19/04/2025
Recomandări pentru masa de Paște: între tradiție și echilibru alimentar
Se apropie Paștele 🐣, iar în aer se simte deja mirosul bucatelor tradiționale și al nerăbdării de a fi din nou împreună, în jurul mesei.
Pregătirile sunt în toi, iar mesele de sărbătoare ne îmbie cu gusturi familiare, dar și cu tentația de a exagera 🍽️.
Este firesc să ne dorim să ne bucurăm din plin, dar merită să ne întrebăm: cm putem să păstrăm și gustul, și echilibrul? ⚖️
Masa de Paște nu trebuie să fie un test pentru organism 🧬.
Dacă am ținut post, e important să reintroducem treptat alimentele mai grele.
Un ou rosu poate fi un început bun – simplu, sățios și simbolic. Ideal ar fi să îl evităm cu maioneză ❌ și să-l combinăm, poate, cu puțin muștar sau legume crude 🥬🥕. Cei care știu că au probleme cu colesterolul ⚠️ ar trebui să limiteze consumul la unul sau două pe zi.
Carnea de miel 🐑, nelipsită de pe mesele de Paște, poate fi gătită în moduri care păstrează gustul autentic, fără adaos de grăsimi saturate 🚫.
✅Pulpa este o alegere mai slabă, iar marinarea cu mirodenii și verdețuri – rozmarin, usturoi verde, ceapă, vin alb – îi dă savoare și finețe 🌿. Alături de o salată verde cu ulei de măsline și lămâie 🥗, devine un preparat gustos și ușor de digerat.
Dacă alegem ciorba de miel 🍲, e bine de știut că este una dintre cele mai sănătoase forme de a consuma această carne. Borșul natural aduce un plus de vitamine ✅, iar verdețurile proaspete nu ar trebui să lipsească 🌱.
Și drobul poate fi un aperitiv echilibrat , mai ales dacă e pregătit cu multe verdețuri și mai puțină grăsime. Iar stufatul, cu usturoi verde și suc de roșii 🍅, poate fi surprinzător de ușor, dacă evităm prăjirea și folosim metode simple de înăbușire.
Când vine vorba de deserturi, e important să fim sinceri cu noi: nu există cozonac sau pască „dietetică”.
Dar putem savura o felie – nu mai mult – dacă avem grijă la restul meselor. O bucățică de dulce e cu atât mai plăcută când nu vine după un prânz copios.
Vinul? 🍷 Un pahar poate însoți frumos o masă, dar mai mult strică ⚠️. Combinația dintre alcool și mese grele poate duce la disconfort, balonare, dureri abdominale 😵.
Secretul este moderația – și, pe cât posibil, hidratarea constantă 💧. La fiecare pahar de alcool, două de apă! ✅
După toate acestea, poate cel mai greu lucru e să nu „ciugulim” constant 🍪.
Dar de cele mai multe ori, nici nu ne este foame, doar suntem înconjurați de gustări. O cafea simplă ☕ sau o plimbare scurtă 🚶♀️ pot face minuni.
E bine să mâncăm încet, cu atenție la ceea ce simțim, să ne oprim atunci când apare sațietatea, nu când farfuria e goală ✅.
Paștele poate fi un bun moment să ne reamintim că mesele nu înseamnă doar mâncare, ci prezență, tihnă, amintiri, familie✨.
Iar sănătatea nu se obține prin interdicții, ci prin echilibru.
Așa că, bucurați-vă de sărbătoare, dar cu grijă față de voi.
E mai ușor să te bucuri de sărbătoare atunci când și corpul se simte bine.
Bucuria adevărată vine din echilibru ⚖️ – al gustului și al stării de bine 💚.
