31/10/2025
Os aromas ou atributos do azeite virgem extra , podem ser :
𝓯𝓻𝓾𝓽𝓪𝓭𝓸, consiste no conjunto de sensações olfativas características dos azeites extraídos de frutos sãos e frescos (verdes ou maduros);
𝓪𝓶𝓪𝓻𝓰𝓸, um gosto elementar, típico dos azeites produzidos a partir de azeitonas verdes ou em fase precoce de maturação;
𝓹𝓲𝓬𝓪𝓷𝓽𝓮, uma sensação tátil de picadas na boca e garganta, característica dos azeites produzidos no início da campanha, principalmente a partir de azeitonas ainda verdes.
Qual escolheria?
