Paul Săplăcan - Nutriționist Dietetician

Paul Săplăcan - Nutriționist Dietetician Nutriționist-dietetician | Specialist nutriție clinică și comunitară

Una din cele mai frecvente greșeli pe care le văd este mentalitatea totul sau nimic, adică ”ori fac totul perfect, ori n...
12/08/2025

Una din cele mai frecvente greșeli pe care le văd este mentalitatea totul sau nimic, adică ”ori fac totul perfect, ori nu are rost”.

Aceasta atitudine transformă de multe ori un mic pas înapoi într-un derapaj complet. E ziua colegei de birou și am mâncat o felie de tort? Gata, am comis-o, ziua e stricată. Diseară îmi comand o pizza, că oricum tot aia e. Mâine voi mânca sănătos toată ziua.

Iar problema nu e că am mâncat tort și pizza, ci că le-am folosit ca justificare pentru a abandona complet atenția la alimentație în restul zilei. O masă sau un aliment nu definește întreaga ta zi, săptămână sau stil de viață, dar modul în care reacționezi după acea alegere, da.

Un stil alimentar sănătos funcționează pe termen lung, din nenumărate decizii zilnice. Dacă majoritatea sunt bune, câteva mai slabe nu vor face nicio diferență. Consistența e mai importantă decât perfecțiunea ocazională.

După suficiente consultații ca să-mi dau seama că nu e o coincidență, cred ca pot afirma cu încredere că 9 din 10 bărbaț...
17/07/2025

După suficiente consultații ca să-mi dau seama că nu e o coincidență, cred ca pot afirma cu încredere că 9 din 10 bărbați care apelează la serviciile unui nutriționist au ceva în comun: o femeie care îi însoțește. 😄

Motivul devine evident după chiar primele minute: ideea consultației nu le aparține și nu își doresc deloc să fie aici.

Paradoxul e că, dacă în cazul femeilor motivele vizitei sunt deseori legate de estetică sau prevenție, la bărbați aproape întotdeauna e vorba de probleme de sănătate deja serioase, uneori chiar foarte grave.

Cu toate astea, atitudinea rămâne, de multe ori, defensivă. Privirea în jos, brațele încrucișate, răspunsuri scurte. Unii glumesc, alții spun că se simt bine, în timp ce analizele lor arată diabet necontrolat, hipertensiune severa, valori alarmante ale colesterolului și multe altele. Iar când vine vorba de schimbarea stilului alimentar, replicile sunt și ele asemănătoare: mai vedem, o să încerc, am multe pe cap acum etc.

Pe de altă parte, cine sunt eu să vorbesc? Eu, care am stat ani de zile ignorând durerile de spate, continuând să ridic greutăți și să mă comport ca și cm totul ar fi în regulă, probabil pentru că tot bărbat sunt și eu.

Diferența e că, în dimineața în care a trebuit să îl rog pe fiul meu să-mi tragă șosetele, pentru că nu mai eram capabil să mă aplec, mi-am dat seama că nu e bine. Dar mai ales, că se poate și mai rău de atât. Așa că am fost la un medic care mi-a confirmat bănuielille. Pe scurt, eram la un pas să-mi pierd controlul asupra piciorului. Sau al vezicii. Și nu, nu exagerez, acestea sunt complicații reale atunci când lași lucrurile să degenereze.

Așa că, dragi bărbați, unul de-al vostru vă spune cu mâna pe inimă că poate totuși chiar e ”așa grav”, e foarte posibil să nu ”treacă” și că ”merge și-așa” doar o vreme, până când nu mai merge.

Și atunci s-ar putea să fie deja cam târziu.

Una din poveștile pe care le-am auzit de nenumărate ori despre copilăria mea spunea că pe la vreo 5-6 ani am refuzat să ...
04/07/2025

Una din poveștile pe care le-am auzit de nenumărate ori despre copilăria mea spunea că pe la vreo 5-6 ani am refuzat să mănânc iahnie de fasole pentru că am confundat cuvântul ”iahnie” cu ”hernie”. Nu știam ce e o hernie, dar știam că e un cuvânt medical și că nu e de bine, așa că nu am vrut să risc.

