LupaControl Higiene Segurança Alimentar

04/10/2025

Tem uma empresa do setor alimentar?
A Lupa Control presta serviços de HACCP - Higiene e segurança alimentar!
Podemos ajudá-lo a implementar os requisitos legais e boas práticas de higiene e segurança alimentar!
Entre em contacto connosco através do 925655990 (chamada rede móvel nacional) ou por mensagem privada. Teremos todo o gosto em ajudar.

04/10/2025

Esclarecimento Técnico n.º 8/DGAV/2025 | Exigências legais aplicáveis aos requisitos de temperatura dos alimentos de origem animal

Revoga o Esclarecimento Técnico n.º 2/DGAV/2019

O presente esclarecimento tem como objetivo informar os operadores sobre as exigências legais aplicáveis aos requisitos de temperatura dos alimentos de origem animal, nas suas diferentes formas de conservação - refrigerados, congelados e ultracongelados- em todas as fases da cadeia alimentar: produção, armazenagem, transporte e exposição.

Adicionalmente, clarifica os requisitos de higiene que devem ser
cumpridos pelos operadores durante as operações de descongelação de alimentos.

Consulte aqui o Esclarecimento:https://www.dgav.pt/wp-content/uploads/2025/09/8_DGAV_ET_Seguranca_Alimentos-Manutencao-cadeia-frio-GAOA.pdf

04/10/2025

📲🐾 Já pode adicionar o Documento de Identificação do Animal de Companhia (DIAC) da DGAV à sua carteira digital!

Se tem um animal de estimação com chip, saiba que este documento é obrigatório e agora pode consultá-lo sempre que precisar na app gov.pt. Tem o mesmo valor legal que o documento físico e torna mais prático o cumprimento das obrigações legais.

Uma forma simples de cuidar dos nossos animais. 🐶🐱

👉 Descarregue a app gov.pt e adicione já o DIAC à sua carteira digital com a Chave Móvel Digital.

04/10/2025

💡Sabia que pode resolver conflitos de consumo fora dos tribunais?

➡️ Conheça o simulador online que o ajuda a identificar a entidade de resolução alternativa de litígios de consumo mais adequada para o seu caso.

🔍 Experimente em: https://www2.gov.pt/fichas-de-enquadramento/resolucao-de-conflitos-de-consumo/simulador-resolucao-alternativa-de-conflitos-de-consumo

04/10/2025

Livro de reclamações

O que é o Livro de Reclamações?

📖 O Livro de Reclamações é um instrumento de cidadania ao serviço dos consumidores, com base no Decreto-Lei n.º 156/2005, de 15 de setembro, na sua versão atual.

Está disponível em:
✅ Formato físico
✅ Formato eletrónico 👉 www.livroreclamacoes.pt
✅ Aplicação móvel (App Store / Google Play)

📢 Reclamar é um direito, mas usá-lo de forma responsável também é um dever.

04/10/2025

Importante!!!

⚠ No ✍️ de hoje relembramos que, sempre que exista suspeita ou confirmação de que um género alimentício não é seguro, todos os operadores económicos do setor alimentar devem ser capazes de remover rapidamente os alimentos do mercado para proteger a saúde pública e a segurança dos consumidores. Estas obrigações decorrem do Regulamento (CE) n.º 178/2002, que estabelece os princípios gerais da legislação alimentar, designadamente:

✅ O operador económico deve retirar de imediato o produto do mercado;
✅ Comunicar à ASAE, no prazo máximo de um dia útil, através do formulário disponível em https://lnkd.in/dkTwzSGJ
✅ Assegurar a rastreabilidade e, se necessário, informar os consumidores sobre os riscos associados.

A omissão de medidas corretivas ou a não comunicação às autoridades pode constituir uma infração grave, com consequências legais e reputacionais.

⚠️ A segurança alimentar não é apenas uma exigência legal, é um compromisso ético com a saúde pública e com a confiança dos consumidores.

Cumprir é proteger. Informar é prevenir.

04/10/2025

05/09/2025

02/07/2025

07/06/2025

07/06/2025

🔬🌍 Dia Mundial da Segurança Alimentar | 7 de junho de 2025
Porque cada alimento seguro começa com ciência, rigor e compromisso.
Na linha invisível entre o risco e a confiança, está a Engenharia Alimentar — a força que transforma matérias-primas em produtos seguros, saudáveis e sustentáveis.
Hoje celebramos todos os profissionais que asseguram, todos os dias, que o que chega à nossa mesa respeita padrões de qualidade, segurança e ética.
📌 Segurança alimentar não é um luxo — é um direito humano.
📢 Hoje, mais do que nunca, reforçamos: A Segurança Alimentar é responsabilidade de todos