Raquel Anjos - Nutrição

Raquel Anjos - Nutrição Nutricionista. Formadora e Consultora na área da Nutrição.

Serviços:
- Consultas de nutrição;
- Apoio no momento da compra alimentar;
- Elaboração de ementas e produtos;
- Consultoria e formação.

✨Vamos aproveitar os alimentos da época e preparar uma sobremesa saudável e deliciosa?🍂Hoje trago-vos uma sobremesa com ...
13/11/2024

✨Vamos aproveitar os alimentos da época e preparar uma sobremesa saudável e deliciosa?🍂

Hoje trago-vos uma sobremesa com um maior valor nutricional em relação às opções tradicionais por não conter açúcares adicionados, mas sim um adoçante natural: a stevia.🌿

Tendo como principal ingrediente a castanha🌰, um fruto da época com alto teor em fibra, esta mousse promove a sensação de saciedade e, simultaneamente, privilegia o uso de produtos sazonais🌱.

Uma receita ideal para quem procura praticar uma alimentação saudável🍏 e sustentável. 🌳

Arrasta para o lado para veres os ingredientes e o modo de preparação.🌰🍂

Diz "SIM" nos comentários para saber que vais testar esta receita! 👩‍🍳👇

Raquel Anjos
Nutricionista 🌿

💚🌿
10/07/2024

💚🌿

🥗🍐🐟 Descubra a deliciosa Salada de papaia, maçã e salmão fumado preparada pela especialista em nutrição, Raquel Anjos Raquel Anjos - Nutrição ! Uma receita saudável e cheia de sabor que não pode perder! Clique no link abaixo para ver a receita completa na edição atual da Revista Progredir. Bom apetite e boas leituras! 📖✨

👉 https://issuu.com/progredir/docs/revista_progredir_150/46

30/12/2023

Mais um ano se passou no meu percurso enquanto empreendedora e nutricionista. Olho para trás e observo que outros objetivos foram cumpridos e outras oportunidades e conquistas surgiram. Foi um ano de crescimento profissional, mas também pessoal.

Vendo ano após ano, verifico evolução no meu caminho e propósito, mesmo que, por vezes, seja difícil identificar isto no momento de cada meta atingida e, principalmente, nos momentos que antecedem cada realização: os momentos de trabalho, esforço, dedicação e resiliência. São nestes períodos que nos questionamos se vale a pena continuar por esta via ou não. Mas vale. Vale sempre a pena. Não nos esqueçamos que o que queremos alcançar não vem no dia seguinte. Mas vem, desde que trabalhemos para tal.

Os desafios que, por vezes, fizeram-me questionar o rumo escolhido, também foram parte do meu ano. Porém, estas dúvidas e reflexões revelaram-se cruciais para desenvolver a minha resiliência enquanto empreendedora e de ter a certeza que com paixão tudo se faz.

A verdade é que o mundo do empreendedorismo é um constante equilíbrio entre as vitórias e os obstáculos. Cada contratempo é uma oportunidade de autoconhecimento, reinvenção e de fortalecimento da determinação. A evolução não é apenas a conquista de novos patamares, mas é sobretudo a capacidade de transformar desafios em degraus para o sucesso.

Tudo acontece e passa. Os objetivos concretizam-se. Mas o que mais importa é desfrutar do percurso e celebrar cada passo. A magia está em apreciar os pequenos detalhes da nossa jornada e evolução, mesmo que estes possam nos trazer alguma amargura.

Quero agradecer a todos os que apoiam e acreditam no projeto Raquel Anjos | Nutrição.🌿

Obrigada a todos aqueles que fizeram parte do meu 2023!🤍

Que 2024 seja um ano de evolução e de novas oportunidades e desafios!✨

Que juntos possamos ser mais saudáveis e sustentáveis.🌱

Raquel Anjos
Nutricionista 🌿

✨Que tal integrar uma opção vegana na ementa deste Natal?👩‍🍳Trago-vos uma receita de assado de seitan, uma alternativa a...
24/12/2023

✨Que tal integrar uma opção vegana na ementa deste Natal?👩‍🍳

Trago-vos uma receita de assado de seitan, uma alternativa aos pratos de origem animal, nutricionalmente adequada, cheia de sabor e fácil de preparar. 🌱

O seitan consiste num bom substituto da carne e do peixe, em regimes alimentares vegetarianos e veganos ou para quem deseja reduzir o seu consumo.

No entanto, o recurso a este alimento deverá ser ocasional, preferindo sempre produtos vegetais não processados. 🫘

Arrasta para o lado para veres os ingredientes e o modo de preparação.

Diz-me "SIM" nos comentários se vais testar esta receita! 👩‍🍳👇

Feliz Natal! ✨

Raquel Anjos
Nutricionista 🌿

12/12/2023

A minha participação no debate sobre a Diabetes no Programa Olhar Clínico da RTP Açores.

Obrigada uma vez mais pelo convite! Foi um gosto. 🌿

É já no próximo sábado, dia 24 de junho, no Pavilhão do Mar, que irá decorrer a Feira do Empreendedor, dinamizada pela M...
21/06/2023

É já no próximo sábado, dia 24 de junho, no Pavilhão do Mar, que irá decorrer a Feira do Empreendedor, dinamizada pela MOVE em parceria com a Câmara Municipal de Ponta Delgada.

É com muito gosto que o projeto Raquel Anjos Nutrição irá estar presente neste evento, com uma banca promocional. 🌿

Se já és empreendedor ou tens vontade de iniciar o teu próprio projeto, ou se, por outro lado, queres conhecer mais negócios locais, este evento é para ti!
Terás a oportunidade de visitar diversas bancas promocionais de marcas regionais, assistir a palestras de empreendedores notáveis e participar num workshop.