Se spune că de ce ți-e frică nu scapi, așa că, vreo 3 decenii și ceva mai târziu, m-am trezit nu cu o delicioasă mâncare de fasole, ci cu o hernie adevărată care m-a obligat să-mi opresc rutina, să îmi reevaluez limitele și, mai ales, să înțeleg cm durerea, tratamentele și dezechilibrul hormonal îți pot afecta nu doar corpul, ci și mintea, comportamentul și chiar viața.

Totul a început cu o durere de spate. Nimic neobișnuit, aș zice, pentru cineva care merge constant la sală și ridică greutăți și care stă destul de multe ore așezat la un birou.

Nu era prima dată când mă durea, dar de data asta ceva era diferit. Am o fire care tinde să ignore simptomele la început, dar după câteva săptămâni în care am ajuns să nu mai pot să mă aplec să îmi leg șireturile, am știut că e ceva mai grav decât de obicei.

Am făcut un RMN și diagnosticul a fost clar: hernie de disc L5-S1 cu un fragment destul de mare de disc deplasat în jos, spre rădăcina nervoasă. Pauză de sală, de rutină, de orice presupune mișcare sau progres.

Am început să caut soluții. Am discutat cu un neurolog, cu un neurochirurg, am mai cerut și o a doua opinie. Toți au fost de acord că nu e un caz chirurgical urgent, dar nici ceva ce să fie lăsat să se rezolve de la sine.

Mi s-a propus un tratament medicamentos pentru a reduce inflamația și a ameliora durerea. Așa am ajuns la dexametazonă, un antiinflamator corticosteroid foarte potent, folosit frecvent în astfel de situații. Eficient pentru durere, da. Dar și cu o serie de efecte care mi-au dat o lecție pe care cred că orice profesionist din domeniul sănătății ar trebui să o trăiască măcar o dată: sa fii și tu pacient.

Primul a căzut somnul. Eu, care dormeam constant 7-8 ore pe noapte fără probleme, m-am trezit prins într-un tipar de somn de 5, cel mult 6 ore, timp de câteva săptămâni. Încet, dar sigur, s-a instaurat o oboseală surdă în fundal, constantă, însoțită de o lipsă de claritate mentală.

Starea emoțională s-a schimbat și ea. Am început să mă enervez foarte ușor și să mă deranjeze orice nimic. Mă simțeam iritat, impulsiv, fără răbdare, iar cel mai frustrant era că, deși conștientizam aceste reacții, nu reușeam să le opresc.

Apoi a venit foamea. Sau lipsa sa. Mi-e greu să descriu exact asta.

În mod normal, am un comportament alimentar destul de predictibil. Am mese regulate cu aport proteic consistent si control asupra porțiilor. Foarte rar mi se întâmplă să fiu flămând, tocmai pentru că am grijă să nu las corpul să ajungă acolo.
Acum, însă, era altceva. Nu exista niciun semnal de foame, dar nici de sațietate. Doar un impuls de a continua să mănânc, din inerție. De exemplu, într-o seară am ajuns acasă fără să fiu neapărat flămând, pentru că mâncasem un prânz foarte consistent. Totuși, mi-am făcut trei ochiuri. Pe lângă ele, am mai tăiat câteva felii de cașcaval. Am prăjit 6 felii toast, și le-am uns cu cremă de brânză. Era o cremă bună, așa că după ce am terminat feliile, am mâncat restul cremei cu o jumătate de franzelă proaspătă. Am strâns masa, am pus vasele în mașina de spălat și mi-am luat o înghețată din congelator. Jumătate de oră mai târziu, în vizită la o cunoștință, am mai mâncat vreo 20 de sărățele de pe masă, una după alta, până când am decis că exagerez și m-am forțat să mă opresc.

