04/10/2025
The sweetest side. 🍠 Namastay Recipes este despre rețete simple, dar pline de gust și nutrienți.
Cartofii dulci la cuptor sunt o variantă excelentă pentru garnitură, o masă consistentă de sine stătătoare și chiar un snack sănătos.
Ingrediente:
cartof dulce
ulei de măsline, tallow, grăsime de rață sau unt
sare celtică sau de mare
condimente la alegere (boia dulce, usturoi, cimbru sau rozmarin)
🍠 Mod de preparare:
1. Curăță de coajă (sau doar spală-i temeinic), spală și fierbe cartofii timp de 20 min în apă cu sare
2. Așează-i pe o tava și zdrobeștei ușor cu furculița sau fundul unui pahar
3. Pune peste grăsimea aleasă, presară sare și condimente
4. Pune tava la copt la 190 grade timp de 25-30 min
Rezultatul? Unul crocant și bogat în antioxidanți - vitamina A, C, potasiu, magneziu și B6. Contrar gustul dulce natural, cartofii dulci, datorită conținutului mare de fibre, ajută la menținerea unui nivel optim al glicemiei.
🍂 Namastay Recipes este o serie de rețete gândite pentru momente de comfort & zen. Simple, cu ingrediente de sezon și rapide, perfecte pentru finalul de săptămână.