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A veces no tenemos tiempo para comer en la hora que corresponde. Eso es saludable? No. No lo es. Pero si de forma ocasio...
25/10/2023

A veces no tenemos tiempo para comer en la hora que corresponde. Eso es saludable? No. No lo es. Pero si de forma ocasional eso pasa, no debiera ser algo dañino. El cuerpo por lo general trabaja mejor con rutina. Horarios regulares de alimentación ayudan a que tanto el estómago y los intestinos funcionen bien y que los niveles de energía no bajen demasiado. La gente se siente tentada a usar estimulantes cuando sus niveles de energía bajan mucho. Es una solución “fácil “ pero que no soluciona el problema de base: las deficiencias de minerales, vitaminas, antioxidantes, de actividad física rutinaria, de suficiente sueño, etc.
Crea una rutina saludable. Cosecharás lo que plantas. La naturaleza no perdona. Recuerda eso siempre.

Comes el zuchini? Calabacín? Zapallito italiano? Zuccini? Crudo? Hervido? Salteado? Al horno?Evitando de fritarlo, todas...
23/10/2023

Comes el zuchini? Calabacín? Zapallito italiano? Zuccini?
Crudo? Hervido? Salteado? Al horno?
Evitando de fritarlo, todas las otras preparaciones son muy convenientes cuando uno quiere una comida liviana, baja en calorías, que te ayude a mantener un peso saludable, bajo en grasas. Y de paso tiene un sabor suave que combina con cualquier otro ingrediente.
Su muy baja densidad calórica es muy útil para que cuando tengas mucha hambre, no exageres con las calorías.
Hay quienes lo usan como fideo crudo o hervido, como reemplazo de la masa de la lasaña, crudo en fetas finas como parte de la ensalada, etc.
Y vos, como lo usas? Comparte tu receta con nosotros en los comentarios 🙂👍

El pan es un alimento casi siempre presente en las mesas. Pero es nutritivo? Cuanto conviene comer? Con qué frecuencia?L...
22/10/2023

El pan es un alimento casi siempre presente en las mesas. Pero es nutritivo? Cuanto conviene comer? Con qué frecuencia?
La gran mayoría de los panificados son casi 100% harina blanca. De por si, no es nutritivo. Que falta? Principalmente vitaminas, fibras, minerales y antioxidantes.
Cómo podemos mejorar nuestra nutrición?
Agregando vegetales crudos y hervidos o salteados con poco o nada de aceites.
Un error clásico de muchos es comer todos los días el mismo ingrediente, en este caso, la harina blanca, en sus diferentes disfraces: ñoquis, pizzas, galletitas, panificados varios, fideos, etc.
Es esencial para la salud variar los ingredientes que comemos. Para estar sanos es importante invertir en alimentos nutritivos.
Sale más barato que gastar en enfermedades. Lo dudas? Pregunta a un enfermo 😉

El arroz blanco no lo debieras considerar nutritivo. Y qué está haciendo en nuestra olla? Le agregamos varios otros ingr...
15/10/2023

El arroz blanco no lo debieras considerar nutritivo. Y qué está haciendo en nuestra olla? Le agregamos varios otros ingredientes nutritivos para suplir las deficiencias del arroz causadas por su pulido. Para quedar mejor, es esencial acompañar con ensaladas crudas de colores diferentes.

Desayuno nutritivo rápido. Chia licuada con agua y miel de caña. Agregados: germen de trigo tostado y copos de maíz redu...
07/09/2023

Desayuno nutritivo rápido. Chia licuada con agua y miel de caña. Agregados: germen de trigo tostado y copos de maíz reducidos en azúcar. Será lindo, atractivo y nutritivo. Pero si buscas algo rico, esta mezcla no cumple esta última condición. Pero qué es súper nutritivo? 100% es.

Uno de los secretos para mantener una buena forma, es elegir alimentos de baja densidad calorica.En nuestra ensalada de ...
24/04/2023

Uno de los secretos para mantener una buena forma, es elegir alimentos de baja densidad calorica.
En nuestra ensalada de hoy tenemos dos excelentes opciones: zuchini (calabacin o zapallito italiano) con 17Kcal/100g y pepino con piel con 15Kcal/100g. La cebolla, apesar de su olor, es excelente para levantar la inmunidad por contener la quercitina.