Nu era prima dată când se întâmpla asta în ultimele săptămâni. Mâncatul devenise un fel de automatism, un comportament de care eram conștient, dar pe care nu reușeam să îl controlez.

Asta pentru că nu era vorba despre mâncat, ci despre dezechilibru. Deși îmi înțelegeam simptomele din punct de vedere teoretic, corpul meu nu răspundea la logică. Era condus de altceva: de hormoni, de chimie, de reacții automate pe care nu le poți controla în totalitate prin voință. Și să accept asta a fost partea cea mai grea.

Am scris postarea asta foarte lungă pentru oricine se regăsește în ea. Poate ai avut o operație, o boală, o schimbare dramatică, o perioadă de stres intens. Poate nu te recunoști. E normal. Nu suntem masini. Suntem organisme care avem uneori nevoie de puțin timp ca să ne refacem.

Biologia ne poate trage într-o direcție, dar tot noi suntem cei care putem lua deciziile care, în timp, ne aduc înapoi în echilibru.

Pentru mine, recuperarea se va baza pe niste repere simple, stabile, repetate.

Am revenit la o structură predictibilă a meselor, chiar dacă pofta încă fluctuează.

Am început să respect ora de culcare, chiar dacă somnul nu e perfect.

Voi reintroduce mișcarea, în forme sigure, fără presiunea de a ”recupera” ceva până încă nu sunt pregătit.

În rest, consecvență, înțelegere și răbdare.

Ai fost diagnosticat cu hipertensiune arterială?Hipertensiunea nu doare, dar poate duce în timp la complicații grave: in...
27/05/2025

Ai fost diagnosticat cu hipertensiune arterială?

Hipertensiunea nu doare, dar poate duce în timp la complicații grave: infarct, AVC, insuficiență renală sau afectare oculară.

Tratamentul medicamentos este important, dar nu funcționează singur. Modul în care mănânci și alimentele pe care le consumi pot face o diferență enormă între o tensiune stabilă și una care scapă de sub control.

Nu este vorba despre alimente miraculoase, ci despre un echilibru între nutrienții care reduc presiunea asupra vaselor de sânge și cei care o pot crește.

Care sunt aceștia?

Sodiul (sarea). Sodiul reține apa în organism, ceea ce duce la creșterea volumului de sânge și, implicit, a presiunii asupra vaselor. Din acest motiv, consumul excesiv de sare este asociat direct cu hipertensiunea.
Atenție! Nu e vorba doar de sarea pe care o adăugăm noi din solniță când mâncăm sau când gătim, ci mai ales cea ascunsă în alimente precum mezeluri, brânzeturi sărate, snacksuri, conserve etc.

Potasiul. Acesta ajută la eliminarea excesului de sodiu, contrabalansând efectele acestuia. Potasiul se găsește în alimente precum banane, citrice, avocado, cartofi fierți în coajă sau leguminoase.

Magneziul contribuie la dilatarea vaselor de sânge și se poate găsi în nuci, semințe, spanac, fasole sau cereale integrale.

Fibrele alimentare, în special cele solubile, ajută la menținerea unei greutăți sănătoase, a glicemiei în limite normale și reduc colesterolul. Toți acești factori sunt legați de tensiunea arterială. Alimente bogate în fibre sunt legumele, fructele, ovăzul sau tărâțele.

Acizii grași omega 3, care se găsesc în pește gras, semințe de in, nuci, ulei de rapiță, au efect antiinflamator și ajută la relaxarea vaselor de sânge.

Antioxidanții din citrice, fructe de pădure, ulei de măsline extravirgin sau legumele colorate protejează pereții vaselor de sânge împotriva degradării oxidative.

Nu trebuie să renunți complet la toate alimentele care îți plac, ci să înveți cm să le echilibrezi într-un stil de viață care mențin sănătatea inimii. Alimente magice nu există, dar există alegeri zilnice care pot face diferența.

