14/09/2025
Ingredientes;
• 1500 g de polvo limpo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• ½ pimento vermelho
• ½ pimento verde
• 1 copo vinho branco
• 2 c. de sopa de azeite
• Louro, salsa e pimentão
• Alho em pó a gosto
• Sal e pimenta q.b.
Preparação
• Pré-aquece o forno a 200ºC.
• Coze o polvo juntamente com uma cebola grande e sal. Quando a cebola estiver cozida, o polvo também estará no ponto, pelo que deves retirá-lo e deixá-lo a escorrer.
• No fundo de uma assadeira, dispõe a cebola e os alhos às rodelas, assim como os pimentos às tiras.
• Coloca o polvo na assadeira sobre a camada de cebola e cobre-o com uma marinada preparada com o vinho, azeite, pimentão, louro, sal e pimenta.
• Leva ao forno a 180ºC, durante cerca de 1 hora, virando aos 30 minutos para que fique uniformemente cozinhado.
Um domingo feliz!
365 dias a cuidar de si!☀
