Alina Tanasache- Nutritie si Dietetica Clinica

28/11/2025

🎯Nu mă pot abține să nu postez când văd discuțiile și postările despre diplome și titulaturi , pentru că situația se aplică în orice domeniu , inclusiv în domeniul nutriției.
🎗️Titlurile profesionale au valoare doar atunci când provin din programe universitare acreditate.
În România, dieteticianul cu licență în nutriție și dietetică și pregătit în Universități de Medicină și Farmacie este singurul specialist recunoscut pentru evaluări și intervenții nutriționale în sfera terapiei medicale nutriționale.

✅Este esențial să înțelegem că formarea reală are loc în instituții cu tradiție, cu programe clare și standarde academice solide, iar educația nu funcționează ca o negociere și nu se reduce la cursuri rapide. Vorbim despre un proces care dezvoltă competențe, responsabilitate și respect pentru profesie.

🔹Când alegeți un specialist, vă rog să vă uitați la pregătirea academică și la statutul profesional verificabil, deoarece aceste criterii arată dacă ai în față un profesionist format în mediul academic sau o persoană care folosește titulaturi fără acoperire.

✅Educația consolidează identitatea unei comunități și întărește valorile ei, iar fiecare decizie pe care o luăm sprijină evoluția unei societăți și crește nivelul de responsabilitate pentru generațiile care vin.

Dietetician,
Alina Tănăsache

22/11/2025

🙂Întrebarea care mi-a rămas azi în minte este simplă:
Dacă pacientul din fața mea ar fi cineva drag mie, aș face ceva diferit?
Aș fi mai caldă și blândă în voce?
Aș face mai mult profesional?
Aș asculta mai mult?
Aș vedea omul și nu doar cazul?
Aș acționa cu mai multă grijă?

🌸Răspunsul meu este nu, cred că fiecare pacient cu care am lucrat a simțit deja aceste lucruri, deoarece ofer aceeași atenție și aceeași implicare.

💛Dacă am porni toți de la această întrebare în orice domeniu, am schimba multe.
Cu atât mai mult un pacient oncologic are nevoie să fie pus în centrul unei echipe multidisciplinare.
Pacientul oncologic are nevoie de respect, claritate și sprijin. Putem să ne uităm la ce nu ne-ar plăcea să primim din jurul nostru și să ne ajustăm propriul comportament, deoarece numai așa creștem ca profesioniști și ca oameni.

👏Și dacă am reflectat îndeajuns azi a fost faptul ca oricât am fi de buni în profesia noastră , nimeni nu poate aplauda cu o singură mâna, pentru ca medicina întotdeauna înseamnă echipă.

Dietetician,
Alina Tănăsache

20/11/2025

🙂Acum 5 ani pășeam timid în ceea ce înseamnă provocările nutriției clinice din spitale.
Azi mă bucur să văd oameni care înțeleg cât de mult contează o farfurie bine gândită pentru un copil aflat în spital. Fiecare masă poate aduce confort, energie și un pas important în procesul de vindecare.

🤗Apreciez implicarea tuturor celor care fac posibilă această inițiativă, iar fiecare decizie, fiecare efort și fiecare detaliu contribuie la un mediu mai sigur și mai prietenos pentru pacienții spitalizați.
Mă motivează să continui să lucrez cu responsabilitate și respect pentru nevoile lor.

🙏Sunt recunoscătoare Din grija pentru copii pentru că au ales să lucrăm împreună și mulțumesc Lidl Romania pentru că sprijină ideea unei alimentații corecte în spitale.
Acest sprijin schimbă vieți.

Dietetician,
Alina Tănăsache

19/11/2025

🍏Un aspect important al proiectului Gustos și Sănătos în Farfuria din Spital al Asociației din Grijă pentru Copii, este EDUCAȚIA NUTRIȚIONALĂ, iar realizarea semaforului alimentar dedicat copiilor internați este un instrument care sprijină părinții și personalul medical în alegerea alimentelor sigure.
Semaforul explică simplu ce produse pot fi aduse în spital, ce necesită acordul medicului și ce trebuie evitat din cauza riscurilor de contaminare sau a conținutului neadecvat.

