16/10/2025
💧 🚰Vă inserăm un material informativ ce face parte dintr-un studiu mult mai laborios academic( medical) despre inportanța hidratării optime. Iată de ce este important să bem apă și de ce este necesară și o apă calitativă pentru celule. Citiți vă rog:
🚰🚰🚰🚰💞”Apa este crucială pentru metabolismul celular, fiind un mediu necesar pentru:
-reacțiile chimice,
-transportul nutrienților și
-eliminarea deșeurilor.
Consumul de apă poate, de asemenea, să -accelereze temporar metabolismul, deoarece corpul depune efort pentru a o încălzi la temperatura sa, ❗️❗️❗️❗️❗️🚰🚰🚰🚰🚰iar hidratarea adecvată este esențială pentru ca procesele metabolice să funcționeze eficient. 🚰🩵
Rolul apei în metabolismul celular
Mediu de reacție:
1.Apa este solventul în care au loc majoritatea reacțiilor biochimice din celule, inclusiv cele de descompunere a nutrienților (carbohidrați, proteine, grăsimi) pentru a elibera energie.
2.Transport: Apa transportă nutrienți la celule și ajută la eliminarea produselor deșeuri rezultate în urma proceselor metabolice, cm ar fi toxinele.
3.Reglarea temperaturii: Apa ajută la menținerea temperaturii corpului, care este un factor esențial pentru funcționarea optimă a enzimelor implicate în metabolism.
4.Apă metabolică: Pe lângă apa consumată din exterior, corpul produce și "apă metabolică" în interiorul celulelor, ca produs secundar al descompunerii nutrienților pentru producerea de energie.
🩵Impactul consumului de apă asupra metabolismului
Accelerația metabolismului:
Consumul de apă, în special apă rece, poate crește temporar rata metabolică. De exemplu, consumul a 500 ml de apă a fost asociat cu o creștere a metabolismului cu 10-30% timp de aproximativ o oră, deoarece corpul consumă energie pentru a-i crește temperatura.
🩵🩵Controlul greutății: Înlocuirea băuturilor bogate în calorii cu apă reduce aportul caloric. 🩵🚰De asemenea, consumul de apă înainte de masă poate contribui la senzația de sațietate, ducând la ingerarea unor cantități mai mici de mâncare.
Atunci când se naște un copil, ceea ce repre-zintă un adevărat miracol, după ce se apreciază funcţiile sale vitale, el este măsurat și cântărit.
În mod normal, el are aproximativ 50 de cm și 3 kg. Astăzi se știe că aceste 3 kg sunt formate din niște elemente chimice asemănătoare cu cele din mediul înconjurător, adică din:
carbon, hidrogen, oxigen, azot, fosfor, sulf, calciu, fier, zinc,
seleniu și așa mai departe.
Unii spun că în organismul nostru se află în diferite proprţii peste 60 dintre cele 100 de elemente chimice din mediul înconjurător. Dar toate aceste elemente chimice
sunt însă distribuite altfel în organismul nostru decât în mediul înconjurător. Spre exemplu, carbonul, care reprezintă 0,6% din scoarţa pământului și 0,2% din atmosferă, reprezintă 18% din compoziţia organismului uman.
De asemenea,azotul, care reprezintă 75% din atmosferă, nu reprezintă decât 0,3% din compoziţia organismului uman.
Iar această diferenţă de distribuţie a diferitelor elemente chimice se realizea-
ză prin intermediul unor mecanisme de reglare,care fac ca organismul nostru să fie, după cm arată Norbert Wiener, o “insulă de ordine și de organizare în universul entropic”.
❗️❗️❗️❗️Elementele chimice din care este format or-
ganismul nostru se combină între ele și dau naștere unor molecule:
-🚰moleculele de apă, 💧
-de aminoacizi,
-de nucleotide,
-de glucide și
-de lipide.