Zilele acestea particip la Conferința Națională a Colegiului Dieteticienilor din România - ”Abordări multidisciplinare î...
23/05/2025

Zilele acestea particip la Conferința Națională a Colegiului Dieteticienilor din România - ”Abordări multidisciplinare în nutriție și dietetică”.

Mă bucur să fiu alături de colegi din toată țara pentru a învăța, a discuta și a ne perfecționa împreună. E reconfortant să vezi câtă dedicare există în acest domeniu și cât de mult contează să facem parte dintr-o comunitate care își dorește cu adevărat să facă lucrurile bine.

Mă voi întoarce la cabinet cu idei noi, motivație și cu încrederea că ceea ce facem zi de zi chiar contează.

Urmează să fii operat?Modul în care te alimentezi în perioada de dinaintea intervenției poate influența felul în care co...
19/05/2025

Urmează să fii operat?

Modul în care te alimentezi în perioada de dinaintea intervenției poate influența felul în care corpul tău răspunde la operație.

Corpul are nevoie de energie, proteine și nutrienți ca să se poată reface mai ușor după o intervenție chirurgicală. O alimentație corectă ajută la vindecarea mai rapidă, scade riscul de infecții și îți oferă mai multă forță și energie în perioada de recuperare.

Ce înseamnă, concret, să mănânci corect înainte de o operație?

Cu 7-10 zile înainte de intervenție:

- Mănâncă regulat, fără să sari peste mese. Corpul tău are nevoie de combustibil constant. Nu e momentul pentru cure de slăbire, ”detox”-uri sau posturi prelungite.
- Include surse bune de proteine la fiecare masă (carne slabă, ouă, lactate, brânzeturi slabe, leguminoase). Proteinele ajută la refacerea țesuturilor și susțin imunitatea.
- Consumă carbohidrați complecși (orez brun, cartofi, paste integrale, legume fierte). Aceștia îți dau energie și îți mențin glicemia stabilă.
- Adaugă grăsimi sănătoase în cantități moderate (ulei de măsline, avocado, nuci și semințe crude). Acestea ajută la reducerea inflamației și susțin sistemul imunitar.
- Bea apă suficientă. Hidratarea ajută la transportul nutrienților și la buna funcționare a tuturor organelor.
- Evită prăjelile, alimentele ultra-procesate, dulciurile, sucurile, alcoolul, cafeaua în exces. Acest tip de alimente favorizează inflamația și slăbesc sistemul imunitar exact când e mai mare nevoie de el.

Cu 24-48 de ore înainte de operație:

- Consumă alimente mai ușor digerabile (carne slabă, legume fierte, orez, iaurt).
- Evită alimentele care balonează (fasole, varză, linte, ceapă crudă, legume crude în exces).
- Evită mesele foarte bogate în grăsimi.

Cu 6-8 ore înainte de operație:

- Respectă indicațiile primite de la medic. În general, nu se consumă alimente solide cu 6-8 ore și lichide cu 2-4 ore înainte de intervenție.

Dacă ai deja o operație programată și nu știi cm să te pregătești din punct de vedere alimentar, nu ezita să ceri sfatul unui dietetician. Fiecare etapă din tratament contează, iar alimentația nu e un detaliu secundar, ci o parte esențială a procesului.

Am observat în ultimul timp o adevărată avalanșă de știri de acest gen, unde diverse celebrități sunt ”acuzate” că folos...
14/05/2025

Am observat în ultimul timp o adevărată avalanșă de știri de acest gen, unde diverse celebrități sunt ”acuzate” că folosesc Ozempic ca să slăbească.

Din păcate, în goana după clickuri, totul devine subiect de speculație, arătat cu degetul și etichetat. În loc să se informeze publicul despre ce înseamnă cu adevărat sănătatea, alimentația corectă sau importanța unor decizii medicale informate, se fac ”acuzații” lipsite de fundament, pentru a hrăni algoritmul, ceea ce e regretabil, mai ales că vorbim despre un subiect serios, care merită mai mult decât niște titluri bombastice.