🍎Această inițiativă urmărește să protejeze sănătatea copiilor și să asigure o alimentație corectă pe durata spitalizării.
Informațiile sunt structurate se bazează pe recomandări recunoscute la nivel internațional, iar părinții au acum la dispoziție o resursă practică, care îi ajută să ia decizii informate și să ofere copiilor condiții mai bune în perioada de recuperare.

🙂Îmi doresc ca proiecte de acest tip să fie folosite în toate spitalele de pediatrie din țară, astfel , fiecare copil ar beneficia de aceleași standarde de siguranță și de o alimentație corectă în timpul spitalizării.

✅Felicitări conducerii Spitalului de Pediatrie Pitești pentru implementarea unui astfel de model de bune practici!

Dietetician,
Alina Tănăsache

16/11/2025

✳️Săptămâna viitoare voi prezenta în cadrul a două evenimente importante și de reper pentru lumea medicală , teme care au relevanță pentru practica terapeutică nutrițională curentă.

📌În prima temă mi-am propus să analizez rolul dieteticianului în optimizarea răspunsului oncologic la pacienții cu obezitate și diabet zaharat, pacienți cu un profil metabolic care influențează toleranța la tratament și evoluția bolii.

📌A doua temă propusă pune accent pe nutriția clinică în recuperarea pacientului spitalizat, deoarece pacienții internați prezintă frecvent risc de malnutriție, iar acest risc se asociază cu infecții, spitalizări mai lungi și recuperare dificilă.

🤝Mulțumesc organizatorilor pentru invitație.Consider că integrarea nutriției în echipa interdisciplinară aduce beneficii clare pentru pacient și pentru sistemul medical.

Dietetician,
Alina Tănăsache

15/11/2025

Parte a educației nutriționale.🩵🤍💙

Iata cateva informatii utile pentru cei/cele care sunteti si aveti si .

Dacă aveti diabet și urmati tratament oncologic, aveti nevoie de o îngrijire suplimentară.

pentru cancer poate influența glicemiile, iar un diabet necontrolat poate afecta eficiența tratamentelor oncologice și poate încetini recuperarea.

Aceasta nu este o veste proastă.Este o informație importantă care va poate proteja și va poate ajuta să treceti mai bine prin tot procesul.
🔵 glicemiei trebuie intensificată.Chimioterapia, corticoizii, stresul, durerile, lipsa poftei de mâncare sau infecțiile pot crește glicemia.
De aceea:
✔ verificati glicemia mai des (de 2–4 ori/zi sau după recomandarea diabetologului)
✔ notati valorile într-un jurnal
✔ observati tiparele (când scade? când crește?)
✔ anunțati medicul dacă valorile depășesc limitările recomandate

Un bun al glicemiei un tratament oncologic mai eficient și mai puține reacții adverse.
🔵Nu opriti tratamentul pentru diabet fără acordul specialistului!!!

Chiar dacă aveti zile cu greață, lipsă de poftă sau oboseală:
✔ continuati tratamentul pentru diabet
✔ dacă nu puteti mânca, discutati cu medicul despre ajustarea dozelor
✔ NU întrerupeti traramentele fără recomandare
✔ întreabati dacă unele medicamente orale trebuie oprite temporar în zilele de tratament
🔵 trebuie adaptată pentru perioadele dificile ale tratamentului.
Tratamentul oncologic poate afecta apetitul, digestia și toleranța alimentară.
Recomandări utile:
✔ 5–6 mese mici pe zi
✔ combinații cu proteine la fiecare gustare (iaurt, brânză slabă, ou, pește, hummus)
✔ evitati golurile alimentare mari (crește riscul de hipoglicemie)
✔ dacă aveti greață, alegeti mese reci, uscate, non-grase
✔ hidratati-va constant (apă, ceaiuri, supă clară)
Nutriția bună = glicemie mai stabilă + organism mai puternic în fața tratamentului.
🔵Aveti grijă la infecții — diabetul crește riscul!
Chimioterapia + glicemia mare = risc crescut de infecții.
Fiti atenti la:
✔ răni care se vindecă greu
✔ înroșiri, umflături, usturimi
✔ urinări dureroase
✔ febră
✔ infecții la nivelul pielii

Anunțati medicul oncolog imediat dacă observati ceva neobișnuit.

