Associação Vegetariana Portuguesa

24/07/2025

É oficial: hoje, dia 24 de julho de 2025 é o Dia da Sobrecarga da Terra 🌍

Este não é um dia para celebrar, mas sim um dia de reflexão. O que colocamos no prato tem um enorme impacto, é urgente priorizar dietas sustentáveis que tenham um impacto mais positivo no nosso planeta!

🧑‍🌾 A produção e o consumo alimentar sustentáveis são uma das área chave para reequilibrar as nossas atividades com a capacidade natural da Terra de regenerar recursos.

Cada ação, grande ou pequena, contribui para ajudar a adiar essa data. Que passos já adoptaste para reduzir a tua pegada ecológica? Partilha as tuas ações abaixo! 👇

23/07/2025

O Regulamento Anti-Desflorestação da UE (EUDR), que entrará em vigor até dezembro, obriga empresas a garantir que produtos como café, soja, bovinos, óleo de palma, cacau, borracha e madeira não provêm de desflorestação recente ou de violações ambientais. O regulamento visa tornar as cadeias de abastecimento mais transparentes e reduzir a contribuição da UE para a desflorestação global.

Valores apresentados ajustados à reexportação.

👉 Descobre mais em: https://proveg.org/pt/artigos/desflorestacao-o-custo-invisivel-do-consumo-em-portugal (Link na BIO)

15/07/2025

Os Ministros da Agricultura da UE reuniram-se em Bruxelas, a 14 de julho, no primeiro Conselho AGRIFISH sob presidência dinamarquesa. A Dinamarca apresentou as prioridades para os próximos seis meses, com destaque para um plano europeu de alimentos vegetais e uma estratégia comum para proteínas. 🇪🇺👏

Durante a sessão pública, foi debatida a diversificação das fontes de proteína na UE. Portugal apoiou a produção de proteínas vegetais, defendendo que a inovação neste setor permitirá uma agricultura mais sustentável e a expansão das terras aráveis. 🇵🇹

09/07/2025

Portugal pode vir a enfrentar escassez de água já em 2040. E o que colocas no prato faz toda a diferença! 🌱🌍
💧Sabias que a tua alimentação pode usar mais de 4000 litros de água por dia?

A ciência reconhece que uma alimentação saudável e rica em vegetais apresenta uma pegada hídrica menor. Descobre como escolhas mais sustentáveis podem ajudar a poupar água e proteger o nosso futuro!

02/07/2025

A ProVeg Portugal lançou um novo livro de receitas: “Cozinha Vegetal Descomplicada: 35 Receitas para Toda a Família” 🌱🍴

O livro está dividido em três secções principais – pequenos-almoços e lanches, refeições principais e sobremesas – com sugestões para todos os gostos e idades! 🙌

A iniciativa conta com o apoio do projeto Take Care e do programa BIP/ZIP, com a colaboração da ZERO – Associação Sistema Terrestre Sustentável (), e integra-se no programa Prato Sustentável.

👉 Comenta “Livro” e recebe o link por mensagem privada!
👉 Aceder ao livro de receitas: https://proveg.org/pt/artigos/lancamento-do-livro-cozinha-vegetal-descomplicada-35-receitas-para-toda-a-familia (Link na BIO)

02/07/2025

4 grandes hospitais portugueses oferecem mais e melhores opções de base vegetal no âmbito de um acordo entre a ProVeg Portugal e o ITAU – Instituto Técnico De Alimentação Humana, inserido no programa Prato Sustentável. 👏🙌

Four major hospitals in Lisbon, Portugal, are set to provide more plant-based meals in their cafeterias under ProVeg Portugal's Sustainable Meals program,

01/07/2025

4 grandes hospitais portugueses oferecem mais e melhores opções de base vegetal no âmbito de um acordo entre a ProVeg Portugal e o ITAU – Instituto Técnico De Alimentação Humana, inserido no programa Prato Sustentável. 👏🙌

👉 Descobre mais em: https://proveg.org/pt/artigos/hospitais-em-portugal-aumentam-a-oferta-de-refeicoes-de-base-vegetal (Link na Bio)

27/06/2025

A obesidade é uma condição complexa e multifatorial, causada pela interação entre fatores genéticos, ambientais, socioeconómicos, psicológicos, do desenvolvimento e do estilo de vida, que afetam o equilíbrio energético e a regulação do peso corporal.