A entrada é gratuita.

Aparece! 💚

Raquel Anjos
Nutricionista 🌿

🌿Alimentação Sustentável: Nutrir o Corpo e o Planeta! 🌍✨Ontem foi o Dia Mundial do Meio Ambiente! 🌱E, portanto, hoje vou...
06/06/2023

🌿Alimentação Sustentável: Nutrir o Corpo e o Planeta! 🌍✨

Ontem foi o Dia Mundial do Meio Ambiente! 🌱

E, portanto, hoje vou partilhar como podes praticar uma alimentação sustentável, ajudando a preservar o meio ambiente enquanto cuidas da tua saúde. Vamos lá!🥦

🫘Inclui leguminosas na tua alimentação e reduz o consumo de carne. Pratica um dia da semana sem carne ou inclui mais refeições vegetarianas na tua rotina. Vais descobrir pratos deliciosos e nutricionalmente completos;

🥕Prefere alimentos sazonais e frescos, aproveitando a diversidade de sabores de cada estação, bem como uma qualidade nutricional superior;

🌾Opta por alimentos biológicos e locais, valorizando os produtores regionais;

🛒Compra alimentos a granel e leva os teus próprios sacos reutilizáveis para evitar embalagens desnecessárias;

🍲Ferve água num jarro elétrico e usa panelas de pressão, limitando a utilização do forno. Assim, economizas energia e tempo;

🍽️Evita o desperdício alimentar. Para tal, planeia as tuas refeições, conserva-as adequadamente e reaproveita as sobras;

🌱Faz compostagem. Transforma os restos de vegetais em adubo orgânico para as tuas plantas.

Pequenas escolhas diárias fazem toda a diferença. 🌱💚

Que estratégia já colocas em prática na tua rotina? Digita o emoji respetivo nos comentários! 👇

Raquel Anjos
Nutricionista 🌿

01/06/2023

Ponta Delgada acolhe a 4.ª edição da Feira do Empreendedor no próximo dia 24 de junho, no Pavilhão do Mar, das 10h00 às 18h00.

Saiba mais: https://bit.ly/3OQbfv1

SERÁ? Será que só há CÁLCIO nos lacticínios?!🤔 A resposta é....Não! Existem alternativas vegetais com altor teor em cálc...
01/06/2023

SERÁ? Será que só há CÁLCIO nos lacticínios?!🤔 A resposta é....
Não! Existem alternativas vegetais com altor teor em cálcio.🌿

Hoje trago-vos o TOP 10 das leguminosas com maior teor em cálcio por 100 g.

As quantidades de cálcio apresentadas são relativas às leguminosas quando estas estão secas, conforme as imagens.

O cálcio é um micronutriente necessário para a manutenção de ossos normais e que contribui para o normal metabolismo produtor de energia.⚡

As minhas leguminosas favoritas são o grão-de-bico e a lentilha. E tu? Quais preferes? Diz-me nos comentários! 👇

Raquel Anjos
Nutricionista 🌿

Fonte: Tabela da Composição dos Alimentos - INSA.

Comer de forma saudável nas cadeias de fast-food: escolhas inteligentes para uma alimentação equilibrada. 🥖🌿Fazer refeiç...
16/04/2023

Comer de forma saudável nas cadeias de fast-food: escolhas inteligentes para uma alimentação equilibrada. 🥖🌿

Fazer refeições fora de casa, principalmente em restaurantes onde a maioria das opções são sanduíches ou outro tipo de fast-food, pode ser desafiante para manter uma alimentação saudável.

Para ajudar-te neste sentido, hoje trago um guia para escolheres o que comer de modo mais saudável e adequado às tuas necessidades nutricionais.

Assim, não abdicas de comer fora, contribuindo para a tua saúde mental e social, sem prejudicar a tua saúde física. 😄

🛑ATENÇÃO🛑: está tudo bem optar por alternativas menos saudáveis, de preferência pontualmente. Porém, esta é uma forma de equilibrar mais a tua refeição.

Partilha nos comentários qual a estratégia que vais aplicar!👇🥪

Raquel Anjos
Nutricionista 🌿

Receita de Páscoa🐣🐰 Ovo de chocolate🍫com recheio de fruta🥝Hoje trago-vos uma receita de um doce muito presente na Páscoa...
08/04/2023

Receita de Páscoa🐣🐰 Ovo de chocolate🍫com recheio de fruta🥝

Hoje trago-vos uma receita de um doce muito presente na Páscoa, de forma mais saudável e igualmente saborosa!

Claro que não pode faltar chocolate nesta época do ano, ainda para mais com os benefícios que este pode trazer à nossa saúde.

O cacau contém triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, sendo esta o neurotransmissor responsável pelas sensações de felicidade, prazer e bem-estar. 😄

Arrasta para o lado para veres os ingredientes e o modo de preparação.

Diz "SIM" nos comentários se vais testar esta receita! 👩‍🍳👇

Feliz Páscoa!🥚

Raquel Anjos
Nutricionista 🌿

8 estratégias para evitar o desperdício alimentar 🌿🍴Hoje trago estratégias para o dia a dia que, quando aplicadas, vão a...
14/03/2023

8 estratégias para evitar o desperdício alimentar 🌿🍴

Hoje trago estratégias para o dia a dia que, quando aplicadas, vão ajudar-te a gerir os teus recursos alimentares e, consequentemente, combater o desperdício alimentar.

Uma das coisas que gosto mais de fazer na cozinha é dar uma nova vida às sobras alimentares. 🥘👩‍🍳 Adoro criar receitas no momento.

As últimas duas estratégias são as menos praticadas pela população.😦

Diz-me que estratégia gostaste mais!👇

Raquel Anjos
Nutricionista 🌿

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