Alma Zen

25/07/2025

Hoy, 25 de julio, en el Día Fuera del Tiempo, Alma Zen celebra 10 años de existencia.

Una década sosteniendo una visión clara y valiente: ofrecer una alimentación consciente en un entorno que, en sus inicios, no estaba del todo preparado para lo saludable, lo artesanal y lo verdaderamente natural.

Fuimos pioneros. Y con el tiempo, consolidamos una marca que hoy representa coherencia, integridad y bienestar.

En un mundo atravesado por crisis globales —económicas, ambientales, tecnológicas y culturales— nuestra capacidad de adaptación, pasando de un restaurante plant-based a una panadería de masa madre sin gluten, es testimonio de resiliencia estratégica, visión a largo plazo y un amor profundo por lo que hacemos.

*GRACIAS* a todos quienes caminaron con nosotros: clientes, proveedores, colaboradores y aliados. Seguimos adelante, con propósito, construyendo un presente más sustentable e inclusivo desde lo esencial.

01/07/2025

*El trigo fue alimento.*
*Hoy es inflamación.*

Antes tenía 2 moléculas de gluten. Hoy, 8.
Antes fue sagrado. Hoy, transgénico.
Antes natural. Hoy, cargado de aditivos y conservantes.
Antes nutría. Hoy, inflama.
Antes era esencial. Hoy, es difícil de digerir.

*El trigo cambió.*
*Cambiá vos también.*

*Pan vivo de masa madre,*
*sin gluten, sin químicos, sin conservantes.*

📞 *Pedidos al 0984 443311*

22/06/2025

*pedi al 0984 44 33 11 con 24 hs de antelacion*

a la mañana..
*horneamos lunes, miércoles y viernes.*

a la tarde..
*dejas que la magia de nuestros panes impregne tu hogar*

en cada bocado,
*celebras la casa con gratitud.*

18/02/2025

El pan de masa madre sin gluten más delicioso está en Alma Zen

¡Sorpréndete con su sabor y textura, tan parecidos al pan tradicional que no lo vas a creer! 100% natural, sin aditivos ni conservantes, fermentado lentamente para un sabor único. Crujiente por fuera, esponjoso por dentro.

Elaborado con nuestra propia mezcla de harinas: trigo sarraceno, garbanzo, fécula de maíz y almidón de mandioca.

Nuestro Sistema

Para garantizar una mejor calidad, entregamos tus pedidos los lunes, miércoles y viernes, después del mediodía en Café Zen o vía delivery. Pedí con anticipación, ya que no tomamos pedidos para el mismo día.

🌱 Libre de gluten y apto para celíacos.
📍 Café Zen: Estacionamiento de Meyerlab, Cnel Irrazabal 310 entre Mcal Estigarribia y 25 de mayo
📞 Escribinos al 0984 443311 y asegurá tu pan siempre fresco.
🛵 Delivery al mismo número

¿Tenés un negocio? Consultanos por precios mayoristas para hoteles, restaurantes y cafés.

¡Gracias por elegirnos!
Equipo Alma Zen

14/02/2025

03/01/2025

01/01/2025

*Queridísimas, queridísimos*:

No hay palabras que alcancen para expresar nuestra *GRATITUD* por estos más de nueve años en los que han sido cómplices y sostén en el apasionante y desafiante arte de la restauración saludable. Desde aquel emocionante inicio en 2015, cada instante compartido con ustedes ha sido un regalo invaluable que nos ha nutrido, transformado y moldeado profundamente.

Hoy cerramos un ciclo para dar paso a uno nuevo: quizás más básico, o más elemental, pero no por ello menos profundo, apasionante e inspirador. Con gratitud en el corazón, soltamos “el restaurante y las viandas” que nos trajeron hasta aquí (al menos por un tiempo), para abrirnos a nuevos horizontes llenos de sorpresas y novedades que pronto compartiremos con ustedes. Sabemos que cada cambio y desafio, es una oportunidad para aprender, crecer y evolucionar, ¡y eso es lo que amamos hacer!

Sepan que Enero será, como cada año, nuestro mes de “descanso”. Comunicaremos, volveremos renovados y transformados, listos para compartir esta nueva etapa con ustedes.

Gracias por ser parte esencial de nuestra historia, por caminar juntos en cada ciclo de transformación. ¡Que el 2025 sea un portal lleno de nuevos proyectos, aprendizajes y momentos de crecimiento!

Con amplio amor y gratitud,
*Alma Zen*

18/12/2024

Queridas/os,

Con profundo cariño, les compartimos nuestro menú para estas fiestas: *Círculo Zen.*

En la mirada zen, *origen y final* son espejismos de la mente; el tiempo es un río que no fluye, todo acontece en *el ahora*, ese vacío inmenso sin memoria donde el silencio devora todas las certezas. Habitar ese instante es descubrir que cada final es un nacimiento, cada despedida una bienvenida, y que el verdadero camino no avanza: simplemente se despliega.

*Hoy celebramos, con gratitud y reverencia, el cierre de un ciclo de 9 años.* Como las hojas que caen sin resistencia en otoño, el viernes soltamos nuestras viandas, y el sábado, en pleno solsticio, nos despojamos del brunch, y con ambos, del restaurant, para abrir un hermoso espacio que aún no conocemos, pero que ya nos pertenece.

Aprovechen.

Este menú es el *broche final*: un gesto, una ofrenda, el ritual definitivo, el último fuego, que honra lo que fuimos y lo que estamos por ser.
Les invitamos a realizar sus pedidos al *0984 44 33 11.* Tienen tiempo hasta el sábado al mediodía o hasta agotar stock. Podrán retirarlos *el martes, de 9 a.m. hasta el mediodía* en nuestro local (*Cerro Corá 1736*) o recibirlos a través de nuestro servicio de delivery en el mismo horario.
Les agradecemos de corazón que nos hagan llegar sus pedidos con la mayor antelación posible, para garantizar una organización fluida y atender cada solicitud con el cuidado que se merece.
*Gracias por estar*, por acompañarnos con presencia y corazón. ¡Salud! Porque el fin es solo un espejismo y el instante continúa, inquebrantable; brindemos por el ahora, ese eterno retorno que nos revela, nos despoja y nos transforma, colmándonos de silencios fértiles, de gratitud y de humildad. Por esos acontecimientos que al desplegarse nos transforman y, a su vez, tejen el mismo acontecer.

Con ese amor que desconoce el tiempo,
*El equipo de Alma Zen*

16/12/2024

MUCHAS GRACIAS ! ❤️

13/12/2024

*¡Estás invitado/a a vivir el penúltimo brunch de nuestro ciclo!*🌿 Una experiencia pensada y curada para compartir con tus seres queridos y regalarles momentos únicos e inolvidables.

Te esperamos *el sábado 14 de diciembre en Cerro Corá 1736 casi República Francesa, de 10:00 a 15:00 hs*, en un ambiente cálido y lleno de sorpresas para deleitar todos tus sentidos.

Ese día *contaremos con delivery de panes artesanales de masa madre*, perfectos para llevarte un pedacito de Alma Zen a tu casa y disfrutarlo todo el fin de semana. ¡Hace tu pedido con anticipación!

*¡Te esperamos!*