Descobre mais neste artigo do nutricionista : https://proveg.org/pt/artigos/obesidade-causas-prevalencia-e-fatores-associados (Link na Bio)

27/06/2025

A ProVeg lançou a Declaração de Belém sobre Dietas Ricas em Alimentos de Base Vegetal, um apelo à ação para governos de todo o mundo.
Esta declaração reconhece o papel poderoso e multifacetado dos alimentos de origem vegetal no combate à crise climática, na promoção da saúde pública, na proteção da biodiversidade, no reforço da segurança alimentar e criação de benefícios económicos. Com quase todos os países a priorizar os sistemas agroalimentares sustentáveis nos seus planos climáticos, e os recentes relatórios do IPCC a destacar a dietas ricas em alimentos de base vegetal produzidos de forma sustentável como mecanismos-chave de mitigação, chegou a hora de falar do tema. 🌱

A Declaração de Belém apela aos governos nacionais a criação e implementação de planos de ação ambiciosos para a promoção de alimentos de origem vegetal. Isto traduz-se em medidas concretas, da produção ao consumo, apoiadas por iniciativas a nível nacional, regional e municipal.

🔗Descobre mais sobre a declaração aqui: https://proveg.org/advocacy/belem-declaration/belem-declaration-portuguese-br

Reconhecendo os múltiplos papéis que as dietas ricas em alimentos de origem vegetal desempenham na mitigação da crise climática, a…

17/06/2025

Zinco: um mineral essencial para a nossa saúde! 🌱✨
Sabias que o zinco é um mineral crucial para a imunidade, pele, cabelo e muito mais?

Hoje trazemos-te algumas das melhores fontes de origem vegetal deste mineral, como leguminosas, cereais integrais e sementes!

👉 Descobre mais no nosso artigo de blog: https://proveg.org/pt/artigos/zinco-descobre-mais-sobre-este-mineral (Link na BIO)

20/02/2025

Tempeh: O que é e como cozinhar? 🌱🍽️
O tempeh é um alimento fermentado à base de soja, rico em proteínas e ótimo para a saúde! 💪 Ajuda a reduzir o colesterol (LDL), melhora a saúde intestinal e é super simples de cozinhar! 😋👩‍🍳

👉 Aprende a marinar, preparar e desfrutar deste alimento! E não percas a receita especial com molho de amendoim, disponível no nosso website! 🥜🍛

Salva este post para experimentar depois! 💚

👉 https://avp.org.pt/receitas/tempeh-com-molho-de-amendoim (Link na BIO)

19/02/2025

Apresentamos-te um prato saudável, baseado em ingredientes de origem vegetal, que podes ajustar às tuas necessidades e objetivos energéticos.

Estrutura do Prato:
- 50% hortícolas - cheios de minerais, vitaminas, fibras e fitonutrientes. Ajudam também a manter-te saciado e com o intestino regulado.
- ± 25% cereais, derivados e tubérculos - para teres energia.
- ± 25% fonte proteica - para te deixar saciado, construir músculos e apoiar o teu bem-estar.

🥗 As hortícolas podem estar também na forma de sopa e/ou salada a acompanhar, podes comer em abundância!
🍊Comer fruta após a refeição é também uma ótima ideia.

Podes adaptar o prato:
- Se procuras maior aporte calórico e proteico, opta por 30% hortícolas + 30% cereais + 40% fonte proteica.
- Se procuras menor aporte calórico e maior aporte proteico, opta por 50% hortícolas + 20% cereais + 30% fonte proteica.

Cada prato pode ser personalizado para se alinhar com as tuas necessidades nutricionais e energéticas

👉 Guarda este post para quando estiveres a planear a tua refeição!