de fruta na lista de ingredientes).

🍪 Além disso, muitos adoçantes têm um efeito laxativo e podem ser a causa do inchaço abdominal, gases e diarreia da criança.

Pelo contrário, ao expormos repetidamente a criança a alimentos com sabores ácidos/amargos (ex.: iogurtes naturais, brócolos, frutos vermelhos, couve de bruxelas) e pouco doces, estamos a educar o seu paladar 🤩

🥝 Estas preferências alimentares irão promover uma maior adesão a um padrão alimentar saudável e, consequentemente, um peso corporal adequado para a idade e um bom aporte de fibras, vitaminas e minerais.

E estes benefícios irão provavelmente manter-se durante muitos anos uma vez que muitas das nossas preferências mantêm-se ao longo de toda a vida 🤗

Ah, e nunca é tarde de mais: podem ser precisas mais do que 10 tentativas até a criança aceitar um novo sabor, mas as papilas gustativas renovam-se a cada 7-10 dias por isso o truque é nunca desistir ☺️

06/08/2024

Saiu na semana passada mais uma crónica escrita para o Correio dos Açores, desta vez para os casais que estejam a pensar começar a tentar engravidar em breve 🤰

Podem ler o artigo completo através deste link:

https://www.crescercomsabor.pt/post/est%C3%A1-a-tentar-engravidar-este-ver%C3%A3o

31/07/2024

Fãs de manga desse lado? 🥭

Vamos a mais uma comparação de gelados deste fruto exótico e tão saboroso!

Os gelados de compra, especialmente os de fruta, podem parecer opções nutritivas e inofensivas, mas olhem só para a lista de ingredientes e para a quantidade de açúcar adicionado (ingredientes destacados a vermelho), corantes e conservantes.

Sim, mesmo naqueles que dizem ser “100% fruta” (vão lá pesquisar a lista de ingredientes e digam-me se não têm quase sempre um sumo ou xarope de qualquer coisa concentrada…)

🍧 Receita do gelado caseiro de manga:
(12 unidades)
Ingredientes:
• Corte uma manga (±400g) grosseiramente e adicione num liquidificador com 125ml de leite.
• Adicionar a raspa de laranja e/ou hortelã e triturar tudo muito bem (opcional).
• Colocar em formas e levar ao congelador até ficarem completamente firmes.

Uma ótima opção que pode ser oferecida a partir dos 6 meses (podem usar leite materno ou fórmula infantil ou bebida de aveia sem açúcares adicionados) e a crianças de todas as idades ☺️

Vamos aproveitar as férias dos miúdos para trazê-los para a cozinha e ajudarem a preparar uns geladinhos caseiros muito mais nutritivos e económicos que os de compra? ☺️

Quem tiver interesse em adquirir o workshop ou o ebook comente “👀” que eu envio o link por mensagem ☺️

29/07/2024

Parece que a moda do Açaí veio para ficar, por isso decidi trazer-vos uma receita apta para bebés a partir dos 6 meses, para grávidas, crianças e adolescentes, para que todos possam desfrutar em conjunto deste lanchinho refrescante, mas sem açúcar 🤤

Sim, porque os açaís de compra, podem parecer boas opções, nutritivas e inofensivas, mas olhem só para a lista de ingredientes e para a quantidade de açúcar adicionado (ingredientes destacados a roxo).

Por este motivo, os açaís de compra só devem ser oferecidos após os 2 anos, tentando que o seu consumo não seja muito frequente.

Já esta opção caseira demora literalmente 1 minuto a fazer e podem comer todos juntos, todos os dias 😋

🍧 Receita do açaí caseiro:
Triture 200g de mirtilos congelados, 54g de banana dos Açores bem madura e 2g de açaí em pó.

Podem servir simples para bebés e crianças pequenas ou, para os mais crescidos, juntar banana em rodelas, mirtilos, manteiga de frutos gordos 100% e cremosa, granola caseira, flocos de aveia tostados no forno com canela, morango às rodelas, etc.

Vamos aproveitar as férias dos miúdos para trazê-los para a cozinha e ajudarem a preparar um açaí caseiro muito mais nutritivo e económico que os de compra? ☺️