Diverse Constanta

Diverse Constanta Creez pictura cu diamante 💎la comanda cu orice fotografie 📷✍️

29/05/2026

roșie (numită și roșie sau hortensis rubra) este o plantă comestibilă foarte folosită în bucătăria tradițională, mai ales primăvara.
🌿 Cum arată
Are frunze mari, moi, de culoare verde-închis spre roșiatic sau violet. Se mănâncă frunzele, crude sau gătite.
💪 Beneficii
Bogată în vitamine (A, C, K) – ajută imunitatea și vederea
Conține fier – bună pentru anemie
Ajută digestia – are fibre care susțin intestinul
Detoxifiant natural – sprijină ficatul
Puține calorii – bună în diete
🍲 Cum se consumă
Ciorbă de lobodă (cea mai cunoscută)
Supe ușoare de primăvară
Umpluturi (în plăcinte sau sarmale verzi)
Salată (frunze tinere, crude)
Gătită ca spanacul
⚠️ Atenție
Frunzele mai bătrâne pot deveni mai tari și ușor amare
Nu se consumă în exces dacă ai probleme cu rinichii (conține oxalați)
Dacă vrei, îți pot da și rețetă de ciorbă de lobodă roșie sau idei de mâncăruri simple cu ea.

26/05/2026

Lobodă roșie 🌿
Beneficii:
bogată în fier — ajută sângele și energia
conține vitamina C — întărește imunitatea
vitamina A — bună pentru ochi și piele
vitamina K — ajută oasele
are antioxidanți naturali
ajută digestia și tranzitul intestinal
hidratează organismul
poate reduce oboseala
ajută la eliminarea toxinelor
puține calorii — bună în dietă
conține magneziu și calciu
bună pentru organism primăvara după iarnă
Ce mâncăruri se fac:
ciorbă de lobodă
mâncare cu usturoi
omletă cu lobodă
plăcinte cu verdeață
salată opărită
tocăniță cu alte verdețuri
smoothie verde

22/05/2026

Borzoska de pui (Șnitel unguresc)
Ingrediente
1 piept de pui
3-4 cartofi
2 ouă
3-4 linguri făină
sare
piper
usturoi
cașcaval ras
ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Taie pieptul de pui felii și bate-l puțin ca la șnițel.
Condimentează cu sare, piper și puțin usturoi.
Curăță cartofii și dă-i pe răzătoarea mare, apoi stoarce-i bine.
Amestecă cartofii cu ouăle și făina.
Ia fiecare bucată de carne și acoper-o bine cu amestecul de cartofi.
Prăjește în ulei încins până devine aurie și crocantă pe ambele părți.
La final pune pe deasupra sos de smântână cu usturoi și cașcaval ras.
Poftă bună!

20/05/2026

🍰 Foi cu zahăr ars și cafea
🔥 Pentru sirop:
200 g zahăr
200 ml cafea (tare)
Preparare:
Topești zahărul până devine caramel (maroniu).
Adaugi cafeaua fierbinte (cu grijă, stropește).
Amesteci până se dizolvă complet.
Lași să se răcească.
🍞 Pentru foi:
2 ouă
100 g zahăr
un praf de sare
100 ml ulei de floarea-soarelui
100 ml sirop de cafea cu zahăr ars
1 linguriță bicarbonat
~300 g făină (cât cuprinde)
Preparare:
Bați ouăle cu zahărul și sarea.
Adaugi uleiul și siropul.
Pui bicarbonatul, apoi făina treptat.
Frămânți un aluat potrivit (nici tare, nici moale).
Împarți în 5 foi.
Întinzi fiecare foaie și o coci pe dosul tăvii la 180°C ~5-7 min (se coc repede!).
🍫 Pentru cremă:
4 linguri zahăr
3 linguri cacao
4 linguri făină
2 plicuri zahăr vanilat
restul de sirop de cafea
700 ml lapte
300 g unt gras
Preparare:
Amesteci zahărul, cacao, făina și vanilia.
Adaugi treptat laptele + siropul.
Fierbi pe foc mic până se îngroașă (ca o budincă).
Lași să se răcească.
Mixezi untul și îl încorporezi în cremă.

14/05/2026

Ulei aromatizat cu ierburi uscate
Ingrediente:
200 ml ulei (floarea-soarelui sau măsline)
1 linguriță rozmarin uscat
1 linguriță oregano uscat
1 linguriță busuioc uscat
câteva boabe de piper
1–2 foi de dafin
Mod de preparare:
Pune toate ierburile și condimentele într-un borcan sau o sticlă curată și uscată.
Toarnă peste ele cei 200 ml de ulei.
Închide bine recipientul.
Agită ușor ca să se amestece aromele.
⏳ Păstrare și folosire:
Ține uleiul într-un loc răcoros și întunecat (nu la soare).
Lasă-l la aromatizat minimum 1 săptămână înainte de folosire.
După 1–2 săptămâni aroma devine și mai intensă.

