Nutri Adri Peralta

13/05/2025

¿Tenías en cuenta estas reglas para saber qué proteína en polvo comprar?

Te leo en comentarios!👇🏼☺️

08/05/2025

Me pareció súper poner la música de YOU en este posteo (las que vieron la serie entenderán)🤣
Porque los alimentos tostados se presentan como Joe, atractivos, apetecibles, pero finalmente te pasan la factura después. En este caso no te matan como Joe pero si te envejecen más rápido que es igual o peor para nosotras las mujeres 🙊

Y te este mensaje es sobre todo para las usadoras del AIRFRYER que “te facilita la vida” ok, recordá que todo lo fácil siempre sale caro.
Una profe en Brasil decía siempre, el airfryer es el aparato del envejecimiento.🤭 y tiene razón.

En mis cursos de nutrición y cocina funcional que se vienen vas a aprender cómo cocinar rico sin envejecer.😍

07/05/2025

¿Te cuesta dormir con la mente acelerada?
Probá este té funcional antes de acostarte. No solo calma el cuerpo, también le dice a tu sistema nervioso: ya podés soltar.

🌿Ingredientes:
• 1 taza de agua caliente
• 1 cdita de flores de manzanilla
• 1 cdita de lavanda seca (opcional)
• 1 cdita de jengibre fresco rallado
• 1/2 cdita de cúrcuma
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cdita de aceite de coco
• Endulzar con 1/2 cdita de miel (opcional, no si hay candidiasis) o stevia.

🫖 Preparación:
1. Herví el agua y apagá el fuego.
2. Agregá las hierbas y especias.
3. Tapá y dejá reposar 5 a 7 minutos.
4. Colá y agregá el aceite al final.
5. Tomalo tibio, 1 hora antes de dormir 🌙

Es mi infusión preferida para cerrar el día en calma.
Guardala si también necesitás un descanso real 💛

06/05/2025

13/04/2025

La dieta mediterránea es la más saludable confirmado por la ciencia en la actualidad.

Se basa en comer basado en vegetales coloridos, semillas, frutos secos, cereales integrales, legumbres más carnes blancas (pescados) que rojas.

Este domingo me levanté con ganas de inventar algo rico y sano y salió esta 𝗦𝗼𝗽𝗮 𝘀𝗼'𝗼 𝗱𝗲 𝗮𝘁𝘂́𝗻 (𝗲𝗻 𝘃𝗲𝘇 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲) 𝗴𝗮𝗿𝗯𝗮𝗻𝘇𝗼𝘀 (𝗲𝗻 𝘃𝗲𝘇 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗶𝘇)😍

Podemos mejorar la calidad nutricional de nuestras comidas reemplazando los ingredientes originales por ingredientes con mayor densidad nutricional (que tienen más nutrientes) y mayores beneficios para la salud, así también agregando aquellos que no están en la receta original y podrían hacerle más rica y nutritiva a la comida 💪🏼

𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗔:
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (para 2 - 3 personas)
- 1 cebolla picada
- 2 tazas de garbanzos hidratados y cocidos
- 2 cdas soperas de manteca ghee
- sal marina
- 3 huevos camperos
- pimienta negra
- medio locote verde picado
- 1 diente de ajo
- 1 lata de atún al aceite
- 30 g de queso Cremón, o mozzarella

𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻:
- rehoga con 1 cda de manteca la mitad de la cebolla picada 1y reservar.
- Separar las claras de las yemas y batir las claras a nieve, luego agregar las yemas y batir un poco más.
- En un bol colocar los garbanzos y desmenuzarlos con los dedos, ponerle sal, agregar el queso, la cebolla rehogada y seguir desmenuzando hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Luego agregar los huevos batidos y mezclar bien todo, rectificar la sal.
- Para el relleno: saltear la mitad de la cebolla, el locote y ajo con 1 cda de manteca hasta que la cebolla se ponga transparente. Agregar el atún y seguir cocinando un poco más, ponerle sal y pimienta.
- En una fuente para horno bien enmantecada colocar la mitad de la masa de sopa y cocinarla hasta que se endurezca un poco en el horno. Lo suficiente para poder poner el relleno de atún y que no se mezcle todo.
- Agregar el atún y cubrir con el resto de la mezcla de sopa y llevar al horno 200 grados por 30 a 40 minutos o hasta que notes que ya el garbanzo está cocinado.