🔵 Picioarele au nevoie de atenție specială.
Pacienții oncologici pot dezvolta neuropatii din cauza chimioterapiei, iar diabetul o agravează.
✔ verificati picioarele zilnic
✔ purtati încălțăminte comodă
✔ nu stati cu picioarele umede
✔ tratati orice mică rană imediat
🔵 pot crește din cauza medicației oncologice.Corticoizii folosiți în chimioterapie cresc glicemia.
.
Nu este un „eșec”.
Este o reacție a organismului.
:
✔ anunțati diabetologul din timp că urmati tratament oncologic
✔ întrebati ce trebuie ajustat în zilele cu corticoizi
✔ aveti o doză de „rezervă” la insulină, dacă medicul recomandă
🔵Nu sunteti singuri. Cereti sprijin real!

🌸Mulți pacienți oncologici termină cu succes tratamentele, dar diabetul rămâne.

Este important să:
✔ reveniti la diabetolog imediat după fiecare etapă oncologică
✔ cereti reevaluare și ajustare de tratament
✔ discutati despre alimentație, activitate și greutate
✔ cereti ajutor dacă nu înțelegeti ceva — educația este parte din tratament!

Se poate trece cu bine prin tratamentele oncologice și cu diabet — dar cu monitorizare atentă, alimentație adaptată, tratament corect și comunicare strânsă cu medicii.

Corpul vostru are nevoie de echilibru ca să lupte eficient.

🌸Iar aveti dreptul la explicații clare, la sprijin și la un plan adaptat si personalizat.

14/11/2025

14 noiembrie -Ziua Internațională a Diabetului

💙Tema de anul acesta este “ Diabetul la locul de muncă”, o temă care aduce în prim plan modul în care mediul profesional poate influența starea de bine a persoanelor cu diabet, iar această discuție este importantă pentru că mulți angajați își petrec mare parte din zi la serviciu și se confruntă cu situații care le pot afecta glicemia fără ca cineva să observe imediat.

🩵Stresul de la birou, sedentarismul, munca în ture, afectează multe persoane, iar la cei cu diabet efectul este și mai vizibil.

💙Tema din acest an ne amintește că locul de muncă nu este doar un spațiu de activitate profesională, ci și un mediu care poate influența sănătatea metabolică.

🩵Un colectiv empatic și un program organizat pot face diferența pentru o persoană care gestionează diabetul zilnic, iar sprijinul primit la serviciu poate transforma o zi dificilă într-una în care angajatul se simte înțeles, respectat și capabil să își mențină echilibrul zilnic.

🤍Iar pentru că unii pacienți cu diabet sunt copii, aș adăuga că locul de muncă este și la școală sau grădiniță, iar sprijinul colegilor și al cadrelor didactice este esențial.

Dietetician,
Alina Tănăsache

11/11/2025

⚠️Azi am primit o notificare de pe un grup online , fiindu-mi recomandat numele pentru o intervenție nutrițională la un pacient post intervenție chirurgicală pentru o tumoră de colon.

‼️De fapt , citind comentariile la această simplă întrebare despre ce ar trebui să mănânce un pacient operat de cancer de colon, realizez că este o problemă majoră și anume lipsa de informații corecte despre alimentația oncologică și confuzia legată de cine are competența să ofere astfel de recomandări.

✅Nutriția oncologică este parte din tratamentul complex al pacientului cu cancer. Nu este vorba doar despre rețete, ci despre o strategie nutrițională adaptată etapelor bolii, tratamentului și stării generale. După o intervenție chirurgicală, de exemplu, alimentația trebuie să fie progresivă, controlată și susținută de recomandări bazate pe dovezi științifice.

‼️În România, profesia de dietetician este reglementată prin lege( Legea 256/2015).
Dieteticianul este specialistul care elaborează planuri alimentare personalizate pentru pacienți, inclusiv în oncologie.
✅Medicul stabilește diagnosticul și tratamentul, iar dieteticianul se ocupă de intervenția nutrițională, în colaborare cu echipa medicală.
În multe spitale europene, această colaborare este standard, din păcate în România, încă lipsește o structură clară și o integrare reală a dieteticianului în echipele oncologice.