09/05/2026

Rulada de pui cu cascaval și pesto

22/04/2026

🥩 Ingrediente:
500 g carne tocată de pui
1 ou
2 linguri pesmet
2 căței de usturoi (zdrobiți)
sare, piper, oregano, busuioc
150–200 g cașcaval (bucată sau ras)
puțin ulei
👩‍🍳 Mod de preparare:
Pregătești compoziția: Amestecă carnea tocată cu oul, pesmetul, usturoiul, ceapa, sarea, piperul și boiaua.
Formezi rulada:
Pune compoziția pe o folie de aluminiu sau hârtie de copt.
Întinde
Pune cașcavalul pe mijloc.
Rulezi: Rulează strâns, ca să nu iasă cașcavalul.
Coacere:
Pune rulada într-o tavă unsă cu puțin ulei.
Dă la cuptor la 180°C aproximativ 40–45 minute.
Rumenești: Spre final, poți desface folia ca să se rumenească frumos.

20/04/2026

Dulceata de lămâi🍋🫙 Ingrediente:
5–6 lămâi (de preferat netratate)
500 g zahăr
500 ml apă
zeama de la 1 lămâie
👩‍🍳 Mod de preparare:
Spală bine lămâile
Freacă-le cu apă caldă (poți folosi și puțin bicarbonat) ca să cureți coaja.
Curăță coaja
Taie coaja în fâșii subțiri (fără partea albă groasă, ca să nu fie prea amară).
Fierbere pentru eliminarea amărelii
Pune cojile în apă și fierbe-le 10 minute, apoi aruncă apa.
Repetă de 2–3 ori (schimbi apa de fiecare dată).
Siropul
Fierbe apa cu zahărul până se leagă puțin (aprox. 10 minute).
Adaugă cojile
Pune cojile în sirop și fierbe la foc mic 30–40 minute, până devin translucide.
La final
Adaugă zeama de lămâie și mai fierbe 5 minute.
Pune în borcane
Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate și închide-le bine.

19/04/2026

🍰 Foi cu zahăr ars și cafea
🔥 Pentru sirop:
200 g zahăr
200 ml cafea (tare)
Preparare:
Topești zahărul până devine caramel (maroniu).
Adaugi cafeaua fierbinte (cu grijă, stropește).
Amesteci până se dizolvă complet.
Lași să se răcească.
🍞 Pentru foi:
2 ouă
100 g zahăr
un praf de sare
100 ml ulei de floarea-soarelui
100 ml sirop de cafea cu zahăr ars
1 linguriță bicarbonat
~300 g făină (cât cuprinde)
Preparare:
Bați ouăle cu zahărul și sarea.
Adaugi uleiul și siropul.
Pui bicarbonatul, apoi făina treptat.
Frămânți un aluat potrivit (nici tare, nici moale).
Împarți în 5 foi.
Întinzi fiecare foaie și o coci pe dosul tăvii la 180°C ~5-7 min (se coc repede!).
🍫 Pentru cremă:
4 linguri zahăr
3 linguri cacao
4 linguri făină
2 plicuri zahăr vanilat
restul de sirop de cafea
700 ml lapte
300 g unt gras
Preparare:
Amesteci zahărul, cacao, făina și vanilia.
Adaugi treptat laptele + siropul.
Fierbi pe foc mic până se îngroașă (ca o budincă).
Lași să se răcească.
Mixezi untul și îl încorporezi în cremă.

16/04/2026

🌼 Sirop de păpădie (300 flori)
Ingrediente:
300 flori de păpădie
1 litru apă
1 kg zahăr
1 lămâie mare sau 1 linguriță sare de lămâie
👩‍🍳 Mod de preparare:
Spală florile și lasă-le 10 minute în apă rece.
Pune-le la fiert cu 1 litru apă și fierbe 20-30 minute.
Oprește focul și lasă la infuzat 12 ore (ideal peste noapte).
Strecoară bine lichidul.
Adaugă zahărul + lămâia.
Fierbe la foc mic 1 – 1,5 ore, până se leagă.

15/04/2026

🍑 Piersici de casă
🧾 Ingrediente:
2 ouă
170 g zahăr
50 ml lapte
180 ml ulei
1 plic praf de copt
500 g făină
esență rom
un praf de sare
🥣 Pentru umplutură:
gem (caise / prune)
miezul scos din piersici
1-2 linguri cacao (opțional)
esență de rom
👩‍🍳 Mod de preparare amestec al ouăle cu zahărul
Adaugi laptele, uleiul, esența și sarea.
Pui praful de copt și apoi făina treptat.
Frămânți până obții un aluat moale, nelipicios.
Formezi biluțe (cam cât o nucă).
Le așezi în tavă cu hârtie de copt.
👉 Coacere:
Cuptor preîncălzit la 160°C
Aproximativ 15–20 minute (să rămână deschise la culoare)
După ce se răcesc, scobești ușor interiorul.
Amesteci miezul cu gem și esență (și cacao dacă vrei).
Umpli jumătățile și le lipești două câte două.
🍑 Decor:
le dai prin colorant
apoi prin zahăr sau nuca de cocos

Address

Beica De Jos 101a
Beica De Jos
547110

Telephone

+40754565870

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diverse Constanta posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Diverse Constanta:

Shortcuts

Share

Category