Crudos: zuchini con piel, pepino con piel y cebolla.
Hervidos: garbanzos, tomate, arroz integral yamani, pimenton rojo en polvo.
Acompañamiento ideal: alimentos ricos en grasa vegetal

Quieres reducir tu exceso de grasa🥧, mejorar tu transito🚓 intestinal y/o aumentar la saciedad de tu comida? Entonces com...
19/04/2023

Quieres reducir tu exceso de grasa🥧, mejorar tu transito🚓 intestinal y/o aumentar la saciedad de tu comida? Entonces coma la piel de la manzana🍎. Lave bien con una exponja sin jabon y abundante agua. Quita con un cuchillo 🔪el cono de piel superior, pues si en algun lugar podria concentrarse veneno, es alli. Al partir la manzana, si la parte cercana a las semillas esta blanca, puedes comerla. Si no esta blanca, remover las semillas en su totalidad y esa parte fibrosa que conecta las semillas al exterior. Eso evita los eventuales mohos. Jamas coma 🚫 una manzana que tuvo moho🦠. El moho que ataca manzanas y uvas podria ser muy dañino para tu salud🩺.
Asi como en la foto, facilita la inclusion del superalimento germen de trigo tostado y/o avena tradicional cruda en tu desayuno 🍽 que incluya manzana, rallandola en la parte gruesa del rallador. Asi ahorras tiempo y gas al no tener que cocinarlos. Elige comer estos alimentos crudos, si no debes subir de peso.
Te conviene acompañar este desayuno con un vaso de licuado de semillas de lino o de chia o de sesamo o de otra semilla o nuez de tu preferencia.
Si usted todavia usa lacteos🍼, y no quiere que suba la grasa de tu cuerpo, elige descremada o dietetica. Si tomas licuado de sesamo, quizas no necesites tomar lacteos.
Si eres muy nerviosa, acelerada, tienes presion alta, insomnio o deficiencia de hierro o calcio, evita el cafe y/o te.
El germen de trigo tostado es una de las mayores fuentes dieteticas de Zinc. Un mineral esencial para tus defensas y para reparacion de tejidos de tu cuerpo.
El lino y la chia son las mayores fuentes dieteticas de omega 3.
El sesamo es una de las mayores fuentes de calcio, mayor aun que los lacteos.

Te gusto? 🙂 Comparte esta receta con quien aprecias 😉👍

Lo siento Mafalda, me gusta esta sopa 🙂😍Y esta es ideal cuando tienes poco tiempo⏰.Para ahorrar tiempo y dinero💰 en la c...
16/04/2023

Lo siento Mafalda, me gusta esta sopa 🙂😍
Y esta es ideal cuando tienes poco tiempo⏰.
Para ahorrar tiempo y dinero💰 en la cocina, congela los vegetales que vas cocinar. Eso evita que tus vegetales se pierdan y preserva nutrientes👍. Ideal para quienes evitan ajo y cebolla.

ESP🇪🇸
SOPA DE MISO
ingredientes: agua caliente🔥 c.s, miso a gusto, 1/2 hoja de alga nori picada, 1/2 tofu o menos si la cena ya es muy tarde.
Vegetales salteados o hervidos: shiitake o champiñones, acelga japonesa, zanahoria, brotes de soja, sal marina, lo minimo de agua posible. Saltear en fuego bajo con la olla tapada. revolver cada 3 minutos, por 12 a 18 minutos.

PORT🇧🇷
SOPA DE MISSÔ
Ingredientes: água quente🔥 q.s., missô a gosto, 1/2 folha de alga nori picada, 1/2 tofu ou menos se o jantar for tarde demais.
Vegetais salteados ou refogados com pouco óleo: shiitake ou cogumelos, acelga japonesa, cenoura, broto de soja (moyashi), sal marinho, e o mínimo de água possível. Refogue em fogo baixo com a panela tampada. mexa a cada 3 minutos, por 12 a 18 minutos.

ENG🇺🇸
MISO SOUP
Ingredients: enough hot🔥 water, enough miso, 1/2 sheet of chopped nori seaweed, 1/2 tofu or less if dinner is too late.
Low oil sautéed or boiled vegetables: shiitake or white mushrooms, Japanese chard, carrots, bean sprouts, sea salt, as little water as possible. Sauté over low heat with the pot covered. Stir every 3 minutes, for 12 to 18 minutes.



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Miércoles 07:00 - 21:00
Jueves 07:00 - 21:00
Viernes 07:00 - 17:00
Domingo 07:00 - 17:00

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