🆘Avem nevoie de reglementări precise privind nutriția oncologică, cine are competența de a face recomandări, ce formare este necesară și cm trebuie coordonată intervenția nutrițională în cadrul tratamentului.
Doar astfel putem preveni situațiile în care pacienții caută soluții pe internet și primesc sfaturi contradictorii.

🆘Nutriția în oncologie nu este o zonă de opinie, ci o componentă esențială a terapiei medicale.
Este momentul ca autoritățile și instituțiile profesionale să susțină crearea unui cadru legislativ clar și aplicabil.
Pacienții merită îngrijire corectă, sigură și bazată pe știință.

Dietetician,
Alina Tănăsache

08/11/2025

Nu am să uit ziua când le-am cunoscut pe Magda🌸 și Victoria 🌸, două persoane absolut minunate și nu doar pentru că treceam printr-o colică renală 😅, ci pentru că, în ciuda acelui moment, am simțit din prima clipă că urmează ceva frumos.🤗

Am spus DA fără să stau pe gânduri și am pus tot sufletul și cunoștințele profesiei mele de dietetician în proiectul „Gustos și sănătos în farfuria din spital”.

Îl felicit pe domnul ministru al Sănătății, Alexandru Rogobete pentru recunoașterea alimentației din spitale ca formă de terapie nutrițională, parte integrantă a actului medical, și pentru susținerea integrării dieteticienilor în echipa multidisciplinară.

Este un pas firesc și necesar spre o medicină modernă, bazată pe colaborare și grijă reală față de pacient. 💚

08/11/2025

🙂De ceva vreme, algoritmii inteligenței artificiale îmi tot recomandă să mă împrietenesc cu oncoterapeuți, psiho-nutriționiști, terapeuți holistici sau coach în vindecare emoțională.

🙂La început am zâmbit, sună chiar frumos, științific, promițător , dar dacă privești mai atent, descoperi că multe dintre aceste „profesii” nu sunt recunoscute oficial, nu au o formare universitară reală în spate și pot duce oamenii pe drumuri greșite.
Și nu spun asta ca o critică, ci ca o realitate tristă.

⚠️Și atunci m-am întrebat , de ce avem nevoie de astfel de meserii inventate?
Poate pentru că sistemul nu oferă destulă empatie. Poate pentru că oamenii nu mai găsesc răbdare, timp și ascultare în cabinetele oficiale.
Poate pentru că durerea caută un om, nu un formular.

⚠️Dar oricât de frumos ar suna, e important să știm pe mâinile cui ne lăsăm sănătatea, nu orice profil cu vorbe calde și promisiuni mari înseamnă ajutor real.

🔊Sunt mulți profesioniști din domeniul medical care atrag atenția fie pentru lipsa unui cadru legal de verificare și control , a unui standard educațional și etic, dar eu cred ca dincolo de cele menționate mai sus, este nevoie de educație la nivel de comunitate.

✔️Educația este cea mai puternică formă de prevenție, iar un sistem educațional modern ar trebui:
🔹să includă alfabetizarea în sănătate și cunoștințe minime despre cm funcționează corpul, ce înseamnă o diplomă acreditată, cm se verifică sursele de informații medicale
🔹să stimuleze gândirea critică, astfel încât oamenii să nu cadă pradă promisiunilor pseudoștiințifice
🔹să creeze platforme comunitare de educație medicală, unde specialiști acreditați să comunice într-un limbaj accesibil pentru diferite situații și categorii sociale.

✅Fenomenul „meseriilor inventate” nu este doar o problemă de impostură, ci și un simptom al unei societăți care caută sens, empatie și echilibru într-un sistem medical supraîncărcat.
✅Soluția nu este interzicerea tuturor acestor inițiative, mediul online fiind pur și simplu asaltat de tot felul de informații , ci educarea comunității, reglementarea clară și colaborarea interdisciplinară.
✅ Când cunoașterea științifică se împletește cu înțelegerea umană, sănătatea publică devine expresia unui echilibru între rațiune și compasiune.

