06/08/2025
𝗢 𝗰𝗮𝗯𝗮𝘇 𝗱𝗮 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗻𝗮: 𝗠𝗲𝗻𝗼𝘀 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗱í𝗰𝗶𝗼 𝗠𝗮𝗶𝘀 𝗦𝘂𝘀𝘁𝗲𝗻𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲 𝗜 𝟭𝟭 𝗮 𝟭𝟳 𝗱𝗲 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼
📢 Esta semana temos em destaque o limão!
Este fruto é uma excelente fonte de vitamina C, importante para a produção de colagénio, uma proteína essencial à manutenção da pele, cartilagens e outros tecidos do organismo.
🧐 Sabia que os limões com reflexos esverdeados na casca, são geralmente mais ácidos, por não estarem totalmente maduros, enquanto os que cedem à pressão dos dedos tendem a ser mais sumarentos?
Para os conservar mantenha-os protegidos da luz solar, mas para uma maior durabilidade coloque-os no frigorífico, onde se poderão manter até cerca de 4 semanas. E para evitar desperdícios, pode congelar o sumo deste fruto em cuvetes de gelo, o que facilita a sua utilização na preparação de receitas ou bebidas. Para além de este ser um bom fruto para temperar as suas receitas, o limão também ajuda a evitar que as frutas cortadas escureçam, graças ao seu potencial antioxidante.
👉 Dica: O limão é um excelente fruto, para aromatizar a água que bebe ao longo do dia. Para além de dar algum sabor à água, estimula uma ingestão mais regular e contribui para um bom nível de hidratação.
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📒 Receita da Semana:
https://saude.cm-valongo.pt/projetos/o-mercado/noticia-67/cheesecake-de-limao