"Alimentación saludable y sustentable"
Acá Carayá Casi Las Residentas
Fernando De La Mora
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Una alimentación saludable y sustentable se puede / Crear menú fácil utilizando alimentos locales también / Aprendé a comer sano y seguro con la gastronomía paraguaya.
Para crear un hábito saludable y sostenible en el tiempo es importante conocer nuestra alimentación; de cuántos ingredientes componen el menú que llevamos a la mesa, de cómo combinarlos, de aprender a distinguir un alimento real (que nos provee la naturaleza) y un alimento artificial o que ha sufrido un ligero cambio (alimentos industrializados), donde éstos a su vez se clasifican en procesados y ultra procesados.
Hoy en día el ritmo de vida va a pasos agigantados, las múltiples actividades cotidianas hacen que nos olvidemos de lo más importante para seguir adelante, “nuestro cuerpo”, la máquina perfecta que todo lo puede necesita del mejor combustible para sacar provecho a cada jornada, ya sea laboral, de estudio, en la casa, actividades con los hijos, amigos, y un sin fin de tareas que vivimos a diario. Para obtener un rendimiento adecuado necesitamos de unapequeña pausa, organización y decisión hacia un nuevo estilo de vida, donde lograr mantener el equilibrio del cuerpo, la mente y el alma es lo esencial.
Debemos recordar que nuestra alimentación debe ser completa, variada y equilibrada (incluir varios grupos de alimentos en su diversidad), suficiente de acuerdo a las edades y requerimientos individuales, inocua para la salud y por sobre todo adecuada a nuestra cultura y recursos económicos.
