Alina Toader Nutritionist & Transformational Coach

Alina Toader Nutritionist & Transformational Coach Nutritionist și Coach Transformational pentru Femei

Iată și a doua postare din seria legumelor “vorbărețe” (o găsiți pe prima mai jos în feed).Pe voi care vă ceartă mai des...
23/02/2026

Iată și a doua postare din seria legumelor “vorbărețe” (o găsiți pe prima mai jos în feed).

Pe voi care vă ceartă mai des?

Nu știu ce rol îmi place mai mult: cel de coach sau cel de „coachee”.În prima poză sunt mentor (sau poate ghid ar fi cuv...
21/02/2026

Nu știu ce rol îmi place mai mult: cel de coach sau cel de „coachee”.
În prima poză sunt mentor (sau poate ghid ar fi cuvântul mai potrivit), iar în cea de-a doua sunt elev chiar dacă ambele poze sunt făcute în bucătărie, locul care, teoretic, este „terenul meu”.

Tocmai am terminat o altă școală de bucătărie și nu mă opresc aici. Deja caut o nouă provocare: patiseria. Nu știu exact unde mă va duce acest drum, dar observ cm fiecare școală, fiecare curs, fiecare masterclass îmi schimbă percepția asupra meseriei mele, îmi deschide noi oportunități și mă ajută să cresc.

Dacă vă place ceva, nu încetați să încercați să faceți acel lucru. Uneori ne blocăm pentru că „nu avem un plan exact”. Nici eu nu am avut și nici nu am unul clar, însă mă bucur că am ajuns aici și abia aștept să văd ce urmează.

Long story short, faceți ce vă place, căutați-vă hobbiuri, urmați-vă pasiunile nu înseamnă că vă vor deveni job (nici nu trebuie), însă cu siguranță că vă va ajuta să vă dezvoltați și să fiți mai împliniți.

Pupici, vă aștept la atelierele de gătit din Cluj din 28 Februarie și 1 Martie.
😘

Ceapă roșie pentru crunch, ceapă galbenă pentru gust. Diferite, dar esențiale. SAAAAAU… roșie în salate, galbenă în tigă...
20/02/2026

Ceapă roșie pentru crunch, ceapă galbenă pentru gust. Diferite, dar esențiale. SAAAAAU… roșie în salate, galbenă în tigăi.

⬇️Tu cm le folosești?

💃🏽M-am lăudat cu rețeta asta așa că vi-o las mai jos. Real sunt curioasă dacă o supraestimez sau dacă și vouă vi se pare...
20/02/2026

💃🏽M-am lăudat cu rețeta asta așa că vi-o las mai jos.
Real sunt curioasă dacă o supraestimez sau dacă și vouă vi se pare perfectă.
După ce o încercați, vă aștept cu feedback.

Toast cu sardine, capere
și verdețuri
1 porție | ~ 30 g proteine
Timp de preparare: 10–15 minute
Ingrediente:
1 conservă sardine (120 g) în suc propriu sau în ulei de măsline
2 felii pâine
1 ceapă verde
1 lingură capere
½ tijă de țelină apio
1 lingură coajă de lămâie rasă
1 legătură pătrunjel,
2 frunze salată valeriană
1 linguriță muștar
1 linguriță zeamă de lămâie Mod de preparare
1.Dacă folosești sardine în ulei, scurge le foarte bine. Pune sardinele într-un bol și
pasează-le cu o furculiță.
2.Adaugă peste sardine ceapa verde, țelina apio, caperele, pătrunjelul, tocate mărunt și
coaja de lămâie rasă.
3.Într-un bol mic, amestecă muștarul cu zeama de lămâie până la omogenizare, apoi
adaugă dressingul peste compoziția de sardine.
4.Amestecă bine până obții o pastă uniformă.
5.Prăjește ușor feliile de pâine într-un toaster, prăjitor de pâine sau tigaie.
6.Așază pe o felie de pâine salata valeriană, apoi întinde pasta de sardine.

Poftă bună! 🤗

Mănâncă-le CRUDE pentru un boost de vitamine:• Broccoli: Păstrezi enzimele care ajută la detoxifierea corpului. • Ardei ...
18/02/2026

Mănâncă-le CRUDE pentru un boost de vitamine:
• Broccoli: Păstrezi enzimele care ajută la detoxifierea corpului.
• Ardei roșu: Nu distrugi Vitamina C (este foarte sensibilă la căldură).
• Usturoi: Păstrezi alicina, „antibioticul” natural.
• Ceapă roșie: compușii cu sulf care subțiază sângele și antioxidanții care protejează inima se păstrează mai bine.
• Dovlecei & Apio: Păstrezi hidratarea maximă și eviți pierdea nutrienților sensibili la căldură.
• Ridichi: Beneficiezi de compușii care ajută ficatul.

Iată ce se întâmplă dacă le GĂTEȘTI:
• Morcovi: Corpul absoarbe mult mai mult beta-caroten (pentru ochi și piele).
• Roșii: Se eliberează licopenul, un antioxidant puternic.
• Spanac: Scapi de substanțele care blochează absorbția fierului.
• Sparanghel: Căldura distruge fibrele dure, făcându-l mai ușor de digerat.
• Ciuperci: Elimini toxinele naturale din ciuperci și le faci ușor de digerat.
• Cartofi dulci: Amidonul devine digestibil și vitaminele mai ușor de absorbit.
• Varză: Devine mai blândă cu stomacul (nu balonează).