Ozempic este un medicament destinat inițial persoanelor cu diabet de tip 2, dar care s-a dovedit eficient și în reducerea greutății corporale. Conține semaglutidă, o substanță care imită GLP-1, un hormon natural implicat în reglarea glicemiei și a apetitului. Concret, ajută corpul să mențină un nivel stabil de zahăr în sânge și reduce pofta de mâncare.

Medicul poate prescrie Ozempic inclusiv pentru slăbit, dacă apreciază că beneficiile depășesc riscurile, iar acest lucru este perfect legal nu doar în SUA ci chiar și în România.

Deci ce anume e de acuzat aici? Că o persoană alege să își gestioneze greutatea ȘI cu ajutorul unui medicament aprobat legal și folosit sub supraveghere medicală? Dovezile existente până în acest moment arată clar că acest medicament poate fi un sprijin real pentru unele persoane, iar utilizarea sa în mod responsabil, cu indicație și monitorizare medicală, nu ar trebui să fie rușinoasă sau controversată.

Opinia mea ca nutriționist este că putem să folosim orice instrument care ne poate ajuta să ne gestionăm greutatea, atât timp cât o facem în condiții de siguranță, cu sprijinul specialiștilor. Totuși, indiferent de metoda aleasă, trebuie să fim conștienți că în lipsa unor modificări reale în obiceiurile alimentare și de viață, rezultatele obținute vor fi întotdeauna doar temporare.

Ai fost diagnosticat cu diabet de tip 2? Este o veste care îi sperie pe mulți oameni, dar de cele mai multe ori nu apare...
12/05/2025

Ai fost diagnosticat cu diabet de tip 2?

Este o veste care îi sperie pe mulți oameni, dar de cele mai multe ori nu apare din senin. De obicei e rezultatul multor ani de obiceiuri alimentare dezechilibrate, sedentarism și stres.

Vestea bună? În multe cazuri, evoluția bolii poate fi încetinită sau chiar oprită. Uneori cu tratament, dar întotdeauna cu o schimbare de stil de viață.

Diabetul de tip 2 nu înseamnă că de acum înainte va trebui să urmezi o dietă drastică sau să renunți complet la plăcerile culinare pentru tot restul vieții. Dar înseamnă că alegerile alimentare contează în fiecare zi.

Văd adesea pacienți care au încercat să se descurce singuri, urmând sfaturi luate de pe internet, de la eliminarea completă a pâinii, fructelor și cartofilor, posturi prelungite, cure cu sucuri sau ”trucuri” cu oțet sau scorțișoară. Unele din ele pot părea chiar logice la prima vedere, dar în realitate pot dezechilibra și mai mult glicemia sau pot duce la carențe și episoade de hipoglicemie.

Alimentația corectă în diabet nu înseamnă doar ”să nu mai mănânci dulce”, ci echilibru, structură și adaptare la nevoile tale reale. Înseamnă să știi ce, cât și când să mănânci, astfel încât glicemia ta să rămână stabilă. Să înțelegi care sunt alimentele care te ajută, care sunt cele care îți fac rău și să găsești o variantă care se potrivește stilului tău de viață.

Diabetul de tip 2 poate fi ținut sub control, dar nu cu soluții miraculoase, ci cu informații și alegeri corecte.

10/04/2025

Se apropie Paștele, o perioadă care, în teorie, ar trebui să fie despre liniște, tradiții și familie. Despre a sta la masă cu cei dragi, nu doar ca să mâncăm, ci ca să fim împreună.

Dar pentru mulți dintre noi, mai ales cei care suntem atenți la ce mâncăm sau încercăm să slăbim, perioada asta vine la pachet cu stres și cu gânduri de genul ”ce fac cu dieta?”, ”am muncit atât de mult ca să slăbesc, oare cât o sa mă îngraș?”.