Iar aceste molecule se combină și ele, la rândul lor, pentru a da naștere macromoleculelor :
-macromoleculele de proteine,
-de lipide,
-de glucide complexe și
-de acizi nucleici, adică de acid ribonucleic (ARN) și
-dezoxiribonucleic(ADN), în care este stocată informaţia genetică, conform căreia sunt sintetizate macromoleculele de proteine, din care este constituit organis-
mul nostru.
Moleculele și macromoleculele, din
care este constituit organismul uman, se organizează și ele, mai întâi în organite celulare, apoi în celule, iar apoi în ţesuturi și organe, ale căror ordine și organizare deosebesc radical organismul nostru de mediul înconjurător.
În timp ce substanţa uscată este formată din proteine, care nu reprezintă decât 20%, lipide, care nu reprezintă decât 10%, și glucide, nu care nu reprezintă decât 1% din masa organismului, ❗️❗️❗️❗️🚰apa reprezintă între 50 și 70% din masa organismului uman. ❗️❗️❗️❗️❗️❗️
Toate celulele, toate moleculele și ma-
cromoleculele noastre plutesc în apă, deoarece apa are niște calităţi fără de care nu ar fi posibilă existenţa vieţii.
❗️❗️❗️🧊🩵🚰De aceea, deși trăim pe pământ,
noi suntem, de fapt, fiinţe acvatice.❗️❗️❗️❗️🩵🚰🚰🩵
Apa din organismul nostru este repartizată în două sectoare, și anume într-un sector intracelular, care reprezintă 65%, și într-un sector extracelular, care reprezintă 35% din totalul apei din organism.
Sectorul extracelular este format
la rândul lui dintr-un sector interstiţial în care plutesc toate celulele, dintr-un sector circulant, reprezentat de sânge și de limfă, care transportă substanţele plastice și energetice, dar și informaţia necesară coordonării celor peste 100 de
trilioane de celule foarte specializate și foarte izolate, din care este format organismul nostru.
❗️❗️❗️❗️❗️❗️🩵🚰🩵🚰🧊De aceea, toate aparatele și toate organele
noastre conţin o anumită cantitate de apă. Spre exemplu:
sângele conţine 85% apă,
rinichii conţin 82% apă,
mușchii conţin 75% apă,
inima conţine 75% apă, creierul conţine 75% apă, dar șioasele conţin 22% apă. Sângele este chiar un ţesut lichid în care celulele plutesc realmente în
apă – sau, mai bine zis, în ser.
Dar nu numai celulele, ci și moleculele plutesc în apă. 💧 💧
Fiecare moleculă de proteină este înconjurată de 10.000 de molecule de apă. 💧 🚰❗️❗️❗️❗️❗️❗️Adică apa este principalul constituient chimic al organismului uman.
De aceea, Claude Bernard a denumit apa drept mediul intern al organismului, care oferă celulelor niște condiţii de viaţă mult mai bune decât le-ar putea oferi mediul extern.
Și, atunci când organismul pierde mai mult de 10-15% din apă, el moare.
Nevoia de apă
Deoarece apa le oferă celulelor un mediu
mult mai favorabil desfășurării proceselor vitale, ferindu-le de influenţele dăunătoare ale mediului înconjurător, deoarece mediul intern funcţionează ca un fel de amortizor sau ca un fel de tampon între celule și mediul extern, care este nu numai foarte variabil, ci, de multe ori, chiar foarte periculos, organismul uman caută să
menţină constanţa mediului intern.
Se știe că apa vehiculează diferite substanţe necesare și reprezintă solventul ideal în care se desfășoară reacţiile biologice.