⬇️ Dqcă vreți și partea a doua, vă rog să îmi spuneți în comentarii ⬇️

Pe scurt:👉 Încălzirea statică menține preparatul hidratat, protejează structura și asigură o coacere uniformă, perfectă...
17/02/2026

Pe scurt:

👉 Încălzirea statică menține preparatul hidratat, protejează structura și asigură o coacere uniformă, perfectă când nu vrei să se usuce prea tare.

👉 Ventilația accelerează rumenirea (reacția Maillard), oferă o textură crocantă și uniformă și e ideală pentru coacerea pe mai multe niveluri sau pentru o crustă rapidă.

👉 Grillul produce o caramelizare intensă și rapidă a zaharurilor și proteinelor, funcția perfectă pentru finisare și gratinare.

💡 Când folosești ventilația, scade temperatura din rețetă cu aproximativ 20°C.

Tu ce funcție folosești cel mai des?

Condimentele: Machiajul invizibil al farfuriei tale Mă cunoașteți deja, îmi place să explic lumea prin metafore „ciudate...
15/02/2026

Condimentele: Machiajul invizibil al farfuriei tale

Mă cunoașteți deja, îmi place să explic lumea prin metafore „ciudate”. Dacă acum ceva vreme explicam digestia ca funcțiile unei mașini de spălat și hormonii ca o echipă de fotbal, acum vă spun că fără îndoială condimentele sunt trusa de make-up a bucătăriei.

Vreau să fim clare: O mâncare corectă e gustoasă și punct.
Însă condimentele fac diferența dintre un preparat „bun” și unul memorabil.

E exact ca în frumusețe:
Ești frumoasă natural. Pielea ta e îngrijită, trăsăturile sunt acolo. Machiajul nu te face „mai” frumoasă, ci pur și simplu accentuează ceea ce ai deja mai bun.

Prin această paralelă, vreau să te conving pe tine să îndrăznești să folosești mai multe condimente... și să mă conving pe mine să port mai des rimel și blush! 😅😂

Fac și partea a doua?

Pe voi ce legumă vă ceartă cel mai des?
13/02/2026

Pe voi ce legumă vă ceartă cel mai des?

Dacă vă doriți să începem primăvara împreună, vă aștept duminică, pe 1 martie, la un atelier de gătit în Cluj-Napoca. 🌸N...
12/02/2026

Dacă vă doriți să începem primăvara împreună, vă aștept duminică, pe 1 martie, la un atelier de gătit în Cluj-Napoca. 🌸

Ne vedem la Kuxa, de la ora 10:30, și petrecem împreună în jur de 5 ore pline de inspirație. Pe lângă faptul că vom găti împreună aproximativ 10 preparate delicioase, mi-am propus să povestim relaxat și despre cm ne ajută alimentația pe noi, femeile. 💃🏽

Vom discuta despre rolul alimentației în echilibrul nostru (PMS, PCOS, amenoree), despre bunele practici în bucătărie și cm să alegem corect ingredientele.
Un punct foarte important pe care îl vom atinge este cel al ustensilelor sănătoase și modul în care gătim alimentele pentru că, de multe ori, e nevoie de doar câteva greșeli ca un preparat sănătos să devină unul nesănătos.

La final, ne așezăm cu toate la masă, ne bucurăm de ce am pregătit și pur și simplu ne simțim bine împreună. ✨

Dacă vrei să înveți nu doar să alegi alimente sănătoase, ci și cm să le gătești corect, te aștept cu drag la un atelier cu gust!

⬇️ Pentru înscrieri lasă-mi un comentariu la această postare și revin în privat.

Unul dintre cele mai frecvente motive pentru care pastele se lipesc este ‘prea puțină apă’.Mai multă apă = temperatură s...
31/01/2026

Unul dintre cele mai frecvente motive pentru care pastele se lipesc este ‘prea puțină apă’.
Mai multă apă = temperatură stabilă, circulație bună și paste hidratate uniform.

👉 Apa se sărează obligatoriu, dar doar după ce începe să fiarbă.
👉 Pastele se adaugă doar când apa clocotește bine. Amestecă-le în primele 1–2 minute ca să nu se lipească.
👉 Fierberea se face fără capac, la foc mediu-mare.
❌ Nu adăuga ulei în apă, împiedică sosul să se lege de paste.

Vă rog să îmi spuneți dacă aceste postari vă sunt folositoare și dacă preferați mai mult caruselele.

Pupici 😘

Address

Brasov

Telephone

+40720735764

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Alina Toader Nutritionist & Transformational Coach posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Alina Toader Nutritionist & Transformational Coach:

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category

Salut!

Sunt Alina, consultant si educator nutritional.

In echipa mea vei intalni alimentele sanatoase, uleiurile esentiale, exercitii de echilibrare emotionala si determinarea.

Sunt sustinatoare a stilului de viata echilibrat si te voi indruma pe aceasta cale.

In urma unei pasiuni nascuta cu multi ani in urma am decis ca e timpul sa ii ajut pe ceilalti, nu doar in calitate de prietena sau membra a familiei, ci si in calitate de profesionist.