14/12/2025
Neste 𝗗𝗶𝗮 𝗱𝗼 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗶𝘀𝘁𝗮, homenageamos todos os profissionais que, com rigor científico e dedicação, promovem a saúde, a educação alimentar e o equilíbrio das nossas escolhas diárias.
Neste dia especial, destacamos também a importância dos produtos lácteos, um grupo alimentar fundamental que faz parte da tradição Portuguesa. Estes produtos estão associados a muitos efeitos benéficos para a saúde, incluindo:
✔️ Controlo do peso e da composição corporal
✔️ Redução da pressão arterial
✔️ Redução do risco de diabetes tipo 2
É crucial sublinhar que uma importante parte destes benefícios advém da 𝗠𝗮𝘁𝗿𝗶𝘇 𝗟𝗮́𝗰𝘁𝗲𝗮, que representa a estrutura complexa na qual os seus nutrientes (proteínas, cálcio e lípidos) estão naturalmente integrados. Esta sinergia entre os componentes da matriz láctea demonstra um efeito superior à simples soma dos nutrientes isolados, garantindo uma melhor absorção e maior impacto positivo na saúde.
Agradecemos aos Nutricionistas por reconhecerem e promoverem o papel essencial da Matriz Láctea numa alimentação saudável e equilibrada!
Fonte: EFSA (2012), "Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein".