Dar noi am arătat că apa reprezintă, în același timp, și un canal de comunicaţii, primul și probabil cel mai important canal
de comunicaţii al organismelor vii, prin intermediul căruia se transmit mesagerii chimici necesari proceselor de reglare, cu ajutorul cărora se
menţine constanţa tuturor parametrilor organismului, în pofida celui de-al doilea principiu al termodinamicii, care postulează creșterea entropiei, adică a dezordinii .(Apa își îndeplinește acest rol datorită proprietăţilor sale fizice și chimice, cm sunt căldura specifică, caldura latentă, conductibilitatea calorică, structura de
dipol a apei și altele).
🚰❗️❗️❗️❗️Fiind unul dintre constituenţii esenţiali ai sistemelor biologice, apa reprezintă una dintre nevoile fundamentale ale organismului uman, fără de care omul nu poate trăi mai mult de câteva
zile. De aceea, omul are nevoie de 2-3 litri de apă pe zi, în funcţie de mediul în care trăiește și de activitatea pe care o depune.
După ce este absorbită din tubul digestiv,
apa intră mai întâi în compoziţia sectorului circulant. Apoi, ea va trece în sectorul interstiţial și în sectorul celular unde se desfășoară procesele
metabolice. O parte din apa organismului va rămâne în compoziţia sectorului circulant, o altă parte va trece în compoziţia sectorului interstiţial, iar o altă parte va trece în compoziţia sectorului celular, sectoare între care există schimburi
permanente.
Pentru că apa dintre diferitele sectoare este
într-o continuă mișcare, ea joacă un rol foarte important în realizarea schimburilor substanţiale, energetice și chiar informaţionale dintre cele trei sectoare și, de fapt, între toate celulele organsimului. Din artere, sângele trece în capilare,
unde, datorită peretelui foarte subţire, de aproximativ 0,3-0,8 microni, format dintr-un singur strat de celule dispuse pe o membrană bazală, se poate face schimbul de substanţe plastice, de substanţe energetice și de mesageri chimici între sectorul circulant și sectorul interstiţial.
Aceste schimburi se fac, după cm se știe, pe seama jocului dintre presiunea hidrostatică și presiunea coloidosmotică de o parte și de alta a membranei capilare. În felul acesta, deși nu vin în contact direct cu mediul, toate celulele orga-
nismului reușesc să fie aprovizionate cu substanţele plastice și energetice de care au nevoie și, în același timp, să fie informate prin intermediul semnalelor chimice despre modul în care trebuie să acţioneze în fiecare moment.
Particularităţile apei
Apa reprezintă una dintre substanţele chimice cele mai importante pentru viaţă. Dacă ar fi să enumerăm care sunt cei mai importanţi factori pentru viaţă, atunci, pe lângă informaţia moleculară, pe lângă informaţia genetică și pe lângă
membrane, ar trebui să includem și apa, fără de care nu poate exista viaţă.
Viaţa a apărut în apă și s-a dezvoltat pe lângă râuri și oceane.
Toate procesele vitale, așa cm sunt fotosinteza, respiraţia, metabolismul și reproducerea, se desfă-lșoară în apă, deoarece apa are anumite proprietăţi care facilitează aceste procese vitale.
La temperatura obișnuită, apa se prezintă ca un lichid incolor, transparent și fără un gust deosebit. Apa este un solvent foarte bun atât pentru săruri, cât și pentru glucide și pentru gaze.
Dacă apa nu ar fi un solvent foarte bun pentru gaze, atunci nici animalele acvatice și nici animalele terestre nu ar putea respira.
Apa are capacitatea de adeziune la pereţi capilarelor, ceea ce face posibilă înaintarea ei prin capilarele plantelor și animalelor. Dacă apa nu ar avea această activitate capilară, atunci ea nu ar putea urca prin capilarele extrem de lungi ale plantelor, de la rădăcină până la nivelul frunzelor, și nici prin capilarele organismului, care alimentează cele 1013 celule ale organismului. “
“Organismul uman: 70% apă şi 90%
informaţie
Human body: 70% water and 90% information”- aparținând
Prof. Dr. Adrian RESTIAN
Membru titular al Academiei de Ştiinţe Medicale