𝙐𝙣𝙖 𝙎𝙤𝙥𝙖 𝙨𝙤'𝙤 𝙢𝙖𝙨 𝙖𝙡𝙩𝙖 𝙚𝙣 𝙛𝙞𝙗𝙧𝙖𝙨 𝙮 𝙣𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙫𝙖😍

13/04/2025

No hay solo una forma de comer saludable.

Adaptá tu alimentación saludable a tu presente. Los colores, las fibras, los nutrientes, pueden acompañarte todos los días, ellos no son el problema, ellos se pueden adaptar a vos sin exigencias ni perfeccionismo.

Lo importante es que tengas en tu cocina alimentos sanos que puedas comer sin complicarte.

Ejemplos:
- No porque tus verduras se descompusieron quiere decir de que no puedas agarrar la manzana que está hace días mirándote desde lejos.

- No porque no puedas tragar hojas verdes con este fresquito quiere decir que no puedas ponerle rúcula a tu pizzeta o sándwich.

- No porque quieras chocolate quiere decir que solo chocolate quieras.

- No porque no pudiste comer bien 1 semana quiere decir que todo el mes ya está tirado para la borda.

- No porque no te guste cocinar quiera decir que tenes que hacer unas milanesas de berenjena a la napolitana.

- No porque te guste cocinar quiere decir que no te canses.

- No porque comas en lo de tus suegros o tus papás quiera decir que no puedas llevar vos la ensaladita.

El problema no son los alimentos, el problema es que pensas que es un problema.

Respirá🫶🏼 hacé lo que podes, pero hacelo (a tu manera)😍

13/03/2025

🥣Porrigde o Mingau de quinoa:

Ingredientes:
- 3 cdas de quinoa
- 200 ml de leche de almendras
- 1/ taza de arándanos
- 2 cdas de miel de abeja

Preparación:
- Poner la quinoa en una cacerolita con la leche y cocinar a fuego bajo hasta que la quinoa se agrande un poquito y se transforme en “anillito”. Poder revolver cada tanto.
- Pasas a un bol, agregas los arándanos y la miel. Y ya 🙂

🧆Salteado de tofu:

Ingredientes:
- 40 g de tofu ahumado cortadito
- cúrcuma, azafrán, sal
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de semillas de calabaza

Preparación:
- En una sartén colocas el aceite de oliva, luego las especulas y semillas y encima los cortecitos de tofu.
- Salteados unos minutos. Y ya 🙂

Dale like a esta publicación y envíale a alguien que querés para que sepa de la importancia de no solo pensar en las proteínas, sino también en las fibras!🥬🥒🥦🌽🍠🫑🫛🍉

03/03/2025

✔️ Es un desayuno nutritivo y energizante. Te va a ayudar a empezar el día con mucha energía.
✔️ Es antiinflamatorio por las especias y los micronutrientes de los ingredientes que tiene funciones antiinflamatorias.
✔️ Es un desayuno proteico. La mezcla de avena, frutos secos y semillas aportan muchas proteínas. Dependiendo de la cantidad que coloques podes llegar a la misma cantidad de proteínas que te aporta 1 o 2 huevos.
✔️Es un desayuno alto en fibras. Lo que tú intestino necesita cada día.
✔️Es una opción para reemplazar los desayunos con huevo. Ya que comer todos los días huevo no es lo ideal.
✔️Con este desayuno ayudas a tu cuerpo a despertar, activar el metabolismo y reducir la retención de líquidos.
✔️ Es un desayuno bajo en sodio, que es útil en el caso de que hayas cenado una comida alta en sodio y queres sacarte la retención de líquidos.
✔️ Te ayuda a ir de cuerpo. Lo ideal es que hagamos el primer popi ya a la mañana. Y este desayuno es pro 💩

𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗔 🥣
Ingredientes (1 porción):
• ½ taza de avena (mejor sin gluten)
• 1 taza de agua o leche vegetal (almendras, coco)
• ½ manzana verde o roja rallada o en trocitos
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de jengibre en polvo (opcional)
• 1 puñado de nueces picadas
• 1 cucharadita de semillas de chía o lino
• 1 cucharadita de miel (opcional, al final)

Preparación:
1. En una cacerola, calentar el agua o la leche vegetal a fuego medio.
2. Agregar la avena y cocinar removiendo por unos 5 minutos, hasta que espese.
3. Incorporar la manzana rallada, la canela y el jengibre. Mezclar bien.
4. Cocinar 2-3 minutos más hasta que todo esté bien integrado.
5. Retirar del fuego y agregar las nueces y las semillas.
6. Servir caliente y, si lo deseas, endulzar con miel o sirope.