Dietetician,
Alina Tănăsache

02/11/2025

De la clasica cream of mushroom soup din gastronomia engleză, până la sofisticata supă franceză de ceapă sau populara supă cremă de dovleac cu ghimbir din bucătăria modernă, aceste preparate au devenit parte din meniurile multor restaurante din întreaga lume.

🧡 Primele supe creme au apărut în Franța.Se spune că termenul “velouté” (care înseamnă „catifelat”) a fost folosit pentru prima dată în bucătăria franceză din secolul al XVII-lea, când chefii regali preparau supe fine pentru curtea regală.

🥦 Supele creme au fost create inițial pentru pacienți.În spitalele din Europa , medicii recomandau supele pasate pentru că erau ușor de digerat și bogate în nutrienți , mai ales pentru cei în perioada de convalescență.

🍲 Fiecare țară are propria versiune, de exemplu în Italia găsim „passata di verdure”, în Spania „crema de calabaza” (dovleac), în Turcia „mercimek çorbası” (supă cremă de linte), iar în Japonia variante delicate pe bază de miso și legume.

🥔 Cartoful este ingredientul secret al multor supe creme, chiar și în cantități mici, cartoful oferă o textură catifelată și un gust fin, fără a fi nevoie de smântână sau făină.

🥕 O supă cremă poate ascunde până la 7-8 tipuri de legume, iar unele rețete gourmet combină morcov, dovleac, ardei, țelină, praz, usturoi, ceapă și dovlecel.

🍞 Crutoanele și toppingurile au apărut din dorința de a evita risipa.În trecut, bucătarii foloseau pâinea uscată sau resturile de semințe și legume prăjite pentru a decora și îmbogăți supele creme.

💚 Supele creme pot fi servite și reci!De exemplu, „vichyssoise” ,o supă franceză de praz și cartofi – este servită rece, fiind o alegere ideală pentru mesele de vară.

🌍 Există și supe creme dulci.În unele culturi asiatice sau scandinave, se prepară supe creme din fructe ,de exemplu, supă cremă de mere sau fructe de pădure, servită ca desert.

🧄 Condimentele fac diferența.
Ghimbirul, nucșoara, curry-ul sau coriandrul pot transforma complet gustul unei supe creme, chiar dacă baza de legume este aceeași.

🥣 Supele creme pot reduce riscul de supraalimentare și sunt ideale pentru cină.
Datorită consistenței lor dense și aportului ridicat de fibre, oferă rapid senzația de sațietate ,un aliat ideal în controlul greutății. Sunt nutritive, ușor de preparat și potrivite pentru orice anotimp.

👉 Tu ce supă cremă preferi? Scrie-mi în comentarii ce rețetă ți-a ieșit cel mai bună și ce ingrediente secrete folosești!

Dietetician,
Alina Tănăsache

31/10/2025

Cred că felul în care alegem să ne hrănim spune mult despre modul în care ne trăim zilele.
Nu e nevoie de mese complicate sau rețete sofisticate , uneori, tot ce avem nevoie este puțină culoare, ingrediente proaspete și bucuria de a savura fiecare masă cu liniște.

Hrana nu înseamnă doar calorii, e mai mult decât ceea ce pui în farfurie , e o formă de alegere.
În fiecare zi poți alege să îți hrănești corpul cu bunătate, mintea cu liniște și sufletul cu recunoștință.
Trei mese pot fi trei momente de prezență, trei feluri de a spune „am grijă de mine”.💚

🍓Budincă de chia cu fructe( 200 ml lapte , 2 linguri semințe de chia, fructe)

🐠Somon marinat (1 fileu de somon (150–180 g ), 1 lingură iaurt grecesc,1 linguriță muștar Dijon ,1 cățel de usturoi zdrobit, sucul de la 1/2 lămâie + coaja rasă fin (opțional), 1 linguriță ulei de măsline extravirgin, 1 linguriță mărar proaspăt tocat, sare și piper

🥑Ouă umplute cu pastă de avocado( 1/2 avocado, 1 gălbenuș de ou, zeamă de lămâie)

Dietetician,
Alina Tănăsache