Aceste gânduri sunt normale. Le înțeleg. Și eu am gândit așa la un moment dat. Îmi era greu să mă bucur de o masă festivă fără să simt că trebuie să plătesc cumva după.
Doar că între timp am înțeles ceva: nu mesele de sărbători sunt problema, ci ce faci în celelalte zile din an. Dacă în restul timpului ai un stil de viață echilibrat, nu o sa-ți dea peste cap progresul o felie de cozonac.

Nu vreau să spun că putem transforma sărbătorile într-un maraton al mâncatului și băutului. Excesele nu ne afectează doar silueta, ci și digestia, somnul, energia și starea noastră generală.

De exemplu, putem începe cu o porție decentă de drob și ouă, fără să uităm de o salată sau ceva legume pe lângă. Putem gusta și din friptură, fără să umplem farfuria până la refuz. Iar cozonacul e mult mai bun când îl savurezi, nu când te forțezi să îl mănânci după ce ai spus deja de trei ori că nu mai poți. Și da, cu mâncarea merge bine și un pahar de vin, dar poate nu e nevoie de o sticlă întreagă, mai ales dacă vrem să ne simțim bine și după masă, nu doar în timpul ei.

Sper ca anul ăsta, de Paște, să reușim cu toții să stăm la masă cu ai noștri, să ne bucurăm de mâncare, dar și de pauze, de liniște, de un pic de echilibru. Tocmai asta e rețeta să ne simțim bine, nu doar de sărbători, ci oricând.

Un nou început, într-un oraș nou.Începând de săptămâna aceasta, mă puteți găsi la Euromedica Hospital din Baia Mare, und...
03/04/2025

Un nou început, într-un oraș nou.

Începând de săptămâna aceasta, mă puteți găsi la Euromedica Hospital din Baia Mare, unde voi oferi consultații de nutriție și dietetică.

E un pas important pentru mine și mă bucur că pot să contribui cu ceea ce știu într-un loc unde se pune accent pe îngrijirea completă a pacientului.

Voi continua să ofer și consultații online, iar la cabinet sunt disponibil de luni până vineri, între orele 8:00 și 14:00, la Euromedica Hospital – Str. George Coșbuc 48, Baia Mare.

Nou la Euromedica Hospital! 🏥 Consultatii de nutritie si dietetica! 🍏🍎
Domnul Paul Săplăcan, licențiat în Nutriție și Dietetică (Universitatea de Medicină, Farmacie, Științe și Tehnologie „George Emil Palade” Târgu Mureș) s-a alaturat echipei noastre și sta la dispoziția pacienților cu expertiza sa în:
• Nutriție clinică și intervenție dietetică 🍽️
• Evaluare și planificare nutrițională individualizată 📊
• Consiliere dietetică pentru prevenție și managementul afecțiunilor 🩺
• Educație nutrițională 📚
Fie că ai nevoie de o consultație în nutriție, de elaborarea unui plan alimentar personalizat sau suferi de o anumită patologie pentru care ți s-a recomandat consultul unui specialist, te putem ajuta. 🤝
Informații și programări puteți obține la numerele 0262 206 179 și 0730 093 922. 📞

Alegeri.Sunt la birou și mi-e cam foame. N-am mâncat nimic de dimineață, nu mi-am pregătit nimic de acasă, iar acum simt...
07/12/2024

Alegeri.

Sunt la birou și mi-e cam foame. N-am mâncat nimic de dimineață, nu mi-am pregătit nimic de acasă, iar acum simt că îmi tremură mâinile, mă roade stomacul și mi-e ușor greață. Cobor până la patiseria de la colț și îmi iau doi covrigi mari. La fel am făcut și ieri, la fel voi face și mâine. E ok, îmi vor ține de foame până la prânz. M-am uitat deja peste meniul zilei de la restaurantul de peste drum. Șnițel de porc cu cartofi pai, preferatul meu. Pe diseară am deja planul făcut – voi comanda ceva de la pizzeria care s-a deschis recent și ale cărei reclame le tot văd.

