30/03/2026
Há trocas de ingredientes que muitas vezes não valem assim tanto a pena, principalmente num dia festivo!
Olha para estes 4 exemplos:
👉 Folar: Se alterares os ingredientes do folar para fazer uma versão mais “fit”, o resultado final não será o mesmo e pode não te satisfazer. A páscoa é só um dia, mais vale comeres uma fatia mais pequena do que alterares a receita!
👉Amêndoas: Do ponto de vista do valor energético, não há diferenças significativas! Do ponto de vista dos macronutrientes (açúcar em particular), as diferenças são significativas apenas se o teor de cacau for realmente elevado ou se amêndoa for especificamente “sem açúcar”. Se o objetivo é perder peso, não te esqueças que a quantidade de açúcar que o chocolate preto e os específicos “sem açúcar” tem a menos compensam a mais em gordura! Não sofras por causa de uma amêndoa de chocolate preto se uma amêndoa de chocolate de leite ou branco te souber melhor!!
👉 Trocar açúcar branco por açúcar amarelo: só faz sentido se gostares mais do sabor do açúcar amarelo, caso contrário não vale a pena a troca! O açúcar amarelo não deixa de ser um açúcar, não esquecer. Então se ambos são açúcar, mantem os ingredientes da receita tradicional.
👉 Trocar farinha de trigo por farinha de amêndoa: realmente estamos a melhorar do ponto de vista de riqueza nutricional, uma vez que farinha de amêndoa possui mais fibra, proteína, minerais e vitaminas, é um facto, mas também estamos a duplicar calorias na receita. Para além disso, quando fazemos uma troca direta nestas farinhas o resultado final da receita vai ser muito diferente da receita tradicional. Compensará a troca? Será que vais continuar a gostar da receita?
Estas trocas não valem a pena a menos que gostes destes ingredientes “fit” ou estejas muito comprometida com a perda de peso. Assim podes juntar o útil ao agradável!
Conta-me: o que mais gostas de comer na Páscoa?😋