😘

02/03/2025

Hoy asistí al retiro Ayurvedico en Areguá organizado por y ♥️ en 😍

Necesitaba reconectarme conmigo misma fuera del ruido de la ciudad, volver al centro y resetearme desde adentro.

Y puedo afirmar que logré todo eso y más.✨

Aprendí muchísimo sobre cómo cuidarnos desde la Ayurveda. ♥️ comparti con personas que amo mucho y conocí nuevas divinas 🥰, la clase de yoga que hace mucho no hacía me revivió! (Definitivamente vuelvo a esa práctica que te renueva siempre) y comi delicioso todo basado en plantas como amo 🧡

La Ayurveda es un sistema de medicina tradicional de la India con más de 5.000 años de antigüedad. Su nombre significa “ciencia de la vida” en sánscrito (Ayur = vida, Veda = conocimiento). Se basa en el equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu para mantener la salud y prevenir enfermedades.

Según la Ayurveda, cada persona tiene una constitución única determinada por tres doshas o energías vitales: Vata (aire y éter), Pitta (fuego y agua) y Kapha (tierra y agua). Cuando estos doshas están en equilibrio, hay salud; cuando se desequilibran, aparecen enfermedades.

Para restaurar el equilibrio, la Ayurveda usa alimentación específica según el dosha, hierbas medicinales, masajes, meditación, yoga y cambios en el estilo de vida.

Definitivamente será un complemento indispensable en mi cuidado diario desde que me despierto hasta acostarme con mi alimentación y prácticas, mis Dinacharya 😍 que son hábitos diarios recomendados para mantener el equilibrio y la salud, como levantarse temprano, limpiar la lengua, beber agua tibia, practicar yoga o meditación, y comer según mi dosha.

Gracias y por tanta sabiduría!🫶🏻🤍
Que se repitan estos momentos!

16/12/2024

Un desayuno rico y hermoso para la microbiota 🌈

Es importante variar nuestras comidas. Y enfocarnos en la variedad.

Muchas veces pensamos que no vamos a cubrir con las cantidades de proteínas en el día si no desayunamos huevos, pero nada más errado que esto porque:

1. Es importante que llegues en el día a tus proteínas a través de varias fuentes. Y no es regla matemática que si tenes que comer 90 gramos por día por ejemplo, y haces 3 comidas al día tenes que dividir 90/3 y que esa comida tenga 30 g de proteínas si o si.

Podes comer menos cantidad en una comida, como en el desayuno por ejemplo y está todo bien! En tus otras comidas sumas un poco más y listo!

🧬Exponemos al cuerpo a que genere sensibilidades alimentarias si le damos todos los días un mismo alimento.
🥚 El huevo es un alimento potencialmente alergénico

Lo más sano para tu organismo es que sumes alimentos ricos en nutrientes que tengan proteínas. Cómo este desayuno que tiene:

☀️Leche de coco: mezclé 1 cda de leche de coco en polvo con 200 ml de agua 👉🏼 PTN: 0
☀️3 cdas soperas de avena sin gluten 👉🏼 PTN: 6,3 g
☀️1 cda sopera de mantequilla de maní 👉🏼 PTN: 2,5.
☀️1 cda sopera de chía 👉🏼 PTN: 2,9 g
☀️3 nueces 👉🏼 PTN: 3 g
☀️10 avellanas 👉🏼 PTN: 11 g
TOTAL: 16, 7 g de PTN

(Todo es aproximado porque una cosa es lo que comemos y otra lo que absorvemos!)

Aprendé a nutrirte con variedad 😍🌈💛

Te espero en el consul! En y 🫶🏻