Mă urc în mașină și pornesc spre casă. Stau în trafic și mă gândesc dacă oare ar trebui să îmi refac analizele de sânge pe care mi le-am făcut acum 3 ani și care arătau că am colesterolul mult peste limitele normale. Neah, eu mă simt bine, cu siguranță s-au reglat de atunci. Ajung acasă și intru în bloc. Grozav, liftul e defect. Noroc că locuiesc doar la etajul doi. Intru în casă aproape leșinat și mă trântesc în fotoliu câteva minute ca să îmi recapăt respirația. Scot telefonul și caut pizzeria din reclamă. Ce?? A fost închisă de DSP pentru nereguli? Hmm, se pare ca va trebui să mănânc o salată.

De fapt, ba nu. Voi comanda de la o altă pizzerie.

În 1988, Serviciul de Sănătate Publică al Statelor Unite emitea un raport în care afirma că produsele din tutun provoacă...
21/08/2024

În 1988, Serviciul de Sănătate Publică al Statelor Unite emitea un raport în care afirma că produsele din tutun provoacă dependență, pe baza a patru criterii științifice:

1. Capacitatea acestora de a provoca un consum compulsiv și greu de controlat.
2. Efecte psihoactive, adică capacitatea de a modifica starea de spirit prin acțiune asupra creierului.
3. Capacitatea de a întări comportamentele consumatorului, adică de a face consumul să devină un obicei.
4. Capacitatea de a declanșa dorințe puternice sau pofte.

Pot fi aceste criterii aplicate și în cazul alimentelor ultraprocesate, care devin tot mai prezente în alimentația majorității oamenilor?

1. Un semn al dependenței este atunci când o persoană simte nevoia să consume o substanță în mod compulsiv, chiar dacă știe că îi face rău. De exemplu, mulți oameni cu diabet sau boli cardiovasculare nu reușesc să reducă consumul de alimente ultraprocesate, în ciuda avertismentelor primite de la medici. Chiar și după operații majore, cm ar fi bypass-ul gastric, unii oameni continuă să le consume, deși știu că le vor provoca disconfort fizic sever.

2. Consumul acestor alimente ne poate influența starea de spirit, crescând plăcerea și reducând, pentru moment, emoțiile negative. S-a demonstrat că ciocolata, de exemplu, poate provoca un sentiment de euforie similar cu cel produs de nicotină la fumători.

3. Cel de-al treilea criteriu se referă la dorința de a consuma în mod repetat anumite produse pentru plăcerea sau satisfacția asociată cu ele. Studiile arată că atât oamenii, cât și animalele sunt dispuși să facă eforturi mai mari pentru a obține alimente ultraprocesate decât pentru alte tipuri de hrană, ceea ce demonstrează cât de puternic le pot influența comportamentul. Această capacitate de a întări dorința de consum este un indiciu important al potențialului adictiv.

4. Alimente precum ciocolata, dulciurile sau pizza pot fi extrem de tentante chiar dacă nu ne este foame. Poftele pentru acest tip de alimente pot fi foarte intense și frecvente, putând provoca pierderea controlului și consumul excesiv.

Putem, deci, concluziona lesne că alimentele ultraprocesate nu sunt doar nesănătoase, ci și că pot provoca dependență, conform unor criterii științifice bine stabilite. Din păcate, spre deosebire de țigări sau alte produse din tutun, acestea nu se comercializează cu avertismente sau imagini înfricoșătoare pe ambalaj. De aceea, este foarte important să fim conștienți de riscurile la care ne expunem, să recunoaștem dacă ne regăsim în acest tip de comportament și să luăm măsuri pentru a ne proteja sănătatea.

Address

Strada George Coșbuc 48
Baia Mare
430031

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Paul Săplăcan - Nutriționist Dietetician posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Paul Săplăcan - Nutriționist Dietetician:

Share

Category